Les meilleures choses à faire dans le quartier chinois d'Honolulu

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:36

Un voyage à Honolulu n'est tout simplement pas complet sans une visite dans le quartier de Chinatown. Ce qui était autrefois considéré comme l'un des quartiers les plus "miteux" d'Honolulu s'est transformé en une Mecque riche et culturellement diversifiée pour la nourriture, le shopping et les arts. La charmante combinaison de restaurants de classe mondiale et de restaurants nostalgiques pour mamans et pop donne à ce quartier un style encore plus éclectique, et l'adoption de l'art local par toute la région pour se démarquer de la mauvaise réputation d'autrefois est vraiment très belle. Prenez le temps d'explorer les marchés colorés et les pâtés de maisons uniques de Chinatown pour avoir un vrai aperçu de l'histoire d'Hawaï.

Histoire

Pôle commercial et résidentiel au milieu du centre-ville d'Honolulu, Chinatown est l'un de ces rares endroits qui a conservé son charme d'origine et son sens de la communauté tout en s'attachant simultanément à des idéaux plus contemporains, embrassant l'art et un amalgame de différentes cultures.

Le quartier a d'abord été créé en réponse à l'industrie baleinière de la région, avec une proximité du port d'Honolulu qui a créé une plaque tournante centralisée pour les pêcheurs occupés et les baleiniers. Une fois que les plantations de canne à sucre de l'île ont commencé à remplacer l'industrie baleinière dans l'économie d'Hawaï, les immigrants de Chine ont commencévoyageant à Oahu avec des contrats de travail de cinq ans. Finalement, après l'expiration de leurs contrats, beaucoup d'entre eux se sont installés dans le quartier chinois d'Honolulu pour travailler, vivre et créer leur propre entreprise dans les années 1840.

Le célèbre incendie de Chinatown en 1886 a commencé dans un restaurant local et a fini par brûler pendant trois jours d'affilée et détruire huit pâtés de maisons. Plus tard en 1899, une épidémie de peste bubonique s'est propagée dans tout le district parmi les citoyens vulnérables qui tentaient encore de reconstruire leur vie après l'incendie dévastateur plus d'une décennie auparavant. La maladie s'est propagée si rapidement que le Honolulu Board of He alth a mis la zone en quarantaine et a ordonné la destruction de tout bâtiment ayant abrité une personne infectée. Une série d'incendies contrôlés en 1900 a détruit intentionnellement 41 structures, mais après que des complications sont survenues et que l'incendie s'est propagé trop rapidement, il a fini par brûler pendant 17 jours et détruire 38 acres de la ville, emportant avec lui la quasi-totalité de Chinatown.

Dans les années 1930, Chinatown est devenu un point chaud pour les discothèques, les bordels et les activités illégales, mais après avoir été inscrit au registre national des lieux historiques en tant que quartier historique en 1973, la ville a commencé à investir dans le quartier, et Chinatown a commencé à se revitaliser et à évoluer pour devenir ce qu'il est aujourd'hui.

Planifiez votre visite dans le quartier avec ces sept choses à faire.

Dégustez la cuisine locale

Ce serait une parodie de descendre jusqu'à Chinatown et de manquer le large choix de cuisine asiatique. Il n'est pas surprenant que les ChinoisLes restaurants règnent en maître autour de ces quartiers depuis la création du quartier dans les années 1840 et 1850 (en particulier les favoris locaux qui existent depuis des générations), mais le quartier a depuis attiré une plus large sélection de restaurants branchés. Et sa proximité avec le port en a toujours fait une destination de choix pour le poisson frais. Maguro Brothers à l'intérieur du marché de Kekaulike sert du poke frais de son comptoir de poisson livré tous les jours directement de la vente aux enchères de poissons d'Honolulu à moins de trois kilomètres.

Quand il s'agit de cuisine chinoise plus traditionnelle, le Little Village Noodle House est spécialisé dans la cuisine cantonaise en portions familiales à partager. Ensuite, assurez-vous de goûter au délicieux mochi au beurre de la boulangerie chinoise Sing Cheong Yeun.

Pour les dim sum, dirigez-vous vers Tai Pan Dim Sum sur North Beretania Street pour un déjeuner assis décontracté et une politique de boisson BYOB, ou Char Hung Sut pour un service de comptoir plus rapide, sans rendez-vous et sans rendez-vous. Les deux endroits servent sans doute les meilleurs manapuas (petits pains au porc chinois et hawaïens) du quartier et proposent des prix ridiculement bas pour réduire votre budget de restauration. Pour une expérience plus pratique, rendez-vous à l'usine de nouilles Yat Tung Chow, où vous pourrez fabriquer votre propre bol de nouilles.

Vous pouvez également trouver d'autres plats asiatiques ici: obtenez votre dose de nouilles au Lucky Belly avec des ramen, ouvert pour le déjeuner, le dîner et une fenêtre à emporter tard le soir sur North Hotel Street. Ou dirigez-vous vers The Pig and The Lady pour un menu de classiques vietnamiens revisités.

