Fish and Chips - Les neuf meilleurs choix de Dublin

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:42

Il y a beaucoup d'endroits où trouver du fish and chips à Dublin, mais pour un repas vraiment emblématique, il est préférable de chercher les « chippers » que les habitants considèrent comme les meilleurs de la ville. Préparez-vous à faire un pèlerinage pour acheter une livre grasse de pommes de terre et de goberge. de la morue ou de l'églefin pour le genre de friture parfaite en soirée. Le fish and chips de Dublin n'est peut-être pas une révélation culinaire et ne compte certainement pas comme une cuisine raffinée, mais il reste un élément essentiel de la vie irlandaise. Mais, aussi emblématique que soit le souper de poisson irlandais, il est bien connu que les Italiens en font les versions les plus savoureuses de la ville.

Faire une liste des meilleurs fish and chips de Dublin est semé d'embûches, invite à des discussions animées et peut déclencher une dispute ou deux. Faire un choix est difficile et sera toujours subjectif, alors préparez-vous à tester plusieurs des magasins recommandés. Bien qu'il soit difficile de déclarer un chipper suprême, tous les chippies énumérés ci-dessous sont des arrêts incontournables pour les vrais amateurs de fish and chips.

Enfin, avant d'en arriver au meilleur fish and chips de Dublin, quelques mots sur l'étiquette des chippers: lors de la commande de votre fish and chips, vous aurez souvent le choix entre plusieurs poissons. La morue fraîche est généralement la meilleure option (souvent aussi celle qui est légèrement plus chère). Chips (qui sont des frites plutôt que des chips croustillantes)ne sont servis que d'une seule façon: en gros morceaux. Les frites et le poisson sont frits dans de l'huile ou de la graisse. Une fois enfin libérés du chaudron bouillonnant, ils vous seront présentés avec la question de savoir si vous voulez du sel et du vinaigre dessus. La tradition exige les deux, bien que cela puisse être un goût acquis. Une fois habillée, votre portion est ensuite enveloppée dans du papier, et vous êtes plus que susceptible de l'emporter pour la manger en plein air, ce qui peut être une expérience très fraîche en effet, le temps irlandais et tout ça. On pourrait dire, cependant, que vous n'avez pas vécu tant que vous n'avez pas mangé votre fish and chips sous un léger crachin dans un parc.

Beshoff Bros

Ils s'appellent eux-mêmes "1 pour Fresh Fish and Chips", et pour beaucoup de gens, ils sont très fidèles à leur parole. Le broyeur Dublin a une histoire intéressante: en 1905, le fondateur Ivan Beshoff a navigué sur le cuirassé impérial russe Potemkine. Huit ans plus tard, il arrive à Dublin pour fonder une entreprise familiale florissante loin de la haute mer. Toujours propriété de la famille, Beshoff Bros gère désormais cinq boutiques dans la région de Dublin. Le meilleur (et peut-être le plus fréquenté) d'entre eux étant le petit plat à emporter situé en bord de mer à Howth.

Adresse: 12 Harbour Road, Howth, comté de Dublin

Téléphone: 01-8321754Site Web: www.beshoffbros.com

Léo Bardane

Une autre institution de Dublin, les friteuses sont occupées dans cette déchiqueteuse depuis 1913. Le premier avant-poste de Leo Burdocks a été ouvert par Bella Burdock et son mari Patrickà Christchurch, près des libertés. Ils ont nommé la boutique "Leo" d'après leur fils. Leurs magasins ont également un mur de photos connu sous le nom de "Hall of Fame", documentant des clients célèbres du garçon local Colin Farrell, au "Boss" Bruce Springsteen et à l'actrice Hilary Swank. Leo Burdock à Christchurch est l'endroit où aller, pour des raisons nostalgiques, mais cinq autres magasins se trouvent également dans la région de Dublin.

Adresse: 2 Werburgh Street, Christchurch, Dublin 8

Téléphone: 01-4540306

Site Web: www.leoburdock.com(Notez que le site Web présente toujours le Leo Burdock's à Phibsborough, il a fermé fin 2016).

Macari's

Le nom de famille italien de Macari était, et est peut-être toujours, synonyme de votre broyeur de quartier, et un bon pari si vous avez besoin de nourriture sur le pouce. Des magasins se trouvent à plusieurs endroits du Northside de Dublin. Le magasin Glasnevin, en particulier, fait un commerce local très actif de fish and chips et est recommandé par les habitants.

