Les meilleures choses à faire à Luzon, aux Philippines

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:47

Luzon est la plus grande île des Philippines; maison à Manille, la capitale; et le point de départ idéal pour une quantité infinie d'aventures autour de l'archipel.

Vous n'avez même pas besoin de prendre l'avion depuis Luzon pour vous sentir submergé par les choix: les dix activités que nous avons énumérées ci-dessous effleurent à peine la surface en ce qui concerne le plaisir et l'aventure sur l'île. De la randonnée à un lac volcanique à l'équitation à travers les sites du patrimoine mondial de l'UNESCO, organisez votre itinéraire aux Philippines autour des activités répertoriées ci-dessous.

Voir le côté colonial de Manille à Intramuros

Les conquistadors espagnols connaissaient un bon site lorsqu'ils en voyaient un, et le fort indigène à l'embouchure de la rivière Pasig l'était. Fort Santiago et la ville fortifiée d'Intramuros ont finalement surgi de cet endroit et ont été pendant des siècles le centre du commerce et de la culture des Philippines.

Intramuros est la partie la plus ancienne de Manille, et ça se voit. Dévasté par la Seconde Guerre mondiale, Intramuros a été sous un état constant de réinvention depuis. Une visite à pied de la ville fortifiée vous mènera au Fort Santiago, une citadelle transformée en musée; la cathédrale néo-romane de Manille; et l'église San Agustin, une église baroque en pierre construite dans les années 1600.

Musées comme Fort Santiago,Bahay Tsinoy (dédié à la communauté chinoise des Philippines) et le musée Destileria Limtuaco (dédié à l'amour philippin des boissons fortes), montrent aux visiteurs différentes facettes de la culture philippine.

S'y rendre: Intramuros est accessible en taxi, en bus, en jeep ou en LRT. Découvrez comment vous déplacer à Manille, aux Philippines.

Mangez à votre guise à travers la scène culinaire de Pampanga

La cuisine philippine semblera étrangement familière aux amateurs de cuisine mexicaine. Comme vous le trouverez à Pampanga, la domination espagnole (via le Mexique) a influencé les plats locaux, évoluant plus tard pour s'adapter aux ingrédients locaux et aux techniques de cuisson.

Ainsi, vous obtenez du tsokolate, une boisson épaisse au chocolat chaud avec des cacahuètes concassées; chicharon, couennes de porc frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes; turones de kasoy, un nougat enveloppé de papier de riz adapté du turron espagnol d'Alicante; et plantanillas, un bonbon à base de lait de bufflonne lentement bouilli.

Vous en ferez l'expérience et bien plus encore en parcourant les villes dispersées de Pampanga, dont beaucoup ont été à moitié ensevelies par l'éruption volcanique de Pinatubo en 1991. La ville de Guagua est enterrée à dix pieds de profondeur, tandis que l'église de Bacolor a été inondée de 20 pieds de boue, bien qu'elle soit toujours utilisée aujourd'hui.

Comment s'y rendre: Pampanga se trouve à deux heures de route au nord de Manille et est accessible en bus ou en voiture de location. Utilisez les lieux mentionnés dans nos articles sur la visite gastronomique de Pampanga et le safari gastronomique aux Philippines comme référence pratique. Les guides fiables incluent OuterEater et Mangan Kapampangan.

Monter un VTT sur le supportLe cône parfait de Mayon

La fierté de la province sud-ouest d'Albay, le volcan actif du mont Mayon possède l'un des cônes les plus parfaits au monde, égalant le mont Fuji au Japon.

Vous pouvez voir Mayon de presque n'importe quel point de la ville voisine de Legazpi. Les bons jours, vous pouvez monter un véhicule tout-terrain de Legazpi jusqu'au Mayon lui-même. Plusieurs sentiers sillonnent les pentes inférieures, dont un court trajet qui fait le tour des ruines près de Cagsawa et un plus long qui se termine au "Green Lava Wall".

Vous ne pouvez pas vous tromper avec le "sentier de base" de six miles de long qui se termine par un champ de lave. C'est suffisamment difficile pour un cycliste débutant en VTT, avec le sentier traversant des ruisseaux et des champs recouverts de boue jusqu'à ce que vous atteigniez le champ de lave, son aire de repos et son héliport.

Comment s'y rendre: Depuis Manille, vous pouvez prendre un bus ou prendre l'avion pour Legazpi City via l'aéroport de Legazpi City. Plusieurs fournisseurs fiables proposent des balades en VTT de la ville aux pentes volcaniques, notamment Your Brother Travel and Tours, Mayon SkyDrive et Bicol Adventure ATV.