Découvrez la vie nocturne

L'une des beautés de la vie nocturne à Chinatown est que la majorité des meilleurs bars sont à côté les uns des autres, ce qui facilite les visites de bars et les rencontres entre amis. Sautez des bars à cocktails branchés, tels que Tchin Tchin Bar (un salon élégant à l'étage avec une excellente carte des vins, un menu de petites bouchées et un patio extérieur romantique) et Manifest (bon pour la musique live), à des bars de plongée plus animés, tels que The Dragon A l'étage et Union Bar Smith. Les vrais amateurs d'alcool trouveront leur place au Bar Leather Apron, qui propose la plus grande liste de whiskys à Honolulu, et les amateurs de bières artisanales apprécieront la variété de bières artisanales au Bar 35.

Encore Saloon est un joint mexicain créatif et contemporain où les clients sont tout aussi bien accueillis pour commander un Tecate en conserve que pour un mezcal haut de gamme. Et, un peu plus loin vers le port, O'Tooles et Murphy's Bar and Grill sont deux pubs irlandais populaires auprès des locaux (indice: c'est certainement là que vous voudrez être le jour de la Saint-Patrick).

Planifiez votre visite pour les premiers vendredis

Le premier vendredi de chaque mois, Chinatown accueille la plus grande fête d'Oahu. Chaque bar, galerie, restaurant et magasin ouvre ses portes avec des expositions et des divertissements pour la communauté. Des musiciens jouent le long des trottoirs et les restaurants locaux proposent des prix spéciaux le premier vendredi. L'événement principal se déroule à partir de 17 h. à 21 h, mais l'ambiance de fête se poursuit jusque tard dans la nuit alors que les bars les plus branchés du quartier se remplissent de visiteurs. Assurez-vous de consulter la carte interactiveet la liste des événements sur le site Web du premier vendredi pour tirer le meilleur parti de l'événement.

Faire du shopping

Chinatown abrite de nombreux magasins d'antiquités et vintage, ainsi que des boutiques éclectiques proposant des objets de collection et des cadeaux uniques. Vous êtes sûr de trouver un trésor ou deux à l'intérieur de Barrio Vintage ou de Tin Can Mailman sur Nu'uanu, tandis qu'In4Mation à proximité propose une sélection de styles plus actuels sur le thème d'Hawaï. Chinatown a également vu un afflux de nouvelles boutiques ces dernières années; les plus populaires incluent Ginger13 vendant des bijoux faits à la main et Hound & Quail pour des bizarreries vintage.

Et aucun quartier chinois ne serait complet sans ses marchés traditionnels. Ouvert à l'origine en 1904, le marché d'Oahu est l'un des points forts incontestés de Chinatown. Facilement reconnaissable à son panneau rouge et ses nuances, le bâtiment est toujours debout tel qu'il a été construit avec la fondation en pierre d'origine, les briques et le toit en bois. Le marché en plein air est devenu le nucléole du quartier du marché en plein air de Chinatown, plein de fruits tropicaux colorés, de fleurs fraîches, de légumes exotiques et bien plus encore. Assurez-vous de vous promener plus loin dans le bâtiment principal du marché d'Oahu où vous découvrirez du poisson frais, des cochons de lait entiers et une variété de protéines vendues. Une autre option populaire est Maunakea Marketplace, qui remonte aux années 1980. Promenez-vous dans des rangées de boutiques et d'étals remplis de produits et de souvenirs chinois, de produits, de bijoux, etc.

Faites une pause au Plaza

Entouré de boutiques et de restaurants, le Chinatown Cultural Plaza est le cœur du quartier, et c'est là que de nombreux habitants vont se détendre et socialiser; c'est un endroit idéal pour observer les gens. Vous trouverez souvent des autels de cérémonie au centre et, pendant le Nouvel An chinois, la place accueille plusieurs activités de célébration.

Visitez le jardin botanique Foster

Si vous recherchez une oasis de verdure dans le centre-ville animé d'Honolulu, le Foster Botanical Garden est l'endroit qu'il vous faut. Couvrant 13,5 acres, ce jardin remonte à 1853 lorsque la reine Kalama a loué une partie du terrain à un botaniste allemand qui a construit sa maison sur le site et a fondé le jardin, ce qui en fait l'un des plus anciens de l'État. Le jardin a ensuite inclus des milliers de nouvelles espèces de plantes et d'arbres des îles hawaïennes, y compris la "fleur du cadavre", du nom de sa forte odeur, qui ne fleurit que tous les cinq à sept ans.

Sur le même terrain que le jardin botanique Foster se trouve le plus ancien temple bouddhiste chinois d'Honolulu, le temple Kuan Yin. Le temple est dédié au bodhisattva de la compassion et de la miséricorde. Vous y trouverez de l'encens brûlant et des offrandes de visiteurs ainsi qu'un cadre apaisant pour méditer, vous reposer ou admirer le cadre.

Explorez la scène artistique locale

La plupart des galeries sont situées le long de la rue Bethel et de l'avenue Nuuanu, ce qui facilite les déplacements dans les galeries de Chinatown; assurez-vous de vous arrêter à l'intérieur du LouisPohl Gallery pour voir des œuvres d'artistes hawaïens. Assurez-vous également de consulter l'horaire du Hawaii Theatre Center; Près de 100 ans, cet établissement abrite plusieurs supports de divertissement, notamment des numéros de théâtre musical, des comédies, etc.