Les meilleurs restaurants de Sainte-Lucie

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:30

St. Lucia est mondialement connue pour sa beauté, son luxe et sa romance. Il est donc normal que les restaurants de la nation caribéenne soient aussi élégants et sophistiqués que tous les autres établissements hôteliers de l'île. Des cabanes de plage informelles aux clubs privés chics, nous avons rassemblé les meilleurs endroits à visiter lors d'un dîner sur l'île de Sainte-Lucie. Peu importe la sélection que vous choisissez, n'oubliez pas de demander si le homard est de saison. (Faites-nous confiance, vous ne le regretterez pas.)

Restaurant Bayside

Ce restaurant en bord de plage associe une vue imprenable sur les Pitons (les volcans montagneux emblématiques de Sainte-Lucie) à une délicieuse cuisine de bord de mer. Dégustez une pizza gourmande cuite au feu de bois et optez pour l'un des nombreux cocktails gourmands de la carte. L'ambiance caribéenne magnifique et aérée se marie bien avec le design chic du restaurant (une marque de fabrique de Sugar Beach Viceroy). Nous vous suggérons d'aller ensuite à la plage et peut-être d'opter pour la plongée en apnée ou la voile. Demandez simplement de l'aide au personnel du complexe et préparez-vous à bronzer et à vous prélasser au gré de vos envies.

Dasheene

Ce restaurant primé du Ladera Resort à Soufrière sert des plats authentiques (etauthentiquement délicieux) cuisine de Sainte-Lucie. Swing by Dasheene pendant la journée pour un cocktail et une salade de conques surplombant les glorieuses montagnes de Piton, ou venez plus tard dans la nuit pour un dîner romantique au niveau supérieur, lorsque le soleil couchant donne une lueur béatifique à tout tandis qu'un groupe live fournit les airs à votre repas pittoresque des Caraïbes. Gardez également un œil sur les spécialités de homard, en particulier les plats de pâtes au homard. Ils sont tout simplement à ne pas manquer.

Boucan by Hotel Chocolat

Le chocolat est une spécialité à Sainte-Lucie et il n'y a pas de meilleur endroit pour profiter de la délicatesse de l'île qu'au Boucan by Hotel Chocolat. Visitez le domaine historique de Rabot au préalable et inscrivez-vous peut-être à une expérience Tree-to-Bar pour mieux vous familiariser avec le processus de transformation des fèves de cacao en chocolat. Ensuite, dégustez une cuisine cacaotée au restaurant de l'hôtel-boutique et expérimentez l'un des nombreux cocktails sur le thème du chocolat proposés par le mixologue du bar du complexe.

Jade Mountain Club

Jade Mountain est légendaire pour être l'un des hôtels les plus romantiques de toutes les Caraïbes, et le Jade Mountain Club est tout aussi luxueux et élégant. Malheureusement, les restaurants club ne sont disponibles que pour les clients du complexe, à qui nous disons: réservez une chambre, ça vaut le coup. Si vous n'avez pas encore fait l'expérience d'un séjour dans un complexe à trois murs surplombant la mer des Caraïbes, il n'y a pas de meilleur moment pour réserver votre prochain voyage que maintenant.

Le pêcheur nu

Le coucher de soleil à Smuggler's Cove est tout simplement à couper le souffle et à ne pas manquer par les visiteurs de l'île. La meilleure façon de profiter du spectacle de lumière technicolor qui se déroule dans le ciel ? Avec un cocktail et des fruits de mer chez The Naked Fisherman, bien sûr. Dirigez-vous vers cette institution en bord de mer pour des vibrations insulaires authentiques et, si vous avez de la chance, de la musique live également.

Great Room Restaurant

Pour les voyageurs cultivés et exigeants, le Great Room Restaurant du Sugar Beach Viceroy est tout simplement une visite incontournable. Admirez les œuvres d'art d'Andy Warhol et de Damien Hirst dans les murs élégants du restaurant et profitez de la vue majestueuse sur les Pitons et la mer des Caraïbes depuis la terrasse. Cette expérience culinaire cinq étoiles est le moyen idéal pour porter un toast au début de votre voyage ou pour couronner des vacances tropicales qui ne se termineraient jamais.

La maison de la plantation rose

The Pink Plantation House est une institution à Castries, la capitale de Sainte-Lucie, avec une délicieuse ambiance tropicale et des plats de fruits de mer savoureux et fiables. Bien que la Pink Plantation House soit ouverte pour le déjeuner tous les jours de la semaine, nous vous suggérons de faire du repas une affaire de week-end. Dirigez-vous vers le restaurant aux teintes pastel pour le dîner du vendredi ou le brunch du dimanche (l'entreprise est fermée le samedi.)

Ti Bananne Caribbean Bistro & Bar

Situé dans le Coco Palm Resort à Rodney Bay Village, à Sainte-Lucie, le Ti Bananne Caribbean Bistro & Bar est un favori de l'île pour sondélicieuse cuisine de fruits de mer et ses spectacles. Nous vous suggérons de vous rendre à Ti Bananne pour un barbecue le vendredi soir afin de maximiser l'ambiance de l'île.

Treehouse Restaurant

Vous avez déjà rêvé de dîner dans une cabane dans les arbres ? Alors Treehouse Restaurant à Soufrière est l'expérience culinaire de vos rêves. Deux cabanes dans les arbres en plein air surplombant la mer des Caraïbes à Anse Chastanet (la propriété sœur de Jade Mountain) servent une cuisine tropicale primée, avec des recettes tropicales de Sainte-Lucie et du monde entier. Le décor aux chandelles crée une ambiance romantique, avec des œuvres d'art locales accrochées aux murs à l'intérieur et un feuillage tropical bordant le restaurant juste au-delà de la terrasse extérieure.

Le restaurant Coal Pot

Le Coal Pot dans la capitale Sainte-Lucienne de Castries est une institution insulaire qui a été créée en 1968, et comme un bon rhum des Caraïbes, il n'a fait que s'améliorer avec l'âge. Attendez-vous à une cuisine raffinée des Caraïbes dans une ambiance tropicale; un moyen idéal pour goûter à la saveur locale et vous immerger dans un environnement insulaire décontracté. Il est presque impossible de ne pas saisir l'ambiance discrète (mais élégante) de Sainte-Lucie.

Matthews Sainte-Lucie

Matthews St. Lucia, autrement connu sous le nom de Matthews Relaxed Rooftop Restaurant, a, sans surprise, une ambiance très détendue. Profitez d'un dîner international des Caraïbes au milieu d'un environnement pittoresque sur le toit - nous vous suggérons de vous rendre au restaurant dufin de semaine, pour profiter des Steel Pan Fridays en dînant.

Trou Au Diable

Cette sélection finale nous ramène à Soufrière (toujours un endroit populaire sur l'île en matière de gastronomie), au bord de la plage de Trou Au Diable. Autre établissement situé à Anse Chastanet, cette institution offre un cadre de plage décontracté surplombant la mer. Rendez-vous ici pour le déjeuner et passez le reste de l'après-midi à attraper des vagues ou à attraper des rayons (selon votre préférence). Appliquez un FPS, commandez un cocktail au rhum et dégustez.