Trek à travers les rizières en terrasses des Cordillères

Les rizières en terrasses de Banaue ont été reconnues par l'UNESCO comme site du patrimoine mondial, et vous comprendrez pourquoi une fois que vous aurez parcouru.

Le difficile circuit des rizières en terrasses de Batad prend trois heures à compléter. Ce sentier d'une beauté à couper le souffle vous fera traverser un amphithéâtre naturel dans lequel des plates-formes plates et régulièrement espacées ont été creusées.des pistes.

Les terrasses changent au fil des saisons, suivant le calendrier de plantation du riz local d'Ifugao. D'avril à juin, les terrasses sont vertes à cause de la culture du riz, et de juin à juillet, les terrasses jaunissent à l'approche de la saison des récoltes. Visitez en décembre pour voir les terrasses "de type miroir", lorsque les terrasses remplies d'eau reflètent le bleu du ciel.

S'y rendre: Les services de bus Ohayami Bus et Coda Lines relient Manille à Banaue. Depuis l'office de tourisme de Banaue, réservez un jeepney affrété pour vous emmener à Batad Saddle, où vous pourrez commencer votre randonnée. Engagez un guide au point de départ de Batad pour vous emmener.

Explorez les grottes et la culture de Sagada

Malgré son emplacement isolé à l'ombre des Cordillères du nord de Luçon, Sagada est devenue une destination incontournable pour les aventuriers dans les grottes, les rizières en terrasses et les cultures anciennes.

Les voyageurs aventuriers adoreront les grottes de Sagada. La connexion des grottes Sumaguing-Lumiang est l'expérience de spéléologie la plus populaire; vous emmenant dans la grotte de Sumaguing, ce voyage de trois heures vous mènera à travers un gant ardu devant des formations calcaires vraiment magnifiques avant de sortir de la grotte de Lumiang de l'autre côté.

Les sentiers de montagne mènent à certains des sites les plus pittoresques des montagnes philippines, notamment la vallée d'Echo, le lac Danum, les chutes de Bokong et les chutes de Bomod-Ok. La culture de la communauté locale d'Igorot n'est jamais loin de la vue, que vous visitiez le village culturel de Demang ou que vous voyiez le HangingCercueils, une tradition funéraire qui rappelle les Toraja en Indonésie.

S'y rendre: Coda Lines propose le seul service de bus reliant Manille à Sagada. Vous pouvez d'abord faire un détour par la ville de Baguio, puis prendre un jeepney ou une camionnette qui prendra encore six heures pour se rendre à Sagada.

Allez surfer à La Union & Baler

Une scène de "Apocalypse Now" a été tournée dans la ville reculée de Baler, qui avait vu peu d'étrangers jusqu'à ce que Francis Ford Coppola installe son camp. Selon la tradition locale, les enfants de la région ont appris à surfer sur les planches laissées par l'équipage, ce qui a stimulé la transformation de Baler en l'un des spots de surf les plus en vogue des Philippines.

La ville de San Juan de La Union a depuis rejoint Baler en tant que destination de surf de Luzon. Les deux bénéficient d'un accès rapide en bus depuis Manille, les deux sont des villes relativement décontractées qui accueillent des surfeurs de classe mondiale, et les deux sont à leur meilleur entre octobre et mars (planifiez votre voyage à La Union pour qu'il coïncide avec leur homonyme Surfing Break fin octobre).

La collection de pauses entre San Juan et Baler s'adresse aux surfeurs de tous niveaux. Leurs fonds sablonneux sont bons pour les surfeurs débutants, et les experts peuvent trouver des récifs plus difficiles pour tester leurs compétences.

Comment s'y rendre: Baler et San Juan à La Union sont accessibles en bus depuis Manille. Vous pouvez réserver une place en ligne sur les portails suivants: PinoyTravel, PHBus et IwantSeats.

Lâcher des tortues rares dans la mer à Bataan

De novembre à février, des tortues marines géantes - pawikan dans la langue locale - pondent leurs œufs sur les plages de Morong, Bataan. Le Pawikan Conservation Center, un programme communautaire local, transfère ces œufs dans une écloserie pour les protéger des prédateurs et aider à conserver les espèces de tortues en voie de disparition.

Les visiteurs de Manille peuvent aider la cause en passant la nuit au centre, puis en se réveillant tôt le matin pour déposer les nouveau-nés sur la plage. Regarder ces mignonnes se dandiner vers la mer est le plus amusant que vous puissiez avoir pour sauver une espèce en voie de disparition de l'extinction.

