Les meilleurs restaurants de Casablanca

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:25

Alors que la majorité des visiteurs affluent vers les villes impériales du Maroc - Marrakech, Fès, Meknès et Rabat - Casablanca, la plus grande métropole du pays, est sans doute la meilleure destination pour les gourmets. Ici, un rassemblement de cultures différentes et une démographie plus cosmopolite ont donné lieu à une étonnante diversité de restaurants. Les options vont de la cuisine marocaine authentique dans un cadre traditionnel aux restaurants de fruits de mer contemporains et aux restaurants servant de tout, des spécialités japonaises aux spécialités italiennes. Dans cet article, nous examinons les meilleurs endroits pour satisfaire tous les budgets, goûts et types de fringales à Casablanca.

Meilleur ensemble: NKOA

Situé dans le quartier branché et multiculturel Gauthier de Casablanca, NKOA est classé sur TripAdvisor comme le meilleur restaurant de la ville. Le décor (couleurs primaires audacieuses et motifs tribaux) reflète le menu, qui révèle une approche innovante de la cuisine fusion ethnique. S'inspirant des cultures culinaires d'Afrique, d'Asie et d'Amérique du Sud, chaque plat est magnifiquement présenté et plein de saveurs complexes. Essayez un masala de crevettes inspiré des recettes de la côte swahili ou des steaks de thon à la créole. Les cartes de desserts et de boissons sont tout aussi créatives, ces dernières proposant du lassi indien aux côtés de jus d'hibiscus égyptien etSuite. NKOA ouvre à 10 h 00 pour son service quotidien de déjeuner et de dîner.

Meilleur traditionnel: Le Cuisto Traditionnel

Pour certains des plats marocains les plus authentiques de Casablanca, aventurez-vous juste à côté de la place Mohammed V au Cuisto Traditionnel. Le décor du restaurant est un hommage à la culture marocaine, avec de belles mosaïques de zellige sur les murs, des plafonds richement moulurés et des photographies encadrées de dignitaires marocains prises par le propriétaire lui-même. Le menu propose des spécialités régionales de tout le Maroc, notamment des pastillas au poulet, des salades marocaines et plusieurs types de tajines. Si vous ne savez pas quoi commander, demandez conseil au sympathique personnel de service. Comme beaucoup de restaurants marocains, celui-ci ne sert pas d'alcool; cependant, leurs jus sont à la fois sains et délicieux et le thé à la menthe est un incontournable marocain.

Meilleures vues: Le Cabestan

Situé à proximité du phare d'El Hank sur le boulevard en bord de mer connu sous le nom de Le Corniche, Le Cabestan offre une vue imprenable sur l'océan Atlantique. Le salon extérieur (organisé autour d'un bar et avec des fauteuils face à la mer) est le meilleur choix aux beaux jours. Installez-vous avec un verre de vin blanc frais ou un cocktail spécial, puis jetez un coup d'œil au menu complet. Viande, volaille, pâtes et risottos sont tous offerts; cependant, le cadre fait des fruits de mer le choix évident. L'espadon grillé, le homard frais et les crevettes à la provençale comptent parmi les plats les plus recommandés par les précédents clients. Le Cabestan est ouvert de midi àminuit tous les jours.

Meilleure ambiance: Dar Beida

Autre choix populaire pour la cuisine marocaine traditionnelle avec une touche gastronomique, Dar Beida est situé au sein du Hyatt Regency Casablanca. La nourriture est typique du Maroc, avec des produits de base comme la soupe harira, la pastilla, les tajines et le couscous qui figurent tous au menu. Ce qui rend ce restaurant spécial, c'est son atmosphère. Conçu pour ressembler à une tente berbère traditionnelle, l'intérieur est un régal pour les sens avec des pans de tissu cramoisi et prune. Tout au long de votre repas, vous aurez droit à des animations live sous la forme de musiciens marocains et de danseuses du ventre. Probablement l'un des choix les plus romantiques de Casablanca, Dar Beida est ouvert à partir de 19h. à minuit tous les jours sauf le dimanche.

