Les 13 meilleurs restaurants d'Oahu

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:15

En tant qu'île la plus peuplée (et la plus touristique) d'Hawaï, Oahu possède certains des meilleurs restaurants de tout l'État. Et grâce au creuset d'origines et de cultures différentes qui habitent Oahu, les résidents et les visiteurs ont la chance de profiter d'un large éventail de cuisines. Qu'il s'agisse d'un lieu de quartier rempli de souvenirs ou du nouvel endroit le plus branché de la ville, les restaurants d'Oahu ne manquent pas pour donner leur tour à l'abondance de plats uniques de l'île.

Meilleur poisson frais: Nico’s Pier 38

Il n'est pas vraiment difficile de trouver des fruits de mer d'excellente qualité à Oahu, et les chefs de Nico's n'ont pas besoin d'aller trop loin non plus. Nico's Pier 38 est situé juste à côté de la vente aux enchères de poissons d'Honolulu, ce qui leur permet de sélectionner chaque matin la meilleure sélection de poissons hawaïens frais. Le populaire Furikake Pan Seared Ahi est préparé à la commande et accompagné d'une délicieuse trempette au gingembre, à l'ail et à la coriandre, et la prise du jour est toujours directement issue de la vente aux enchères du jour

Meilleur service: Hy's Steak House

L'un des rares restaurants d'Hawaï avec un véritable code vestimentaire, Hy's Steak House à l'est de Waikiki propose certains des meilleurs steaks de l'île, sans conteste. Il y a beaucoup del'histoire entre les murs de ce restaurant de 40 ans, ce qui en fait une véritable tradition locale lorsqu'il s'agit de célébrer une occasion spéciale. Le gril massif et vitré au cœur de la salle à manger principale est difficile à manquer; il est plein de bois de kiawe hawaïen indigène qui donne au steak une saveur fumée unique. Une telle excellente nourriture justifie un service exceptionnel et de premier ordre, et Hy's livre certainement.

Meilleurs cocktails: Monkeypod Kitchen

Le restaurant du chef Peter Merriman dans la zone de villégiature de Ko'olina, à l'ouest d'Oahu, est connu pour apporter le plus grand soin à chaque élément de ses menus de plats et de cocktails. Vous trouverez des morceaux d'Hawaï répartis dans les deux, avec des touches réfléchies comme des petits pains sucrés faits maison pour les hamburgers et de la croûte pour les pizzas faites à partir de zéro dans la cuisine. Le mai tai, signature de Monkeypod, remporte des prix année après année pour sa combinaison rafraîchissante de rhums locaux Old Lahaina et de sirop d'orgeat aux noix de macadamia maison garni de mousse de miel et de lilikoi.

Meilleure cuisine vietnamienne: le cochon et la dame

The Pig and the Lady dans le quartier chinois d'Honolulu et son petit restaurant jumeau à Kaka'ako (bien nommé: Piggy Smalls) proposent tous deux une cuisine vietnamienne avec une touche moderne. Ouvert pour le déjeuner et le dîner, chaque plat du menu contient un mélange unique de couleurs et de saveurs avec une abondance de petits éléments bien pensés créés avec soin. La déco est tendance, l'ambiance est animée et le pho regorge denouilles fraîches coupées à la main. Qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer ?

Meilleures vues: Hula Grill Waikiki

Ne laissez pas les vues panoramiques sur l'océan de la plage de Waikiki dans ce restaurant en plein air vous distraire trop - la seule chose qui rivalise avec les vues ici est le menu. La cuisine du Hula Grill est fière d'utiliser les meilleurs produits locaux. Cela signifie des ingrédients frais de haute qualité provenant de fermes hawaïennes et du poisson pêché directement dans les eaux de l'île. Ne partez pas sans essayer leur Mai Tai traditionnel composé de jus d'orange, de goyave, de passion et d'ananas fraîchement pressés. C'est loin du cocktail sucré bon marché auquel vous vous êtes peut-être habitué dans les pièges à touristes de la région.

Meilleure folie: Vintage Cave

En pénétrant dans l'exclusif Vintage Cave à Honolulu, vous ne sauriez jamais que vous étiez au rez-de-chaussée d'un centre commercial animé. Avec l'architecture en pierre caverneuse et une impressionnante collection d'œuvres d'art italiennes pour la décoration, c'est le meilleur de la gastronomie haut de gamme. Auparavant ouvert uniquement à ceux qui souhaitaient débourser une petite fortune pour devenir membre du club, Vintage Cave a récemment commencé à proposer également au public des réservations pour leurs menus en cours. Choisissez parmi le menu français Japan Wagyu de 10 à 12 plats dans la salle à manger ou le menu Sushi Kaiseki de 20 à 25 plats au comptoir de sushi privé

Meilleur concept: Roy's Beach House

La "cuisine euro-asiatique d'inspiration hawaïenne" de Roy Yamaguchi chez son homonymeles restaurants combinent les meilleurs éléments des styles hawaïen, européen et asiatique, le tout avec des ingrédients locaux. Le premier Roy's à Hawaii Kai est connu pour son service exceptionnel, mais sa Beach House au Turtle Bay Resort sur la côte nord d'Oahu est tout simplement imbattable en matière d'ambiance. Un peu plus décontracté que ses autres spots, Roy's Beach House est situé sur la plage de sable de Kuilima Cove avec une vue imprenable sur l'océan.

