Phnom Penh, Cambodge Guide : Planifiez votre voyage

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:18

Phnom Penh, la capitale cambodgienne de 2,3 millions d'habitants, se sent beaucoup plus gérable que les autres grandes capitales d'Asie du Sud-Est. Bien que les routes soient souvent chaotiques, les distances sont courtes et les sites accessibles à pied. Des boissons bon marché et de la bonne nourriture alimentent un front de mer animé où les habitants, les expatriés et les voyageurs se mêlent. Manoirs convertis, larges boulevards et autres vestiges de la colonisation française s'attardent. Siem Reap et Angkor Wat attirent beaucoup l'attention des voyageurs, mais Phnom Penh est certainement le centre culturel du Cambodge.

Planifier votre voyage

• Meilleur moment pour visiter: Le meilleur moment pour visiter le Cambodge se situe entre novembre et février, lorsque le temps est plus sec et plus frais. Mars et avril sont secs mais aussi les mois les plus chauds avant le début de la saison des pluies en mai.
• Langue: Le khmer est la langue officielle du Cambodge. De nombreux habitants de Phnom Penh parlent un peu l'anglais et le français.
• Monnaie: Le riel cambodgien (KHR) est la monnaie officielle. Les dollars américains sont largement utilisés et acceptés.
• Se déplacer: Les options pour se déplacer à Phnom Penh incluent le bus public, le taxi, le tuk-tuk et le moto-taxi (moto). Les taxis sont généralement organisés à l'avance ou avec une application telle que Grab ou Passap. Les tuk-tuks (le plusoption courante) sont amusants, mais vous préférerez un véhicule climatisé lorsque vous serez coincé dans l'un des embouteillages fréquents.
• Astuce de voyage: Malheureusement, le vol de sacs et de smartphones est un problème omniprésent à Phnom Penh. Les voleurs, généralement à moto, se précipitent pour arracher les smartphones des tables, des poches ou des mains en plein jour. Soyez prudent avec votre sac lorsque vous conduisez des tuk-tuks et que vous êtes assis à des tables extérieures et gardez votre smartphone hors de la table.

Choses à faire

Une journée agréable à Phnom Penh peut impliquer d'explorer un site historique ou deux, puis de se promener sans but dans l'un des nombreux marchés. Un délicieux repas et une boisson au coucher du soleil au bord de la rivière constituent une finale parfaite. Pour des divertissements locaux, rendez-vous sur la scène du marché nocturne en vous promenant sur la promenade au bord de la rivière.

• Visit the Killing Fields: L'horrible musée du génocide de Tuol Sleng et "Killing Fields" sont parmi les principales attractions touristiques de Phnom Penh. Bien que sombres, les deux sont essentielles pour tenter de saisir ce que les Cambodgiens ont subi dans les années 1970.
• Visitez un temple du XIVe siècle: Wat Phnom, achevé pour la première fois en 1373, est un endroit paisible pour oublier les sombres événements qui se sont déroulés pendant la mauvaise gestion des Khmers rouges. Bien sûr, le "Hill Temple" a été reconstruit plusieurs fois au cours des siècles et n'est pas aussi vieux qu'Angkor Wat, mais il est toujours assez impressionnant. Un peu au sud le long du fleuve se trouve le Palais Royal, demeure du roi élu du Cambodge. Le palais est particulièrement fascinant lorsqu'il est éclairé la nuit.
• Vagabonderles marchés: Pour des souvenirs bon marché et un méli-mélo de marchandises, le marché russe (Phsar Toul Tumpong) est un bon choix, mais préparez-vous à perfectionner vos talents de marchandeur. Le marché d'Orussey et le marché central sont deux endroits plus populaires pour des produits de qualité variable à des prix touristiques. Pour une expérience un peu plus authentique, promenez-vous dans le vieux marché exigu (Phsar Chas) et, plus tard, dans le marché nocturne à proximité, près du bord de la rivière.

Une chose à ne pas faire à Phnom Penh est de visiter - ou pire, de faire du bénévolat - dans un orphelinat. Malheureusement, le Cambodge abrite une industrie du « bénévolat » à but lucratif et axée sur le tourisme. Les membres de la famille vendent des enfants à des orphelinats qui facturent ensuite aux touristes l'opportunité de vivre et de faire du bénévolat avec eux.

Pour plus d'inspiration, lisez notre guide complet sur les meilleures choses à faire à Phnom Penh.

Quoi manger et boire

Vous n'êtes peut-être pas aussi familier avec la cuisine cambodgienne, mais vous apprécierez certainement de goûter aux currys, aux soupes de nouilles et aux autres plats de base de la cuisine khmère. Les saveurs fermentées et les poissons d'eau douce reviennent souvent; les araignées frites aussi, mais essayer celles-ci est facultatif.

La cuisine internationale, en particulier la cuisine d'inspiration française, n'est jamais difficile à trouver à Phnom Penh. Lorsque les après-midi sont trop chauds pour manger quelque chose de chaud, d'innombrables cafés proposent des salades, des jus de fruits et des fruits en plein air. ARTillery est l'un de ces endroits qui sert des aliments sains présentés de façon artistique. Les fans de félins peuvent profiter d'un déjeuner mémorable et soutenir une bonne cause en visitant Ministry of Cat près dela zone du marché russe.

Que vous buviez de l'eau en bouteille, des noix de coco fraîches ou un verre de bière (parfois servi avec de la glace), vous serez toujours aux prises avec la chaleur et l'humidité à Phnom Penh. L'alcool est incroyablement bon marché à Kampot, Phnom Penh et même dans les îles. Anchor, Beer Lao et Tiger sont trois des choix de bière les plus populaires. Prendre un verre n'implique pas toujours une chaise en plastique dans un café en plein air le long du front de mer. Les hôtels abritent des sky bars sur les toits, et le quartier BKK1, très fréquenté par les expatriés, abrite des salons, des bars sportifs et des bars clandestins.

