Les meilleurs sushis d'Austin, Texas

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:54

Jusqu'à récemment, le sushi était une industrie à croissance lente ici dans le Tex-Mex et le barbecue. Cependant, avec l'afflux de nouvelles personnes et de nouveaux fonds, la qualité et la quantité de sushis à Austin s'accélèrent à un rythme rapide. Ce sont nos meilleurs Pour tous ceux qui craignent de manger des sushis si loin de l'océan, n'ayez crainte. L'accent mis sur la fraîcheur est un élément fondamental de l'ADN des meilleurs restaurants de sushis d'Austin.

Robot chanceux

Situé sur l'avenue branchée South Congress, Lucky Robot est un espace lumineux et joyeux, idéal pour un déjeuner entre amis l'après-midi. Les rouleaux de maki ont une liste d'ingrédients étonnamment longue, mais tout est réuni dans un incroyable mélange de saveurs. Un excellent exemple est le Kona Kona, avec la sériole hawaïenne, l'avocat, l'oignon vert, l'échalote croustillante, le miso au yuzu, le soja à la citronnelle et le sésame. Pour un combo plus simple mais toujours délicieux, essayez l'oursin japonais avec le concombre anglais. L'happy hour est le moment idéal pour déguster plusieurs articles à prix réduits. Pour les boissons, essayez le Peach Blossom, fait avec du saké infusé à la pêche, de la canneberge et du prosecco.

Fukumoto

L'Ora Toro (ventre de saumon royal) et Kampachi(Série hawaïenne) sont les deux plats de sushi les plus populaires dans cet élégant restaurant d'East Austin. Le Sashimi Teaser est une assiette joliment présentée avec les choix du jour du chef. Le poisson est si frais et savoureux que la sauce soja et le wasabi restent souvent intacts. Vous pouvez commander une bouteille de saké parmi leur vaste sélection pour accompagner votre repas. Pour les non-mangeurs de sushis, le restaurant propose également d'autres plats d'inspiration asiatique, allant du poulet au curry rouge à la soupe miso.

Musashino Sushi Dokoro

Situé au nord-ouest du campus de l'Université du Texas, Musashino Sushi Dokoro est un excellent choix pour une soirée spéciale. Les petites assiettes sont joliment disposées, avec un mélange de couleurs, de formes et de textures. Le menu dégustation du chef est un bon point de départ si vous ne savez pas quoi commander. Il existe toujours plusieurs variantes de thon gras, et vous ne pouvez pas vous tromper avec l'une d'entre elles. Les habitués louent régulièrement le généreux rapport poisson-riz. Parmi les rouleaux traditionnels, le Beni Toro se démarque, avec du saumon à la feuille d'ooba et des oignons verts.

DK Sushi

Bien qu'il ressemble à un bar de plongée de l'extérieur, DK Sushi sert de délicieuses créations de sushi magnifiquement exécutées. Le copieux Rainbow Roll est un rouleau californien garni de sériole, d'escolier, de thon et de saumon. Pour un coup de pied épicé, essayez le Jalapeño Roll, avec du poulpe, de l'avocat, du jalapeño et de la mayonnaise japonaise. Encore plus aventureux ? Optez pour le 69'er Roll, qui est un rouleau californien surmontéavec saumon, oignon vert, masago et mayonnaise épicée. Après un bon repas et un peu de saké, vous serez peut-être prêt à monter sur la scène karaoké du restaurant et à chanter un air.

Uchi

Uchi, le restaurant de sushis le plus connu d'Austin, est dirigé par le chef Tyson Cole, qui a remporté de nombreux prix nationaux et internationaux. Situé dans un ancien bungalow rénové dans le sud d'Austin, le restaurant parvient à être à la fois chic et relaxant. Le rouleau de saumon et le ventre de saumon sont des plaisirs garantis pour la foule. Pour un mélange sucré-salé inoubliable de goûts et de textures, essayez la cure machi, avec sériole, chips de yuca, amandes Marcona et poires asiatiques. Laissez place à l'insolite et délicieux tapioca coco, sorbet litchi, myrtilles marinées et noisettes.

Kura Tournant Sushi Bar

Un endroit amusant où aller avec des amis ou pour un rendez-vous décontracté, Kura sert des sushis sur un tapis roulant. Une fois que vous vous êtes habitué au système de commande et que vous avez récupéré votre nourriture avant qu'elle ne s'en aille, vous pouvez commencer à profiter de l'incroyable variété de petits plats savoureux. Le restaurant prépare un excellent rouleau californien au crabe bleu, et les rouleaux de peau de saumon et d'anguille sont enveloppés dans du papier de soja parsemé de graines de sésame. Un autre favori est le rouleau de Philadelphie tempura à l'ail épicé. Après avoir commandé 15 petites assiettes, vous obtenez un prix gratuit d'un distributeur à table. C'est un peu fantaisiste, mais c'est un excellent moyen d'inciter les tout-petits à essayer quelque chose de nouveau.

Komé Sushi Kitchen

Un restaurant de sushi décontracté au décor animé, Komé Sushi Kitchen est connu pour ses petits pains créatifs tels que Love for Sale, avec du saumon, de la mangue, de l'avocat et des épinards. Le Crunchy Dynamite est rempli de thon épicé, d'avocat, de graines de sésame et de tempura croquant. Le Fat Samurai est environ trois fois plus gros qu'un rouleau typique, avec du saumon, de la sériole, du thon, des crevettes, de l'avocat et du concombre. Pour un accompagnement croustillant au saké, commandez une bouteille de Drunken Whale.