2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:40
Strasbourg est la ville européenne par excellence. Il a des saveurs à la fois françaises et allemandes et se trouve juste à la frontière des deux pays dans la nouvelle région Grand Est de la France. Géographiquement stratégique, il a été disputé pendant des siècles entre les Français et les Allemands et l'Alsace et la Lorraine.
Siège du Parlement européen, cette destination souvent négligée et étonnamment cosmopolite accueille le plus ancien marché de Noël de France et abrite une magnifique cathédrale. Et si vous en voulez plus, la Forêt-Noire et le légendaire Rhin se trouvent juste à la périphérie de la ville ou juste au-delà.
Il peut être difficile de deviner dans quel pays vous vous trouvez réellement lorsque vous visitez la ville. Les panneaux sont dans les deux langues; la bière et le vin sont tous deux extrêmement populaires et il existe une cuisine commune avec des plats comme la choucroute en allemand ou la choucroute en français. Et l'architecture est typiquement allemande, presque à la Hansel et Gretal.
Cuisine mémorable
C'est l'une des meilleures régions de France en matière de bonne cuisine, et c'est peu dire si l'on considère que c'est, eh bien, la France. Les plats alsaciens ont ici une audace et un côté terreux qui rappellent leurs racines allemandes, tandis que là-basest le souci de la qualité et du détail qui est l'incarnation de la philosophie gastronomique française.
Certaines expériences culinaires locales à ne pas manquer incluent:
- Visiter un local winstub (bar à vin) pour l'ultime expérience franco-allemande. Les vins les plus appréciés ici sont les vins blancs, légers et acidulés, comme les Rieslings et les Gewurztraminers. Les bières alsaciennes sont aussi délicieuses.
- Sampling the local eau de vie. Signifiant littéralement "eau de vie", c'est une liqueur de fruits à l'extrême. Contrairement à de nombreuses liqueurs d'autres pays qui sont généralement faites avec du sucre, l'eau-de-vie d'Alsace est entièrement édulcorée avec des fruits.
- Faire le plein de baeckoffe et coq au Riesling, quelques-unes des fabuleuses spécialités locales. Baeckoffe est un ragoût de 3 viandes de porc, de mouton et de bœuf mariné dans du vin et cuit pendant des heures avec des pommes de terre. Le Coq au Riesling ressemble beaucoup au coq au vin le plus connu mais est fait avec du Riesling. Il est généralement servi sur des spaetzle, des nouilles allemandes fraîchement préparées.
- Alsacien desserts et pâtisseries sont une autre spécialité, avec des tartes faites avec toutes sortes de fruits de la rhubarbe aux mirabelles.
S'y rendre et se déplacer
Vous pouvez prendre l'avion pour Strasbourg, ou prendre l'avion pour Paris ou Francfort et faire un trajet en train de deux heures (depuis Francfort) ou de quatre heures (Paris) jusqu'à la ville. Une fois arrivé dans la ville, il y a une ligne de tramway propre et fiable, ainsi que de nombreuses lignes de bus. Consultez les informations détaillées sur les voyages de Londres, du Royaume-Uni et de Paris à Strasbourg pourpréparez votre voyage.
Top Attractions
- La cathédrale Notre-Dame de Strasbourg est l'un des plus beaux exemples d'architecture gothique d'Europe. La superbe façade en grès rose est tout à fait unique et à couper le souffle. Assurez-vous d'aller à l'intérieur pour les sculptures complexes et les vitraux. Chaque jour à 12 h 30, les visiteurs peuvent voir l'horloge astrologique de 1842 présenter son spectacle spécial et prolongé. La cour extérieure accueille le très populaire marché de Noël de la ville, l'un des plus anciens d'Europe.
- Petite France est le quartier le plus joli et le plus enchanteur de Strasbourg. Flânez dans ses ruelles et empruntez les ponts qui enjambent l'Ill. Respirez l'odeur du pain d'épice tout juste sorti du four des boulangeries des maisons à colombages où les jardinières regorgent de plantes aux couleurs vives qui ont valu à cette ville le prestigieux classement quatre fleurs.
- Les musées de Strasbourg sont concentrés près de la cathédrale, avec 3 d'entre eux logés dans le Palais Rohan, une fois la maison de la puissante famille Rohan.
- Juste au sud-ouest, vous tombez sur Place Gutenberg, avec une statue au milieu vous rappelant que l'imprimeur et inventeur des caractères mobiles, Johannes Gutenberg, a vécu à la ville au début du XVe siècle.
- Magasinez et observez les passants sur la place Kleber, une place animée bordée de boutiques populaires et un centre d'activité.
- Si vous vous intéressez au fonctionnement des institutions européennes, rendez-vous au Palais de l'Europe, siège du Conseil de l'Europe construit enles années 1970, le bâtiment du Parlement européen inauguré en 1999 et la Cour européenne des droits de l'homme. Vous pouvez visiter tout cela; toutes les infos et plans à l'Office de Tourisme.
Quand partir
Le climat de Strasbourg est très allemand. Il peut faire assez froid et neiger en hiver, mais la ville est la plus belle à Noël. Le printemps est une belle période à visiter car les fleurs commencent à fleurir. L'été peut être chaud mais invitant. L'automne est magnifique, car les couleurs de l'automne prennent tout leur sens.
Grandes excursions d'une journée
C'est un endroit privilégié pour des excursions en France ou en Allemagne (qui se trouve juste de l'autre côté du fleuve). Certaines options incluent:
- Colmar, une charmante ville alsacienne, à seulement 50 minutes en train vers le sud. Il est célèbre pour le magnifique retable d'Issenheim de Mathias Grûnewald conservé dans le musée d'Unterlinden récemment rouvert.
- Route des Vins. L'Alsace est connue pour ses vins, alors faites des excursions dans les villages viticoles pittoresques avec des châteaux en ruine qui dominent la campagne vosgienne.
- Les amateurs de voitures devraient visiter la remarquable Cité de l'Automobile, la Collection Nationale Schlumpf à Mulhouse. Les Bugatti, fabriquées localement, sont superbes.
- Centre Pompidou-Metz. Cette avant-poste du Centre Pompidou à Paris propose de superbes expositions régulièrement renouvelées. C'est très proche et fait un bon voyage complémentaire. En prime, c'est dans la charmante ville de Metz.
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