Où trouver les meilleurs bretzels mous authentiques à Philadelphie

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:43

Que vous les préfériez tordus, tressés ou chauves (sans sel), une bouchée de bretzel doux est un élément essentiel de l'expérience de Philadelphie (et nous devons remercier les Néerlandais de Pennsylvanie !).

Marqué par une texture douce et moelleuse, une croûte jaune dorée et une pincée de sel, un vrai bretzel doux de Philadelphie peut être acheté dans d'innombrables chariots de nourriture et épiceries fines "maman et pop" dans toute la ville. Cependant, si vous deviez demander à un natif de Philadelphie de vous orienter vers le meilleur bretzel mou de la ville, il nommerait très probablement l'une des boulangeries ci-dessous, où les bretzels peuvent être dégustés chauds et frais du four. Considérées comme les meilleures des meilleures en ce qui concerne les bretzels, ces six boulangeries de bretzels valent vraiment leur sel.

Center City Soft Bretzel Co

En affaires depuis 1981, cette boulangerie familiale de bretzels située sur Washington Avenue utilise seulement trois ingrédients pour fabriquer ses bretzels: de la farine, de la levure et de l'eau. Afin d'effectuer des livraisons à l'aube, la boulangerie allume ses fours à minuit, un fait connu et célébré par les noctambules affamés de toute la ville.

Mart Soft Bretzels

Vrai, cette boulangerie de bretzels est dans le New Jersey., mais Mart Soft PretzelBakery produit des bretzels depuis plus de quatre décennies. Le fait que l'entreprise ait été fondée par un ancien pompier de Philadelphie donne à la boulangerie une plus grande crédibilité dans la rue. (Conseil d'initié: ici, les plus gros appétits peuvent commander un sandwich fait avec des bretzels mous à la place du pain.)

Miller's Twist

Un stand de bretzels Amish dans le bien-aimé Reading Terminal Market de Philadelphie, Miller's Twist tente les papilles gustatives avec des bretzels roulés à la main dans des saveurs qui incluent la crème sure et l'oignon, la cannelle et l'ail. Les visiteurs aux palais plus aventureux peuvent opter pour des roulés de bretzels farcis de brocoli, de saucisses, de cheddar fumé et même de cheesesteak de poulet.

Phila. Soft Pretzel Inc

Fondée en 1968, Phila. Soft Pretzel Inc. a gagné un culte en raison de ses bretzels tordus à la main et de son attrait "maman et pop". La boulangerie, qui fait la plupart de ses activités en tant que grossiste, n'a qu'un seul emplacement (dans la section Juniata de Philadelphie), un fait que Phila. Soft Pretzel Inc. croit ajouter à l'authenticité de ses bretzels.

Philly Pretzel Factory

Fondée par un natif de Philadelphie en 1998, cette franchise est passée d'une seule boulangerie dans la section Mayfair de Philadelphie à plus de 100 magasins à travers le pays. Pourtant, les bretzels sont fabriqués quotidiennement sur place dans chaque franchise. (Les clients avertis savent que les bretzels ici sont mieux appréciés dans des "dalles" de bretzels conjointes avec une copieuse application de moutarde jaune.)

SavoureuxTwisters

Ce joyau caché du quartier Roxborough de Philadelphie distribue des bretzels brûlants au charme old-school. La plupart des gens s'arrêtent pour un sac de 10 bretzels nature pour 4 $, mais les habitués notent que les bretzels à la cannelle sont l'accompagnement parfait pour une tasse de café du matin.