Les 10 meilleurs restaurants de l'île d'Hawaï

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:37

Hawaii Island est l'un de ces endroits qu'il faut voir pour le croire. De cette terre unique et distinctive proviennent du bétail et des fruits de mer élevés ou pêchés avec durabilité et respect, certains des meilleurs cafés au monde cultivés à partir de sols volcaniques et des kilomètres de terres magnifiques faisant germer des fruits et légumes que vous ne trouverez nulle part ailleurs aux États-Unis. les meilleurs restaurants appartiennent à une famille et regorgent de fierté locale, se traduisant par des menus remplis des meilleurs ingrédients hawaïens cultivés dans le vaste paysage allant du volcan à la forêt tropicale, et la mer entourant l'île.

Huggo's

Pour des vues avec votre repas, vous ne pouvez pas faire mieux que Huggo's, un restaurant familial et primé qui remonte à la fin des années 1960. Fidèle à la mode hawaïenne, Huggo's propose des ingrédients locaux et du poisson frais pêché sur l'île, ainsi qu'une sélection de plats autres que les fruits de mer, tels que le célèbre steak Teriyaki, parmi lesquels choisir également.

Big Island Grill

Ce restaurant aux airs de diner sur le côté est de la grande île offre une atmosphère décontractée et un public massif avec une promesse: vous ne repartirez pas affamé. La cuisine locale servie ici ne peut être décrite que comme une cuisine réconfortante de style hawaïen, attirant les habitants et les connaisseurs.touristes avec des favoris tels que le poulet katsu, le fish and chips, le saimin et les loco mocos. Être averti; les portions sont assez énormes (mais vous voudrez quand même garder de la place pour la tarte).

Café de style hawaïen

Cet endroit du côté de Hilo est un must pour la nourriture locale en très grandes portions. Les habitants de l'île d'Hawaï commencent à faire la queue au Hawaiian Style Cafe à 7 heures du matin le week-end pour des crêpes massives et un petit-déjeuner qui ne manquera pas de les alimenter pour une journée de détente, de surf ou de randonnée. L'un des plats de base préférés de l'État, le spam, est présent tout au long du menu, donc si vous cherchez un endroit pour essayer le porc salé en conserve à la mode hawaïenne, ne cherchez pas plus loin que ce joint de quartier.

Island Lava Java

Avec un tout nouvel emplacement à l'intérieur du marché de Coconut Grove à Kailua-Kona, Island Lava Java est le point chaud de la ville pour un brunch décontracté le dimanche. Bien qu'il soit surtout connu pour son petit-déjeuner servi avec une vue magnifique sur le front de mer le matin et des brises de mer salées depuis le dernier étage du café en plein air, ne commettez pas l'erreur de ne pas tenir compte des menus du déjeuner et du dîner. Combiné à une carte de cocktails artisanaux délicieux sans être prétentieux, le Lava Java se déguste à toute heure du jour ou de la nuit.

Fish Hopper Fruits de mer & Steak

Ce restaurant en plein air surplombe la baie de Kailua et offre une ambiance décontractée avec une cuisine de qualité à la hauteur de n'importe quel restaurant chic. L'établissement annonce la plus longue Happy Hour de Kona de 14h à 21h30tous les jours, avec des libations festives comme le Bucket of Fire et le Flaming Volcano. Il n'y a rien de mieux que de regarder passer les bateaux tout en dégustant de la bonne nourriture à un prix raisonnable dans un cadre tropical.

Da Poke Shack

Da Poke Shack peut sembler modeste de l'extérieur, mais à l'intérieur, vous trouverez le poisson hawaïen le plus frais pêché localement (à moins de l'attraper vous-même). Quelle que soit l'heure à laquelle vous arrivez, il y aura probablement déjà une ligne devant la porte. Mais ne vous inquiétez pas, ces gars-là sont habitués aux files d'attente et les employés à l'intérieur ont tout vu. Vous voudrez arriver tôt dans la journée avant qu'ils ne soient à court de poisson, ils ne sacrifient pas la qualité à la quantité et préfèrent attendre que les bateaux sortent le lendemain matin plutôt que de servir un produit moins que parfait.

Lava Lava Beach Club

C'est ce à quoi vous pensez lorsque vous imaginez un dîner décontracté au bord de l'océan, des cocotiers qui se balancent, des plages de sable blanc et du sable entre vos orteils. De nombreux visiteurs qui fréquentent les îles pour leurs vacances annuelles ont traditionnellement au moins un repas au Lava Lava Beach Club, et le terrain où se trouve le restaurant peut remonter à 1848. Ne manquez pas le Bloody Mary Beach Brunch servi le dimanche ou les divertissements en direct d'artistes locaux légendaires tels que Henry Kapono et John Cruz.

Gril Ohana de Jackie Rey

Avec des emplacements à la fois sur les côtés de Kona et de Hilo sur l'île, il n'y a vraiment aucune bonne excuse pour manquer un repas au JackieOhana Grill de Rey. Jackie's annonce "des plats américains classiques avec une touche insulaire", et l'auto-description ne pourrait pas être plus précise. Le menu regorge d'ingrédients biologiques locaux, de poisson frais coupé à la main, de bières locales et d'une carte des vins suffisamment bonne pour recevoir le prix d'excellence du magazine Wine Spectator.

Ulu Ocean Grill and Sushi Lounge

Si vous allez faire des folies sur un repas haut de gamme sur la Grande Île, le Ulu Ocean Grill au Four Seasons à Kona devrait être en haut de votre liste. Selon Ulu, 75% de la nourriture provient des eaux hawaïennes ou des fermes locales, ce qui est assez impressionnant compte tenu de l'abondance de sushis et de plats de fruits de mer uniques au menu. Associez cela à une vue magnifique sur l'océan et à la qualité du service approuvée par le nom Four Seasons, c'est vraiment l'endroit idéal pour une soirée romantique.

Merriman's

Alors que les restaurants de Peter Merriman figurent probablement sur la plupart des listes des meilleurs endroits où manger dans tout l'État, l'emplacement à Waimea sur la grande île est très spécial. Il s'agissait du premier emplacement du célèbre chef et d'un avant-garde du mouvement Hawaii Regional Cuisine qui a élevé la cuisine locale pour inclure les meilleures techniques de fusion de qualité et des ingrédients d'origine locale. Les clients reviennent sans cesse pour apprécier l'ambiance humble et chaleureuse du restaurant phare, ainsi qu'un menu de premier ordre mettant en valeur les meilleurs ingrédients qu'Hawaï a à offrir.