Les 10 meilleurs restaurants de Montauk

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 21:51

Pour preuve de la transformation de Montauk d'un village de pêcheurs endormi à des Hamptons à part entière, jetez un coup d'œil à sa scène culinaire. Les favoris locaux ont subi des rénovations chics, les menus à la mode de la ferme à la table sont la norme et les exportations familières de Manhattan ont fait leur chemin vers l'est. Voici quelques-uns des meilleurs.

Plage de Scarpetta

Si vous ne faites qu'une seule réservation pour un dîner haut de gamme à Montauk, faites-le à Scarpetta Beach. L'avant-poste oriental de ce favori de Manhattan concentre son menu sur les fruits de mer sans abandonner les pâtes parfaites qui l'ont rendu célèbre en premier lieu. Mais vous êtes vraiment ici pour les vues. Des tables extérieures sur la vaste terrasse surplombent la plage privée en bord de mer du Gurney, tandis que l'espace intérieur vitré offre une vue sur la mer même les jours de pluie.

Quoi commander: Parmi les incontournables, citons les crudos frais, le branzino grillé et les tagliatelles de chair de crabe en morceaux.

Le pont du homard de Duryea

Autrefois un endroit sans fioritures, BYOB, cette institution de Montauk de plus de 80 ans a fait peau neuve sous un nouveau propriétaire en 2016 - pensez à des meubles de patio en teck, un service de serveur et un permis d'alcool frais. La plupart des entrées sont à partager (un homard cuit à la vapeur de 2 livres, une pieuvre grillée de 3 livres, un poulet rôti) mais vous voudrez garder le rouleau de homard pour vous tout seul. Une chose qui n'a pas changé ? Les couchers de soleil dignes d'une carte postale sur Fort Pond Bay.

Quoi commander: Le rouleau de homard doux et beurré de Durya est souvent nommé l'un des meilleurs de Montauk.

Showfish

Chez Showfish, Jeremy Blutstein, originaire de Montauk, chef derrière les favoris des Hamptons, Almond and Crow's Nest, profite pleinement de la générosité naturelle de l'extrémité est. Les pêcheurs de Montauk fournissent des fruits de mer, les fermes voisines fournissent des produits, et même le riz frit au kimchi au homard utilise des produits des propres juifs Kimchi de Blutsein, basés à Bridgehampton. La cuisine préparera votre propre prise du jour, mais vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec les offres de menu standard. La sélection de crudos est légère mais savoureuse, et même le plat de pâtes solitaire incorpore des morceaux de beurre et de plumes de crabe Jonas.

Quoi commander: Un steak de thon vieilli à sec servi avec os comme un faux-filet ravira les carnivores les plus dévoués.

Quai de Gosman

Gosman's est à peu près aussi OG Montauk que possible - la cabane de fruits de mer sert des rouleaux de homard et de la chaudrée depuis 1943. Aujourd'hui, le quai est un village commerçant accessible à pied avec des boutiques, un stand de crème glacée, un véritable marché aux poissons, et quatre endroits distincts pour manger. Inlet Cafe, au rez-de-chaussée, surplombe le port de Montauk et divise son menuentre sushi frais et fruits de mer classiques de la Nouvelle-Angleterre; Gosman's Topside mélange des boissons glacées et des cocktails sur un patio au deuxième niveau avec vue panoramique; Le restaurant de fruits de mer Gosman's sert du poisson grillé, des fruits de mer frits et des spécialités crues surplombant le port. et Gosman's Clam Bar propose des versions à emporter de ses lanières de palourdes, de ses rouleaux de homard et de sa chaudrée.

Quoi commander: Ici, la chaudrée est imbattable.

Le Surf Lodge

Aucun guide de la scène culinaire de Montauk ne serait complet sans mentionner The Surf Lodge, l'hôtel, le restaurant et la salle de concert qui a accueilli John Legend et Patti Smith. Bien que célèbre pour sa clientèle de célébrités et ses soirées tapageuses, le restaurant en grande partie durable est une h alte intéressante pour le déjeuner ou le brunch, surtout si vous pouvez vous asseoir sur la terrasse extérieure surplombant Fort Pond.

Quoi commander: Pour le populaire brunch du week-end du restaurant, ne manquez pas les favoris comme le sandwich bacon-œuf avec crème fraîche ou les gaufres au rhum-marscapone et à l'érable sirop.

Hideaway

Ce restaurant mexicain décontracté niché dans la marina de Diamond Cove sert des classiques comme l'élote, le guacamole et d'excellents tacos. Les plats de fruits de mer proviennent de Gosman's Dock, à proximité, et les tortillas fraîches sont faites à la main tous les jours.

Quoi commander: Ne partez pas sans goûter un ceviche qui a vraiment du punch.

Navy Beach

Des couchers de soleil dignes d'une carte postale font de ce restaurant sur le thème de la mer, qui possède également des avant-postes sur les îles caribéennes de Saint-Thomas et Saint-Martin, un incontournable pour les chaudes soirées d'été. Réclamez une place en plein air sur la plage privée de 200 pieds de long, autrefois occupée par la marine américaine, pour regarder le soleil se coucher derrière Fort Pond Bay tout en sirotant un verre de rosé - le restaurant a l'une des plus longues listes de trucs roses dans les Hamptons. Les fruits de mer, bien sûr, sont la vedette du menu, avec des ceviches et des crudos locaux, de la chaudrée de palourdes et du poisson rôti.

Quoi commander: Le flétan glacé au soja avec du riz à sushi, du goma wakame, du sésame noir et de la noix de coco au curry rouge est une version unique d'une prise classique.

La Fin

Ce restaurant français récemment ouvert est un endroit pour voir et être vu, offrant une esthétique chic et un menu de la ferme à la table provenant des fermes et des vignobles locaux. Détendez-vous dans la salle à manger éclaboussée d'émeraude et offrez-vous un cocktail tout en admirant la vue sur le port de Montauk devant vous.

Que commander: Les moules baignées dans un bouillon provençal épicé vous donneront l'impression de dîner sur la Côte d'Azur.

Le jardin de Solé East

Dîner à The Backyard vous donnera l'excuse parfaite pour flâner dans les jardins luxuriants du Solé East Resort de Montauk, tout en savourant du rosé frais et des tartinades méditerranéennes comme l'aubergine épicée et le houmous aux fèves. Avec des repas au bord de la piscine et de la musique live, c'est l'endroit idéal pour venir avecamis.

Quoi commander: Le pain plat avec courge d'été, fromage de chèvre, roquette et copeaux de parmesan est un favori.

South Edison

Cet endroit familial au cœur de Montauk est régulièrement classé parmi les favoris des habitants. La sélection éclectique de petites assiettes comme les huîtres, la burrata et le sashimi côtoie les plats créatifs comme les tacos de lapin croustillants et le thon albacore poêlé. Vous pouvez également trouver une liste unique de cocktails ici, y compris le "Pickle My Pepper Martini", à base de saumure de cornichon et de piment fresno.

Quoi commander: Les coquilles Saint-Jacques noires et bleues avec purée de citrouille-carottes, choux de Bruxelles râpés, pleurotes royales, poireaux et fenouil confit sont un incontournable.