Meilleure cuisine hawaïenne: la cuisine hawaïenne d'Helena

Cette liste ne serait pas complète sans révéler le meilleur endroit pour la nourriture hawaïenne - et Helena n'est pas seulement le meilleur, c'est l'un des plus anciens. Ouvert en 1946, Helena's a perfectionné tous les délicieux plats de base hawaïens comme le cochon kalua cuit à l'imu, les côtes courtes de style pipikaula, le lau lau, le saumon lomi, l'opihi, le calmar luau et bien sûr, le poi. Le restaurant décontracté a même remporté un prestigieux prix James Beard en 2000. Honnête, simple et fait avec aloha, Helena satisfera plus que votre envie de nourriture hawaïenne de toutes les meilleures façons.

Meilleure ambiance: La Mer

L'un des restaurants les plus chics de l'île, La Mer est un restaurant français en plein air avec vue sur l'océan et une vaste carte des vins à l'intérieur de l'élégant hôtel Halekulani. L'atmosphère romantique est le meilleur cadre de l'île pour célébrer une occasion spéciale ou simplement se faire dorloter. Quoi qu'il en soit, La Mer présente leexcuse parfaite pour échanger votre short de bain contre un pantalon et un smoking, et profiter d'une cuisine vraiment excellente.

Meilleur petit-déjeuner: Boulangerie Liliha

Ayant ouvert ses portes en 1950, Liliha Bakery n'est rien de moins qu'un point de repère d'Oahu. La partie restaurant à l'emplacement d'origine sur la rue Liliha se compose d'un seul comptoir proposant des spécialités locales telles que des crêpes moelleuses, du pain perdu et des œufs avec des saucisses portugaises. De nos jours, l'endroit est presque toujours bondé de gens qui font la queue pour avoir la chance de décrocher un siège précieux. Mais n'ayez crainte, Liliha a depuis ouvert deux grands restaurants à Honolulu avec de nombreuses tables et (heureusement) la même nourriture de grande qualité.

Meilleur brunch: Koko Head Cafe

Koko Head Cafe est un lieu de brunch décontracté qui déborde pratiquement de bonnes vibrations et de bonne nourriture. Il y a toujours une longue liste de spécialités sur le mur, y compris les boulettes du jour - pas un plat de brunch typique mais néanmoins délicieux. Vous trouverez également des plats plus familiers pour le petit-déjeuner et le brunch, tous avec une touche unique. Ne manquez pas non plus l'un de leurs cocktails d'inspiration locale. Mélange de japonais, d'hawaïen et d'américain dans un cadre décontracté, le café Koko Head apaisera tout le monde à table.

Meilleur japonais: Sushi II

Entre les fraîchement pêchésfruits de mer locaux et ce qui arrive du Japon voisin, Oahu a beaucoup d'options pour d'excellents sushis. La meilleure partie de Sushi II est le mélange de cuisine japonaise traditionnelle et contemporaine; vous ne pouvez pas vous tromper avec l'omakase ou les plats chauds du menu (pensez au poisson local entier frit et à l'ormeau sauté au beurre). C'est un joyau caché avec un emplacement qui pourrait certainement être décrit comme "hors des sentiers battus" et préféré des résidents locaux.

Conseil: Pour quelque chose d'un peu plus somptueux, essayez de réserver au Sushi Ginza Onodera. L'omakase vous coûtera au moins 250 $ par personne, mais le poisson frais savamment préparé et l'expérience japonaise authentique valent chaque centime. Pour une expérience plus décontractée, rendez-vous à Sansei à Waikiki - ils ont des soirées karaoké et un menu happy hour tard le soir qui ne sacrifie pas la qualité.

Meilleur pour un rendez-vous amoureux: Senia

Au cœur du centre-ville d'Honolulu, Senia propose un menu en constante évolution, attentif et à la limite de l'excentrique (de la meilleure façon possible). Chaque ingrédient est judicieusement disposé dans l'assiette par quelqu'un qui se soucie vraiment de la nourriture, et la preuve est dans le goût. Peut-être le meilleur de tous, l'atmosphère de Senia est à la fois confortable et intime sans être prétentieuse, avec quelques grands plaisirs de la foule sur le menu qui sont parfaits pour le partage.