Les meilleurs sushis d'Atlanta

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:09

Oui, Atlanta a sa part de cuisine du Sud et de restaurants primés, mais elle a aussi une scène de sushi florissante. Vous ne sauriez pas que la ville est à l'autre bout du monde de Tokyo, étant donné la variété d'endroits axés sur les sushis dans la ville. Que vous ayez envie de faire une escale à l'aéroport international Hartsfield-Jackson ou que vous souhaitiez une vue imprenable sur la ville ou une célébrité avec votre sashimi, voici où trouver les meilleurs sushis à Atlanta.

O-Ku Atlanta

Vous voulez vos sushis avec vue ? Dirigez-vous vers le toit de O-Ku Atlanta, situé dans le quartier animé de Westside, pour une vue sur la ligne d'horizon et des sushis japonais traditionnels et une cuisine à base de fruits de mer provenant des meilleurs marchés aux poissons de Tokyo et d'Hawaï. Obtenez la veuve noire - crabe à carapace molle frit, asperges, avocat, tobiko rouge, riz à l'encre de seiche et aïoli au masago - et ne manquez pas la moitié des petits pains pendant les happy hours du lundi et du mercredi (de 17 h à 19 h) et les vendredis et samedis tard le soir (23 h 00 à 1 h 00)

Umi

Mêlez-vous à des célébrités (comme JenniferLawrence, Drake et Elton John) et les habitants de ce repaire de sushis haut de gamme (avec un code vestimentaire imposé) dans le quartier populaire des restaurants et des boutiques de Buckhead. Les plats incontournables incluent le riz croustillant au thon épicé et un assortiment de sashimi, et pendant que vous y êtes, essayez de réserver une chambre dans le salon super secret et chic du restaurant, Himitsu, spécialisé dans le whisky japonais et les cocktails d'inspiration asiatique.

Un vol vers le sud

Sushi de classe mondiale ? Dans un salon d'aéroport ? C'est exactement ce que vous trouverez au One Flew South, un élégant bar et restaurant haut de gamme situé dans le terminal E de l'aéroport international Hartsfield-Jackson. Regardez les chefs préparer vos rouleaux et nigiri au bar à sushi tout en sirotant un cocktail artisanal ou un verre de vin tout en laissant derrière vous le chaos de l'aéroport et votre journée de voyage.

Quartier M

Ce restaurant Sandy Springs du chef Jackie Chang, ancien élève de l'O-Ku et de l'université, possède le plus grand bar à sushis du métro d'Atlanta. Avec des poissons de qualité supérieure transportés quotidiennement par avion depuis le Japon, l'Espagne et d'autres destinations du monde entier, cet élégant endroit de 140 places avec un vaste patio extérieur propose trois expériences omakase (choix du chef), allant d'un repas à quatre plats pour 60 $ à un "freestyle" option au prix du marché.

Brosse Sushi Izakaya

Situé au centre-ville de Decatur, ce joyau ressemble à un pub de quartier, mais il se trouve qu'il se spécialise dans les sushis et le saké de qualité, et non dans les hamburgers et les pintes. Rendez-vous les vendredis ou samedis soirs à partir de 19h. pour le service omakase, qui comprend de petites bouchées plus 15 morceaux de nigiri et un accord optionnel vin ou saké. Vous pouvez également commander des plats à emporter pour assembler et jouer au chef sushi à la maison.

Sushi Hayakawa

Félicitations si vous pouvez faire des réservations dans ce petit spot traditionnel de Buford Highway, qui peut accueillir moins de 30 personnes et se remplit des semaines à l'avance. Conseil de pro: réservez la dégustation spéciale "Honkaku Omakase", un repas de 14 services limité à deux personnes par nuit préparé par le chef Atsushi Hayakawa lui-même.

MF Sushi Atlanta

La troisième incarnation de MF Sushi dans la ville (les spots originaux de Midtown et Buckhead ont fermé en 2012) a rouvert ses portes dans le quartier branché d'Inman Park en 2015. Bien que ce soit dans un nouvel emplacement, MF Sushi offre toujours la même haute qualité, des sushis signature comme le o-toro nigiri, un thon gras servi avec du poivre serrano, de la moutarde de dijon et du caviar au soja truffé.

Restaurant japonais Tomo

Avec la plupart de ses poissons provenant du célèbre poisson Tsukiji de TokyoMarket, vous savez que vous allez vivre une expérience de premier ordre dans cet endroit élégant de Buckhead. Optez pour le nigiri ou le menu dégustation extravagant intime de 10 plats, limité à cinq personnes par soir.

Kura Tournant Sushi Bar

L'avant-poste d'Atlanta de ce spot de sushi japonais alimenté par tapis roulant sur Buford Highway est rapide, décontracté et amusant pour toute la famille. Les plats signature incluent le hamachi au sésame et les crevettes douces aux olives dashi.

Nori Nori

Quoi de mieux qu'un buffet ? Un buffet de sushis, que vous pouvez trouver à cet endroit de Sandy Springs nommé pour les wraps de fruits de mer comestibles entourant les sushis traditionnels. Pour économiser sur cette expérience à volonté, essayez le service du midi en semaine (du lundi au vendredi, de 11 h 45 à 14 h 30), qui ne coûte que 18,25 $/adulte pour les classiques comme les rouleaux californiens et les traditionnels chauds et froids. Plats japonais comme le poulet, le saumon ou les crevettes Yakitori.