Les meilleures brasseries de Kansas City

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:43

Tout comme les bières varient en saveur, ABV et processus de distillation, chacune des brasseries de Kansas City offre une expérience différente et soigneusement conçue. La scène de la bière artisanale de la ville brasse depuis des décennies, mais au cours des dernières années, de plus en plus de distilleries ont ouvert leurs portes dans la région métropolitaine. Des incontournables qui ont une longévité et une réputation bien méritée de leur côté aux petits magasins qui sont à l'avant-garde du mouvement des microbrasseries, ce sont les meilleures brasseries de Kansas City pour toutes les occasions.

Boulevard Brewing Company

St. Louis a Budweiser, Milwaukee a Pabst Blue Ribbon et Kansas City a Boulevard Brewing Company. La compagnie de bière la plus connue de Kansas City, Boulevard fait partie - et sans doute le début - de la scène brassicole de la ville depuis sa fondation en 1989. Ses offres les plus populaires sont sa bière de blé non filtrée, Bully Porter, et celle qui l'a lancée. tous – Pale Ale. Embarquez pour la visite incontournable de 45 minutes à travers l'usine, terminez-la par une dégustation et terminez votre visite au centre de loisirs, qui propose des vers complets, des vols et des vues sur le centre-ville de Kansas City.

Kansas City Bier Company

Spécialisée dans les bières de style allemand, Kansas City Bier Company est un lieuoù vous pourrez vous détendre. Inspiré des brasseries bavaroises conventionnelles, le domaine possède une Bierhalle et, pendant les mois les plus chauds, un Biergarten avec de vastes sièges et une atmosphère décontractée. Au menu, retrouvez des plats allemands traditionnels comme des bretzels, des fromages et des wursts de style bavarois. Les sélections toute l'année incluent Dunkel, Hefeweizen, Helles Lager et une Pilsner. Chaque automne, printemps, été et hiver, KC Bier Company déploie une sélection saisonnière. S'il est disponible, assurez-vous d'essayer la Sauer-Weisse, une bière aigre de couleur verte.

Stockyards Brewing Company

Une visite à Stockyards Brewing Company ressemble à un voyage dans un passé pas si lointain. Située dans les West Bottoms historiques de Kansas City, la région était autrefois le centre de l'agriculture, abritant des parcs à bestiaux à partir de la fin du XIXe siècle. Bien que le bétail ait disparu depuis longtemps, la région conserve son aspect industriel et la Stockyards Brewing Company a élu domicile à l'intérieur de ce qui était autrefois le bâtiment de la Bourse en direct. Dégustez votre bière dans la salle de devant ou promenez-vous dans un long couloir jusqu'à ce que vous atteigniez la salle du fond, qui a un autre bar et souvent de la musique live de groupes locaux.

Étiquette déchirée

Le bar dépouillé de Torn Label offre une expérience de consommation intime qui met l'accent sur les saveurs de ses bières et sur la conversation qui se déroule entre vous et les autres visiteurs. L'une de ses offres toute l'année, House Brew, goûte les saveurs d'un autre favori local, Sumatra Toddy, par des torréfacteurs de café très réputés. Tu peux. En plus des tirages à temps plein et à durée limitée de leurs bières, la série d'artistes de Torn Label s'associe à des artistes locaux pour créer des brouillons uniques. Bien qu'ils ne vendent pas de nourriture, vous êtes plus que bienvenu pour apporter le vôtre.

Animal décontracté

Au cœur du Crossroads Arts District de Kansas City, qui abrite des centaines de galeries d'art et de studios, Casual Animal est aussi unique que son environnement créatif. La microbrasserie artisanale privilégie la qualité à la quantité. Les bières tournent souvent en fonction des disponibilités mais si vous avez la chance d'être présent en même temps la Peanut Butter Stout est au menu, commandez-la. Casual Animal sert des collations hyperlocales, notamment le populaire fromage de brebis de Green Dirt Farms et des craquelins de Farm to Market Bread Co. Entre deux dégustations de saveurs locales, jouez au jeu de palets.

Border Brewing Company

Pour ceux qui cherchent à boire avec une foule animée, rendez-vous à Border Brewing Company. La petite taverne se remplit rapidement et, lors des nuits chaudes, la porte de garage en verre sur sa façade s'ouvre, laissant entrer la brise et les sons du Crossroads Arts District. Ses bières les plus intéressantes sont les plus complexes comme la fumée Campfire Porter, la Coffee Break, à base de grains locaux de Blip Roasters (situé à quelques kilomètres au nord) ou la Chocolate Milk Stout teintée de cacao. Pour quelque chose de plus léger, la Backyard Blonde citronnée est également un choix solide.

BrasserieImpérial

L'espace de la Brasserie Emperial ressemble plus à un restaurant de quartier qui brasse sa propre gamme de bières qu'à une brasserie typique. Commencez à l'intérieur avec le menu complet qui va au-delà des collations de base du bar, proposant de la charcuterie, des petites assiettes, des plats principaux et des desserts. Sa boisson la plus populaire est Biscuit, un hybride pané d'une American Pale Ale et d'un English Extra Special Bitter. Après avoir fait le plein, retournez là où l'espace extérieur conserve l'ambiance rustique de l'intérieur. Des tables de pique-nique vous permettent de vous rassembler et des feux de joie brûlent s'il fait frais, laissant la fête se poursuivre du jour au soir.

Strange Days Brewing Company

Que vous souhaitiez que la Strange Days Brewing Company soit un arrêt avant ou après l'exploration du centre-ville, montez dans le tramway et dirigez-vous vers le quartier de Rivermarket, sur la rive sud du fleuve Missouri. Préparez-vous à ce que les choses deviennent un peu bizarres de la meilleure façon. Essayez leurs offres moins traditionnelles, comme le Chai Time Porter, avec une base d'épices chai ou le Georgia On My Mind, brassé avec des pêches, du sel de mer et de la coriandre. Les dégustations de bière sont toujours une option, mais parfois elles sont également proposées dans le cadre d'un cours de yoga hip-hop.

BKS Artisan Ales

Ouvert le week-end uniquement et situé à quelques kilomètres au sud du centre-ville dans le quartier historique de Brookside connu pour ses boutiques et ses restaurants pittoresques, BKS Artisan Ales est l'endroit idéal pour ceux qui recherchent un endroit plus discretatmosphère. Apportez vos propres collations ou dégustez-en des pains et fromagers locaux. Pour quelque chose de plus substantiel, le Flying Horse Taproom à proximité est sur appel pour livrer des pains plats à la salle de dégustation. Associez-le au Rockhill & Locust, une libation au nom local pour la version de BKS de la bière anglaise douce, une trouvaille relativement rare sur les menus des brasseries en dehors de l'Angleterre.