Découvrez nos choix parmi les meilleurs restaurants de Phnom Penh.

Où loger

Comme tant de grandes villes d'Asie du Sud-Est, Phnom Penh compte de nombreux quartiers distincts. L'hébergement à Phnom Penh peut être étonnamment bon marché, mais l'emplacement est important. Si vous souhaitez explorer à pied, soyez prêt à payer un peu plus pour un meilleur emplacement. Moins vous passerez de temps à attendre dans les embouteillages, mieux ce sera ! Heureusement, la plupart des quartiers de Phnom Penh sont assez compacts et assez faciles à parcourir.

Sisowath Quay, le long du fleuve, abrite des maisons d'hôtes et des hôtels pour tous les budgets. Bien que de nombreux hôtels avec vue soient plutôt haut de gamme, certaines rues du quartier voisin de Daun Penh sont connues pour leur collection de "bars à filles". Lisez attentivement les avis ou promenez-vous virtuellement dans la rue à l'aide de Google Maps avant de réserver à distance. Vous pourrez repérer les panneaux et les publicités.

Pour rester à proximité de la vie nocturne et des entreprises de restauration occidentales, BKK1 (Boeung Keng Kang) est un expatrié animéquartier. Plus au sud, le long de la rivière, se trouve Tonle Basak, qui abrite un centre commercial sophistiqué et des hôtels chics.

S'y rendre

Le moyen le plus rapide de se rendre à Phnom Penh est de se rendre au plus grand aéroport du Cambodge, l'aéroport international de Phnom Penh (PNH). Bien que l'aéroport ait été rénové en 2014 et qu'il soit confortablement fonctionnel, des plans pour un nouvel aéroport international sont en cours.

Si vous avez déjà pris l'avion pour Siem Reap pour explorer Angkor Wat, les bus pour Phnom Penh prennent 5 à 6 heures; ils varient considérablement en termes de confort et de rapidité. Giant Ibis a tendance à être l'une des compagnies de bus locales les plus fiables.

Culture et coutumes

Le Cambodge se remet encore d'années de guerre et de génocide. Les mines terrestres et les engins non explosés sont des problèmes quotidiens pour de nombreuses personnes. Évoquer les Khmers rouges (et l'implication ultérieure de l'Amérique) est un sujet sensible - ne le faites pas. Abstenez-vous de faire des généralisations négatives telles que "les routes ici sont terribles" ou "bien sûr que le bus est en retard" à haute voix car cela peut contrarier les résidents s'ils sont entendus. La lecture du livre déchirant de Loung Ung "D'abord, ils ont tué mon père" fournit des informations précieuses, et peut-être un peu de patience, lors d'un voyage au Cambodge.

Comme il est courant dans toute l'Asie du Sud-Est, le marchandage fait partie de la culture locale au Cambodge. Bien sûr, les vendeurs ne seront pas fâchés si vous payez le premier prix demandé, mais la plupart des prix ont déjà une petite marge de manœuvre pour négocier. Lorsque vous payez le prix demandé, non seulement vous manquez une chance d'interaction, mais vouscontribuant à l'inflation locale et à la mutation culturelle.

Le pourboire n'est pas prévu au Cambodge, en particulier lorsque vous mangez dans des restaurants locaux ou dans des chariots de rue. Certains hôtels et restaurants ajoutent des frais de service sur la facture. Si vous le souhaitez, vous pouvez discrètement donner jusqu'à 10 % de pourboire directement au serveur pour un service exceptionnel. En supposant qu'ils aient fait du bon travail, donnez un pourboire à votre guide ou à votre masseuse. Il n'est pas prévu de donner un pourboire aux chauffeurs de tuk-tuk et de taxi, mais vous pouvez arrondir le tarif pour plus de commodité. Votre chauffeur dira probablement qu'il n'a pas de monnaie de toute façon !

Évitez de prendre des photos d'enfants lorsque vous voyagez au Cambodge, y compris les vendeurs de rue persistants et anglophones. Demandez la permission avant de prendre des photos de Cambodgiens et de moines.

Conseils pour économiser de l'argent

• De nombreux menus et tableaux indiquent les prix en dollars américains. Payer avec du riel cambodgien est préférable chaque fois que vous le pouvez; cependant, si les prix sont indiqués en dollars, faites attention au taux de change proposé sur place. Vous devez utiliser tous vos riels cambodgiens avant de quitter le pays.
• Avant de marchander dans la rue, clarifiez la devise attendue. Si un vendeur vous montre quatre doigts de manière ambiguë, cela pourrait signifier 4 000 riels (environ 1 $) ou quatre dollars.
• Certains des produits de marque vus sur les marchés sont des contrefaçons, mais beaucoup sont en fait des stocks excédentaires provenant d'usines légitimes d'Asie du Sud-Est. Quelques-uns des articles sont jetés en raison d'une surproduction ou de petites imperfections. Vérifiez soigneusement les vêtements avant d'acheter; les retours et les remboursements ne sont pas possibles lors de l'achat demarchés locaux.
• Les hôtels sont relativement bon marché à Phnom Penh, mais les prix montent en flèche pendant les jours fériés. La célébration traditionnelle du Nouvel An cambodgien (du 13 au 16 avril) et le Festival de l'eau (à ne pas confondre avec Thai Songkran) en novembre sont des périodes particulièrement chargées. Le Nouvel An lunaire n'est pas un jour férié, mais comme de nombreux endroits en Asie du Sud-Est, Phnom Penh est très fréquentée par les voyageurs chinois.