Adresse: 79 Glasnevin Avenue, Glasnevin, comté de Dublin

Téléphone: 01-8425516Site Web: www.macarisdublin.ie

Le Lido

Situé près de Trinity College, ce magasin sert de nombreux étudiants affamés et un conférencier distingué, qui franchissent la porte à la recherche de la meilleure cuisine irlandaise réconfortante. On dit que certains des meilleurs jetons de Dublin peuvent être trouvés ici. Si vous avez déjà assez de poisson, les croustilles Taco Mince garnies de bœuf épicé, de fromage et de sauce constituent un repas décent à elles seules. Faites-nous confiance.

Adresse: 135a Pearse Street, Dublin 2Téléphone: 01-6707963

Romayos

Un autre chipper avec un héritage italien, Romayo's est une destination bien connue pour les Irlandais affamés depuis 1959. Au cours des dernières années, la fidèle chaîne de magasins de poisson et de frites de Dublin s'est développée et il y en a maintenant 11 dans le Région de Dublin, ainsi que des avant-postes à Maynooth et Slane. Un favori est le magasin de Blanchardstown Village, qui fonctionne toujours (un peu déroutant) sous l'ancien nom de Macari. Comme beaucoup de Romayo, ils y font aussi une excellente pizza !

Adresse: Macari's, 22 Main Street, Blanchardstown, Dublin 15

Téléphone: 01-8213377Site Web: www.romayos.ie

Restaurant Beshoff

Pas une erreur - ce restaurant situé au centre tire également son nom d'Ivan Beshoff, mais ne fait pas partie de Beshoff Bros (voir ci-dessus). Néanmoins, c'est un bon pari si vous voulez prendre votre fish and chips sur le Northside et que vous voulez vous reposer les pieds en même temps. Sans prétention à l'extérieur, la boutique dispose d'une grande salle à manger qui manque souvent aux passants trop pressés.

Adresse: 6 Upper O'Connell Street, Dublin 1

Téléphone: 01-8724400Site Web: www.beshoffrestaurant.com

Aprile

Une autre déchiqueteuse italienne très appréciée des Dubs, cette boutique se trouve juste à l'extérieur du centre-ville animé du quartier de Portobello. Pizzas, kebabs, poitrines de poulet et bien sûr fish and chips. Essayez la "Fish Box" pour un repas d'un bon rapport qualité-prix qui ne coûte que 5 €.

Adresse: 46 South Richmond Street, Portobello, Dublin 2

Téléphone:01-4759355Site Web: www.apriletakeaway.ie

Borza

Dublin 4 est généralement connu comme un quartier riche plein de gens qui aiment les bonnes choses de la vie, mais il n'y a rien de prétentieux à propos de Borza. La nourriture n'est peut-être pas chic, mais c'est un dîner bon marché, réconfortant et délicieux. Le fish and chips est un aliment de base, les hamburgers étant les favoris des clients grâce à leur taille et leur saveur. Soyez prêt à attendre car le broyeur peut être très occupé le week-end.

Adresse: 4 Donnybrook Road, Dublin 4Téléphone: 01-2693975

La puce d'or

Si vous visitez l'hôpital Mater, la prison de Mountjoy ou simplement le Bohemians FC à Dalymount Park, le Golden Chip est un favori local pour les fish and chips de ce côté de Dublin. Si ce n'est pas le cas, le détour par le Golden Chip, un peu en dehors du centre-ville, en vaut la peine. Le fish and chips commence à six euros, ou vous pouvez opter pour le Tex-Mex Quaterpounder pour ce petit plus de yeeee-haw !

Adresse: 108 Phibsborough Road, Phibsborough, Dublin 7Téléphone: 01-8301506

Et les "Grandes Chaînes" ?

Vous pouvez également acheter du fish and chips chez Harry Ramsden's, une chaîne britannique présente dans certains centres commerciaux de Dublin (Tallaght et Liffey Valley au moment de la rédaction). Bien qu'ils fassent une bonne partie de la purée de pois, dans l'ensemble, ils sont un peu sans âme, faisant partie d'une opération de franchise. Des mises en garde similaires s'appliquent à la chaîne irlandaise omniprésente Supermac's, qui propose également de la morue et des frites. Cela dit, les deux ne sont pasmauvais, et certainement mieux que de mourir de faim.