Best He althy: Cuisine bio

Lorsque vous en avez marre des tajines lourds, obtenez votre dose d'aliments santé chez Organic Kitchen. Ici, tous les ingrédients sont biologiques ou issus de l'agriculture durable, et ils sont préparés en mettant l'accent sur des aliments aussi bons pour le corps que pour l'âme. De nombreux plats au menu sont végétariens, végétaliens ou sans gluten, ce qui fait du restaurant l'un des meilleurs de Casablanca pour ceux qui ont des besoins diététiques particuliers. Pensez aux enveloppements de falafels et aux bols de Bouddha à base de quinoa, aux plats de nouilles aux courgettes et aux desserts sans produits laitiers. Ouvert sept jours sur sept, Organic Kitchen propose également une station de barista spécialisée, un bar à jus et un marché alimentaire vendant les meilleurs produits marocains d'origine locale.

Meilleur pour les cinéphiles: Rick's Café

Pour beaucoup de gens, Casablanca sera toujourssynonyme du film emblématique des années 1940 du même nom. Bien que le gin joint dans lequel Humphrey Bogart et Ingrid Bergman jouent bon nombre de leurs scènes soit fictif, il a été recréé avec amour par le vrai Rick’s Café. Niché contre les murs de l'ancienne médina, le café est un chef-d'œuvre Art déco avec un sol en marbre noir et blanc, une cour à arcades et, bien sûr, un piano Pleyel des années 1930 avec un pianiste maison. "Casablanca" est également projeté en boucle dans un salon séparé. Mais plus qu'un simple gadget, le Rick's Café est également connu pour sa cuisine marocaine et européenne de qualité et ses cocktails vintage.

Meilleurs fruits de mer: Chez Michel et Hafida

Si vous recherchez une version plus authentiquement marocaine des fruits de mer frais, rendez-vous au stand 192 du marché central animé de Casablanca. Mieux connu sous le nom de Chez Michel et Hafida, ce restaurant-étal de marché caché se spécialise dans les plats de fruits de mer simples, rapides et tout à fait délicieux. Attendez-vous à des crevettes et des calamars, des salades et des soupes de fruits de mer et des filets de poisson du jour savamment grillés. Les portions sont grandes et accompagnées d'une variété de légumes grillés et de sauces savoureuses, tandis que les prix sont beaucoup moins chers que ce à quoi on peut s'attendre dans les restaurants de fruits de mer haut de gamme de Casablanca. Les menus sont en français et en arabe, avec des photographies et un personnel serviable pour aider ceux qui ne parlent aucune des deux langues.

Meilleur italien: Boccaccio

La scène culinaire italienne de Casablanca est mieux représentée par Boccaccio, situé juste à côté deCuisine bio sur le boulevard d'Anfa. Dans un cadre chaleureux de trattoria, le restaurant sert des plats italiens classiques, notamment des pâtes faites à la main, des pizzas et des risottos. Le chef est un Sicilien né et élevé, et de nombreux ingrédients de Boccaccio sont importés directement d'Italie pour les saveurs les plus authentiques. Offrez-vous une bouteille ou deux de vin italien ou de bière importée, puis suivez votre plat principal avec un tiramisu gourmand. Le restaurant est ouvert tous les jours de la semaine pour le déjeuner et le dîner. Les prix sont relativement élevés, mais comparables à ceux de l'Europe (et des autres restaurants européens de Casablanca).

Meilleur français: Restaurant La Bavaroise

Situé dans la rue derrière le Marché Central, le restaurant La Bavaroise est une sorte d'institution casablancaise. Depuis 1968, il propose une délicieuse cuisine française dans un cadre qui ressemble beaucoup plus à l'Europe qu'à l'Afrique. Les steaks juste cuits sont une spécialité, servis avec des sauces françaises classiques et des pommes frites parfaitement croustillantes. Les huîtres sont un autre point fort, tandis que les desserts sont quelque peu décadents et comprennent des spécialités françaises comme les profiteroles et les crêpes Suzette. Comme tous les bons restaurants français, La Bavaroise a une carte des vins impressionnante; beaucoup sont importés de la patrie, mais l'industrie viticole marocaine est également représentée. Le restaurant est ouvert sept jours sur sept.

