Les meilleurs vignobles à visiter dans l'Oregon

2025 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 15:48

L'Oregon est connu pour beaucoup de choses, dont les nombreuses (plus de 700) merveilleuses caves. Avec trois grandes régions de culture couvrant plus de 30 000 acres, l'État produit des vins stellaires. Il peut sembler intimidant de commencer à choisir des établissements vinicoles à cause de toutes les options, mais il y a des points forts qui méritent une attention particulière.

Vignobles de la vallée de Willamette

Si vous ne visitez qu'un seul domaine viticole dans l'Oregon, rendez-vous à Willamette Valley Vineyards. C'est l'un des plus grands producteurs de vin de l'État et les terrains sont tout simplement magnifiques. Willamette Valley Vineyards propose une variété d'expériences où vous pourrez vous familiariser avec la cave et ses vins. Essayez un vol de dégustation pour une expérience plus rapide, ou asseyez-vous un moment et commandez quelque chose à manger dans le menu dégustation avec un verre de vin. Chaque élément du menu comprend une suggestion d'accord mets-vins. Si vous voulez monter la barre, réservez l'un des dîners d'accord mets-vins, où vous profiterez d'un dîner à trois plats avec du vin, tandis que le chef cuisinier et un ambassadeur de la cave partageront des conseils sur le vin et l'histoire de Willamette Valley. Vous pouvez également participer à une visite quotidienne de la cave, réserver des dégustations privées et même passer la nuit dans l'une des suites. Les nuitées sont accompagnées d'une visite privée etdégustation incluse.

Domaine Serein

Domaine Serene est magnifique, magnifique, haut de gamme et l'endroit où aller si vous voulez qu'un domaine vinicole vous impressionne. Il est ouvert pour des dégustations de vin sans rendez-vous sept jours sur sept (mais faites des réservations si vous venez avec un groupe), ou vous pouvez sélectionner l'une des expériences de dégustation spéciales qui vont d'un dîner raffiné et d'une expérience œnologique à des dégustations privées VIP et visites de la cave. Mais là où Domaine Serere brille vraiment, c'est dans ses événements les plus exclusifs. Devenez membre et vous pourrez participer à des dégustations réservées aux membres où vous aurez un accès privilégié à un salon privé, ainsi que des vins rares et limités.

Vignobles Marchesi

Détenu et exploité par Franco Marchesi, ce domaine viticole de Hood River - un peu comme la ville elle-même - offre une atmosphère décontractée et décontractée avec de nombreux retours en arrière en Italie, y compris une peinture murale du Piémont, en Italie (qui est Marchesi's ville natale) et des raisins du nord de l'Italie sur les vignes que Marchesi a plantées ici. Le personnel est sympathique et les enfants sont les bienvenus. En été, profitez de la terrasse extérieure ou installez-vous confortablement avec un radiateur et une couverture en hiver.

King Estate Winery

King Estate est connu pour son pinot gris et son pinot noir, tous deux fabuleux, mais vous pourrez toujours déguster et acheter d'autres vins. Cependant, ce qui est vraiment impressionnant à propos de King Estate, c'est son engagement envers l'environnement. Tous les 1 033 acres de la cave sontOregon Tilth Certifié biologique et biodynamique. Mais ce n'est pas tout. La cave cultive également ses propres fruits et légumes sur 30 acres, possède des jardins de fleurs pollinisés par sa propre ruche d'abeilles, un programme de rapaces et le menu du restaurant gastronomique sur place est entièrement biologique.

Sokol Blosser Winery

Niché dans les pittoresques collines de Dundee de la vallée de la Willamette, Sokol Blosser Winery élabore des vins à partir de raisins et de fermes biologiques en mettant l'accent sur la durabilité et le respect de la terre. Bien que la cave et sa belle salle de dégustation aient l'air modernes, c'est en fait l'une des plus anciennes caves de l'Oregon et a été fondée en 1971 avant que l'État n'ait une industrie viticole. Les dégustations de vin incluent un service à table et bien qu'il n'y ait pas de restaurant, il y a des planches de charcuterie, une sélection de fromages et quelques plats au menu. Étant donné que la cave est si proche de Portland, elle est populaire, donc les réservations sont toujours une bonne idée.

Domaine familial Stoller

Stroller Family Estate dispose d'une grande et lumineuse salle de dégustation qui surplombe les vastes champs et vignobles de la cave. Il est adapté aux enfants et aux chiens, alors amenez toute la famille et laissez-les courir et jouer dans les champs pendant que vous vous détendez avec un verre de vin (le pinot noir est un grand succès). Les dégustations sont abordables et viennent avec quelques options différentes. Essayez la dégustation de base comprenant cinq vins, associez votre dégustation à une visite, réservez une dégustation d'histoire où vous pourrez en apprendre davantage sur le vin environnantrégion, ou essayez une dégustation gastronomique et une visite qui propose des accords mets-vins pour accompagner les vins. Vous pouvez acheter de la charcuterie, des sandwichs de charcuterie ou des assiettes de fromages pour accompagner votre dégustation ou apporter votre propre nourriture. À la fin de la journée, c'est un endroit pittoresque pour se détendre dans l'une des chaises Adirondack et regarder le coucher du soleil.