Un droit d'entrée de 20 pesos philippins (0,40 $) et des frais de libération des tortues de 50 pesos philippins (1 $) seront facturés.

Comment s'y rendre: Morong, Bataan est situé à environ quatre heures de route de Manille. Vous pouvez prendre un bus de Cubao à Manille jusqu'à Balanga, puis prendre un minibus en direction de Morong. Une fois sur place, prenez un tricycle jusqu'au Centre.

Explorez la beauté sous-marine d'Anilao

Anilao a été découvert pour la première fois par des plongeurs étrangers dans les années 1980 et n'a cessé de se renforcer depuis. Grâce à sa proximité avec Manille, ses complexes hôteliers confortables et ses sites de plongée à couper le souffle, Anilao est devenu l'un des sites de plongée incontournables des Philippines.

Pendant la saison de plongée d'octobre à juin, les plongeurs peuvent explorer les eaux autour de l'île de Sombrero en visitant les jardins de coraux et leurs résidents colorés: poissons déclencheurs à dents rouges, nudibranches, poissons-globes ettortues marines.

Même les non-plongeurs peuvent s'amuser à Anilao. Essayez le stand up paddle dans les eaux calmes de la baie ou prenez le soleil sur les plages de sable blanc de l'île de Sombrero. Enfin, vous pouvez gravir un sentier en pente douce jusqu'au mont Gulugod Baboy qui surplombe la baie de Balayan.

S'y rendre: Le service de bus Jam Liner relie Manille à Batangas City. Lorsque vous atteignez le terminal de Batangas, vous pouvez prendre un jeepney jusqu'à Mabini, qui passera par le port d'Anilao. De là, des tricycles peuvent vous emmener à la station d'Anilao de votre choix.

Visiter le lac volcanique de Pinatubo

L'éruption du mont Pinatubo en 1991 a éjecté tellement de cendres et de dioxyde de soufre dans l'atmosphère que la température mondiale moyenne a chuté d'environ 0,6 °C pendant 15 mois. Pinatubo s'est depuis calmé, avec un magnifique lac de cratère se formant dans sa caldeira.

Pendant la saison sèche des Philippines (entre octobre et mai), les touristes peuvent faire un tour en 4x4 et une randonnée depuis la ville de Capas dans la province de Tarlac ou depuis Botolan dans la province de Zambales.

Depuis l'un ou l'autre endroit, un transport hors route vous conduira au début du sentier Pinatubo. Deux heures de randonnée vous mèneront à la pittoresque caldera, un lac aux couleurs vives qui ne montre aucun signe de ses origines violentes.

Comment s'y rendre: Capas et Botolan sont immédiatement accessibles depuis Manille en bus (voir "Surfing in La Union and Baler" pour les services de bus). La visite est suffisamment courte pour en faire une excursion d'une journée, avec un aller-retour le même jour àManille ou une autre destination à Luzon. Le camping à Pinatubo peut être organisé à l'avance.

Alternativement, vous pouvez également réserver des visites depuis Manille; les opérateurs fiables incluent Trekking Pinatubo, OuterEater et Klook.

L'ambiance coloniale de Dig Vigan & Taal Towns

Plus de 300 ans de colonisation ont laissé aux Philippines une culture fortement accentuée en espagnol. Alors que Mère Espagne est peut-être presque oubliée dans la plupart des endroits, les anciennes coutumes perdurent dans deux villes coloniales bien préservées: Vigan à Ilocos Sur et Taal à Batangas. Des églises imposantes, des rues étroites, des maisons anciennes et des expériences historiques hyperlocales attendent les visiteurs de l'une ou l'autre ville.

Vigan (reconnue comme une ville du patrimoine mondial par l'UNESCO) propose des promenades en calèche sur la Calle Crisologo, de la nourriture Ilocano au Café Leona et des visites de vieilles maisons comme le manoir Syquia et la maison de Padre Burgos. La ville de Taal propose des visites à pied des monuments de Taal tels que le manoir ancestral de Goco; le manoir Agoncillo; et la basilique Taal, la plus grande église catholique d'Asie du Sud-Est.

Pour les souvenirs, Vigan propose des couvertures en tissu inabel et des meubles miniatures, tandis que Taal vend des burda (broderie) et des balisong (couteaux papillons).

Comment s'y rendre: Vigan et Taal sont immédiatement accessibles depuis Manille en bus (voir "Surfing in La Union and Baler" pour les services de bus disponibles). Des visites peuvent être organisées dans n'importe quelle maison d'hôtes de Taal.