Les meilleurs bars à vin de la Nouvelle-Orléans

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:54

La Nouvelle-Orléans est peut-être le lieu de naissance du cocktail - ce serait le Sazerac, la quintessence de la gorgée classique mélangée avec du whisky de seigle, de l'absinthe, du Peychaud's Bitters et du sucre - mais en ce moment, les raisins sont ce qui est laissez les bons temps rouler dans le Grand facile. Les habitants et les visiteurs affluent vers les bars à vin de la ville pour trouver des producteurs américains tendance, des vins à la pression, des verres rafraîchissants pour la journée et des flûtes mondiales pétillantes d'effervescence. Faites une pause de tout ce qui est distribué à partir d'une machine à daiquiri congelés sur Bourbon Street et même des libations remués ou secoués et à la place tourbillonnez, reniflez et sirotez dans l'une de ces caves à vin conviviales.

Le bar Elysian

Il pourrait être un peu difficile pour votre chauffeur Lyft de localiser ce superbe bar situé dans une ancienne église catholique qui fait maintenant partie de l'hôtel Peter and Paul de 59 chambres. Cherchez simplement la porte marquée « presbytère », traversez les petites salles à manger et le confortable salon peu éclairé dont les plafonds voûtés et les arches flanquent les bouteilles sur le bar arrière. L'accent sur le vin est entièrement américain avec l'Oregon et la Californie bien représentés; essayez un verre de Patton Valley Petillant Naturel Rosé 2018 légèrement pétillant (10 $) de la vallée de Willamette, un mélange équilibré des trois cépages champenois. Si vous préférez votre vin fortifié, une offrande desept vermouths et toniques à faible teneur en alcool (7 $) comprennent du Lustau Vermut Rojo à base de plantes, amer et sec de Jerez, en Espagne, mélangé avec du Fever Tree Mediterranean Tonic.

Vigne de cuivre

Ce n'est un secret pour personne que les vins en fût sont devenus à la mode: ils conservent leur fraîcheur, sont über-potables et leur faible empreinte carbone signifie que c'est un choix écologique que vous pouvez vous sentir bien. Ce pub gastronomique à base de vin dans le quartier central des affaires (CBD) propose 30 vins en fût; chacun est disponible dans un demi-verre de 2,5 onces, un verre plein de 5 onces, une carafe de 8 onces ou une bouteille pleine, ce qui signifie que vous n'avez pas à vous engager dans un versement inconnu si vous préférez explorer. Commandez un verre ou un vol prêt à l'emploi ou créez votre propre vol à partir d'une poignée de demi-verres. Le Tangent Albarino d'Edna Valley, en Californie (10 $ le verre) est une version américaine pêche et minérale du cépage espagnol de la région de Rias Baixas, tandis que le Poggio Nero d'Avola de la région italienne de Sicile (6 $ le verre) est adhérent mais accessible..

Effervescence

Si la propriétaire et exploitante Crystal Hinds travaille sur le sol de son bar à vin mousseux dans le quartier français, elle sera certainement ravie de recommander des flûtes de la mère patrie (c'est-à-dire du champagne) et d'autres pays du monde Régions. Le bar lui-même est chic, élégant et austère, orné de lustres et de beaucoup de marbre, mais ne laissez pas cela vous donner l'impression qu'il est inaccessible à tous sauf aux snobs de Champagne. Au contraire. Des maisons françaises emblématiques comme Krug, Salon et Billecart-Salmon sont également rejointes par des trouvailles inattendues surla liste au verre, qui compte 32 sélections comme Peter Lauer Brut Sekt (21 $ le verre), un mousseux de producteur de la région de la Moselle en Allemagne, et 2013 Gusbourne Brut Reserve (22 $ le verre) de Sussex, en Angleterre; tous sont disponibles au demi-verre ou au verre plein. Les vols explorent le cava, les offres américaines et tout ce qui est rose. Les cocktails Bubbles & Troubles prouvent même à quel point l'effervescence peut être parfaite dans les élixirs.

Jardin viticole du Bayou

Lorsque le temps est coopératif, il n'y a pas de meilleur endroit que de s'asseoir à une table couverte de parasols sur la terrasse de ce bar à vin de Mid-City. Vous trouverez une trentaine de vins en fût comme le Château l'Oiseliniè 2016 citronné, léger et rafraîchissant de la vallée de la Loire (11 $ le verre) ou les notes de cerise acidulée du Poggio Anima 2016 de Toscane (9 $ le verre), disponible au verre ou en carafe. Le menu de vins au verre à 5$ pendant l'happy hour toute la journée de 11h à 18h30. Du lundi au vendredi, vous ne voudrez plus quitter votre siège. Si vous êtes arrivé avec un groupe plus important, parcourez la liste des bouteilles pour des options amusantes comme le Gonzalez Bastias Naranjo 2018, un mélange Moscatel-Torrontés de la vallée du Maule au Chili qui glane des notes acidulées et funky au contact de la peau (68 $ la bouteille). Et si vous avez des amis qui préfèrent les céréales aux raisins, le Bayou Beer Garden adjacent est un paradis pour les hopheads.

Chêne

Ce qui rend cet endroit unique dans Uptown / Riverbend, c'est que l'impressionnante carte des vins est regroupée par palais et style plutôt que par région ou cépage, ce qui signifie que cela ne fait aucune différence si vous ne connaissez pas le grenache de Garganega ouRobertson de Rioja. La carte en constante évolution propose des dizaines de vins au verre et une centaine de bouteilles sélectionnées à la main, ce qui signifie que chaque nouvelle visite est une nouvelle expérience agréable au palais. Les catégories comprennent "Flirting with Oak" (vins légèrement boisés), "Stones and Acid" (bouteilles minérales) et "Bolder Chords" (gros rouges). Commandez un verre frais de Joseph Mellot Sancerre 2017 (12 $ le verre) de la vallée de la Loire en France dans le menu "Splendeur dans l'herbe"; une bouffée de son nez herbacé vous rappellera l'herbe fraîchement coupée en été. Le Lola Pinot Noir 2016 de la côte nord de la Californie (40 $ la bouteille) est riche et onctueux avec des tanins faibles et des saveurs de cerises noires.