Première fois au Canada ? 5 aliments canadiens que vous devez essayer

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:48

L'une des meilleures choses à propos des voyages est de découvrir des cuisines nouvelles et différentes. Sushi au Japon, Ragu alla Bolognese en Italie, feijoada au Brésil - où que vous alliez, il y a toujours au moins un plat local que vous devez essayer.

Si c'est la première fois que vous venez au Canada, pourquoi ne pas goûter des aliments canadiens qui sont typiquement canadiens ? Commencez par ces cinq aliments canadiens célèbres.

Remarque: Étant donné que je me concentre sur Vancouver, en Colombie-Britannique, j'explique où trouver ces aliments canadiens à Vancouver, mais ce sont des plats nationaux que vous trouverez partout au pays.

Poutine

Poutine est le plat national (non officiel) du Canada. Il est originaire du Québec mais se mange partout.

La poutine est une frite garnie de fromage en grains ("fromage grinçant") et de sauce brune. C'est essentiellement de la nourriture réconfortante canadienne; associez-le à de la bière, ou dégustez-en quelques-uns en premier pour une expérience vraiment authentique.

À Vancouver, l'un des meilleurs endroits pour essayer la poutine pour la première fois est Belgian Fries sur Commercial Drive. Les frites belges ont été présentées sur You Gotta Eat Here de The Food Network Canada !

Vous pouvez également trouver de la bonne poutine au centre-ville de Vancouver chez Mean Poutine (718 Nelson Street) et dans le West End (près du parc Stanley) chez La Belle Patate.

Barres Nanaimo

A Nanaimo Bar est une barre de desserts canadienne à trois couches: un fond de gaufrette à crumble, un milieu de glaçage au beurre à saveur de crème anglaise et un dessus en chocolat. Bien sûr, il existe également d'innombrables variations de saveurs: barres Nanaimo au beurre d'arachide, barres Nanaimo à la menthe, et même barres Nanaimo sans gluten ni produits laitiers.

Le nom Nanaimo fait référence à Nanaimo, en Colombie-Britannique, une ville sur l'île de Vancouver, juste au large de la côte de Vancouver. Si vous êtes à Vancouver, vous pouvez faire une excursion d'une journée ou une escapade d'un week-end à Nanaimo et vous gaver de bars de Nanaimo sur leur Nanaimo Bar Trail.

Vous pouvez également trouver des bars Nanaimo dans les boulangeries de Vancouver, notamment Bonchazz Bakery (426 W Hastings Street) et le marché public de Granville Island.

Tout en érable

La feuille d'érable est le symbole du Canada et le Canada est le plus grand producteur de sirop d'érable au monde (la majeure partie provient du Québec et des provinces de l'Est). Alors, naturellement, il y a beaucoup de délices gastronomiques faits avec du vrai érable.

Le meilleur endroit à Vancouver pour les friandises à l'érable - du vrai sirop d'érable aux bonbons à l'érable - est Edible Canada sur l'île de Granville, où vous pouvez trouver une variété de produits de l'érable, parfaits pour déguster et pour ramener à la maison comme cadeaux ou souvenirs.

Saumon fumé de Colombie-Britannique

En entrant dans n'importe quel magasin touristique haut de gamme au Canada, vous trouverez probablement du saumon fumé de la Colombie-Britannique, généralement emballé dans du cèdre ou du bois courbéboîte et décoré avec l'art des Premières nations de la Colombie-Britannique. C'est doublement vrai à Vancouver, où le saumon est local et un incontournable de la cuisine du nord-ouest du Pacifique.

À Vancouver, vous pouvez trouver du bon saumon fumé chez Finest at Sea, qui a un emplacement sur Granville Island et un autre à Kerrisdale; essayez leurs pépites de saumon sucrées.

Vous pouvez trouver des coffrets cadeaux de saumon fumé à Granville Island, chez Meinhardt's (3002 Granville Street) et chez Costco (oui, Costco).

Bannock

Bannock est un pain grillé (ou pain de type "biscuit") qui est un aliment de base de la cuisine autochtone canadienne. Vous pouvez déguster vous-même de la bannock au Salmon n' Bannock Bistro de Vancouver (7-1128 West Broadway), l'un des meilleurs restaurants du nord-ouest du Pacifique de Vancouver.