Meilleur asiatique: ILOLI

Ceux qui recherchent une cuisine japonaise authentique et délicieusement présentée doivent se rendre à ILOLI dans le quartier Gauthier. Le restaurant est basé sur le concept d'utilisation de l'abondante richesse naturelle du Maroc.produire pour recréer les plats sophistiqués auxquels on pourrait s'attendre dans un restaurant haut de gamme de Toyko. Les options vont des sushis au délicat bœuf Wagyu. ILOLI propose quatre coins salons distincts: au bar, où vous pouvez regarder le chef sushi en action; au restaurant principal; au confortable niveau mezzanine; ou en terrasse. Ce dernier est une oasis de zen japonais avec beaucoup de teck et de bambou pour vous transporter loin des rues animées de Casablanca.

Meilleur indien: Clay Oven

Les restaurants indiens sont rares à Casablanca, mais parmi ceux qui existent, Clay Oven est régulièrement classé comme le meilleur. Les prix sont raisonnables et de nombreuses spécialités du restaurant sont préparées dans son four tandoor traditionnel. Attendez-vous à du poulet tandoori, une grande variété de currys savoureux, du biryani, du pain naan, et plus encore. De nombreux plats peuvent être adaptés à un régime végétarien, tandis que les desserts comprennent des spécialités indiennes comme le kulfi, le gulab jamun et le gajar ka halwa. Clay Oven ne sert pas d'alcool; cependant, le menu présente une grande variété de lassis, de thés indiens et de cocktails vierges. Il est ouvert sept jours sur sept pour le déjeuner et le dîner.

Meilleur Américain: Blend Gourmet Burger

Également dans le quartier Gauthier, c'est votre meilleur pari pour les burgers à l'américaine. Blend Gourmet Burger fait exactement ce qu'il dit sur la boîte: de délicieux hamburgers, garnis d'une variété de garnitures gastronomiques allant du brie et du camembert au pesto, aux olives et aux oignons caramélisés. Vous pouvez choisir de remplacer votre galette par des tranches de filet de bœuf, ou d'ajouter de la mayonnaise à la truffe et des sauces au fromage bleu. Il y a même quelquesdes éléments de menu pour ceux qui n'aiment pas les hamburgers, y compris les sushis et le poulet grillé, tandis que ceux qui manquent à la maison apprécieront le cheesecake à la new-yorkaise. Le restaurant est ouvert de midi à 23h, tous les jours de la semaine.

Meilleur café: Bondi Coffee Kitchen

Le Bondi Coffee Kitchen de Gauthier est classé sur TripAdvisor comme le café numéro un de Casablanca. Inspiré par la culture des cafés branchés de Sydney, en Australie, l'espace canalise le chic urbain avec des comptoirs en bois recyclé et des luminaires contemporains. Venez déjeuner ou déjeuner pour déguster des cafés équitables et bio; jus de fruits fraîchement pressés; et une gamme de pâtisseries, sandwichs et salades. Le pain artisanal est cuit sur place tous les jours et figure dans des plats appétissants allant de l'avocat écrasé sur du pain grillé au rosbif et aux sandwichs à la dinde. Envie de bacon ? Le café sert une variété de bœuf conforme à la culture musulmane. Végétalien ? Vous avez le choix entre plusieurs mylks à base de plantes.

Meilleure Boulangerie: Pâtisserie Bennis Habous

Les gourmands incurables se retrouveront irrésistiblement attirés par la Pâtisserie Bennis Habous au cœur du Quartier Habous à l'époque française. La boulangerie a ouvert ses portes en 1930 et est depuis devenue une icône de Casablanca célèbre pour ses pâtisseries marocaines traditionnelles. Celles-ci sont fabriquées selon des recettes et des méthodes transmises de génération en génération depuis de nombreuses années,et comprennent des options sucrées et salées. Attendez-vous à faire la queue pour entrer dans la boutique joliment décorée avec ses carreaux peints en bleu, blanc et jaune. Une fois à l'intérieur, laissez-vous guider par le propriétaire passionné dans vos choix, qui vont des mini pastillas aux biscuits au miel et aux noix.