Meilleures brasseries à S alt Lake City, Utah

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:36

Vous ne pensez peut-être pas à S alt Lake City lorsque vous pensez aux brasseries, mais vous êtes sur le point d'être agréablement surpris: la ville possède une scène de bière artisanale florissante. Que vous aimiez une bière plus légère, un porter corsé ou une IPA amère, les brasseries locales ont quelque chose à vous proposer.

Notez que les lois de l'Utah limitant le pourcentage d'alcool dans la bière se sont assouplies, car vous pouvez trouver de la bière au-dessus de 3,2% ABV ces jours-ci. En fait, la bière peut contenir jusqu'à 5% d'ABV à la pression, tandis que celles à plus de 5% doivent être mises en bouteille ou en conserve. Vous pouvez généralement les trouver dans les magasins d'alcools gérés par l'État, mais les brasseries proposant des bières plus fortes peuvent les servir sur place.

Epic Brewing Company

Avec des emplacements à Sugar House et au centre-ville de SLC, Epic Brewing Company est fière d'être la première brasserie de l'Utah à servir toutes les bières à haut degré d'alcool. Ils divisent leurs bières en séries. La série classique propose les types de bière habituels: bière de blé, bière blonde, IPA, bière ambrée et bière blonde. La série surélevée devient un peu plus créative, tandis que la série Exponential est l'endroit où vous trouverez des bières vieillies en fût, des saisons, des bières aux fruits, etc. Vous pouvez profiter des bières à l'un ou l'autre endroit avec un menu comprenant des planches de viande et de fromage, des salades, une assiette de houmous et des sandwichs.

Fisher Brewing

Si vous préférezvotre bière avec un côté historique, découvrez cette brasserie au passé illustre. Fondée pour la première fois à S alt Lake City en 1884, Fisher Brewing a fermé ses portes pendant la prohibition, pour rouvrir lorsque l'interdiction constitutionnelle de l'alcool a été levée. Après avoir été vendu à Lucky Lager dans les années 1950, il a rouvert pour la deuxième fois 50 ans plus tard.

Aujourd'hui, c'est une brasserie artisanale située dans le quartier branché de Granary, où vous pourrez déguster des bières et des bières blondes dans la salle à manger aux côtés de la nourriture des food trucks locaux. Les chiens en laisse sont les bienvenus sur le patio latéral.

Uinta Brewing Company

Depuis 1993, Uinta Brewing Company est un incontournable de la scène brassicole artisanale locale. Situé dans un espace industriel-chic, Uinta propose un peu de tout, de vos IPA habituelles, bières blondes et hefeweizen à des IPA de fruits vraiment intéressantes. Uinta aime aussi entrer dans l'esprit des vacances, servant de la bière à la citrouille et des Helles à l'allemande à l'automne et des bières brunes et des bières blondes d'hiver en hiver. La nourriture du bar ne déçoit pas non plus. Assurez-vous d'essayer les nachos avec du fromage à la bière ou les patates douces.

Red Rock Brewing

Si vous voulez un délicieux dîner accompagné d'une excellente bière, alors c'est l'endroit qu'il vous faut. Fondé en 1994 dans un ancien entrepôt laitier, Red Rock est à la fois une brasserie et un restaurant, proposant un vaste menu avec des entrées, des soupes, des salades, des pizzas, des sandwichs et des entrées à gogo.

Parce que c'est un restaurant, les bières servies ici ne dépassent pas 4 % d'alcool, maisne laissez pas cela vous décourager - Red Rock apprécie la créativité derrière la fabrication de bières entièrement aromatisées. Bonus: Il est situé à proximité de presque tout dans le centre-ville de S alt Lake City, ce qui en fait un endroit agréable pour déjeuner ou dîner après avoir visité les sites touristiques. Il y a même un brunch le week-end !

Brasserie bohémienne

Avec des murs de cabane en rondins et des lustres en bois de cerf, cette brasserie rustique propose de la bière dérivée de recettes de bière blonde européenne importées de Tchécoslovaquie. Ici, vous trouverez de la bière blonde, de la pilsner et de l'hefeweizen, ainsi que des choix plus uniques comme la schwartzbier allemande et la weissbier bavaroise.

Bohemian Brewing est également un endroit idéal pour manger un morceau. Ils offrent un bon mélange de plats de pub de qualité et de plats européens du Vieux Monde, avec un menu proposant de tout, des crêpes aux pommes de terre et des pierogi aux pizzas et aux sandwichs. Ne manquez pas le bretzel vraiment géant ("géant" car vous n'aurez peut-être pas besoin d'un repas pour l'accompagner).

Squatters Pub Brewing

Avec un extérieur coloré et décoré de peintures murales, Squatters est un endroit confortable pour se détendre avec une bière à la main. C'est aussi l'un des plus anciens pubs de brasserie de la ville, qui existe depuis 1989. Comme les deux propriétaires le font depuis longtemps, ils savent ce que le public veut et a besoin, qu'il s'agisse d'une lager américaine facile à boire ou d'une épaisse et sombre.

Le menu comprend de nombreux plats traditionnels, en plus des plats végétaliens et sans gluten et des plats plus intéressants comme le baconPain de viande. Et si les Squatters vous manquent pendant que vous êtes en ville, vous avez une chance de plus de l'essayer à l'aéroport.

Wasatch Brew Pub

Ouverte en 1986 en tant que première brasserie de tout l'Utah, Wasatch Brewing est devenue plus tard la première brasserie de l'État lorsque le propriétaire Greg Schirf a approché la législature de l'État pour légaliser les brasseries dans l'Utah.

Que vous vous rendiez à l'emplacement d'origine de Park City ou au nouveau lieu de Sugar House, vous pourrez déguster ici de délicieuses bières ainsi qu'un menu complet. Visitez pour le déjeuner, le dîner ou un repas tard le soir du lundi au vendredi (le brunch est ajouté au mélange le week-end). Les bières à noter incluent l'Abricot Hefeweizen et la Polygamy Porter pour quelque chose de sombre et chocolaté.

T. F. Brasserie

Tendance et moderne, T. F. Brewing Company sert certaines des meilleures bières allemandes en dehors de l'Allemagne, ainsi qu'une bonne sélection de whisky et de vin pour les non-amateurs de bière de votre groupe. Essayez quelque chose d'unique comme le Pomegranate and Blackberry Berliner Weisse, ou leur Ethereal Leichte Weisse primé. Vous pouvez également obtenir des bières vraiment audacieuses dans des canettes à emporter, comme la Delmar Imperial Stout à 11,5 % ABV ou la Jesse Delmar Barrel Aged Imperial Stout à 12 % ABV.

Infusion appropriée

Proper Brewing peut être un peu encombré les soirs de pointe, mais la bière et l'ambiance amusante en valent la peine si la foule ne vous dérange pas. Les téléviseurs à grand écran et le projecteur du pub sont généralement réglés sur les derniers jeux Real S alt Lake ou Utes, que vous pouvez regarder tout en jouant au billard, au baby-foot,jeu de palets ou skee ball. Prenez de la nourriture à côté chez Proper Burger Co. et apportez-la (mais laissez des sodas ou des milkshakes au restaurant car ceux-ci ne peuvent pas entrer dans une brasserie).