Les meilleures choses à faire à Cork, Irlande

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:40

Cork City est parfois connue comme la deuxième ville d'Irlande car c'est la plus grande ville de la République après Dublin. Séparée par la rivière Lee et sillonnée de quais et de ponts, la ville riveraine est peuplée depuis l'époque pré-viking et ses habitants considèrent parfois leur ville natale comme la « vraie capitale de l'Irlande ».

Mis à part les rivalités capitales, Cork est une ville merveilleuse à visiter pour ses musées uniques, sa nourriture incroyable, ses jolis parcs et ses églises impressionnantes. En plus d'un centre-ville accessible à pied rempli d'activités et de sites touristiques, la ville est la porte d'entrée pour découvrir le reste du comté de Cork, avec certains des monuments les plus célèbres d'Irlande et des villes les plus charmantes.

Prêt à explorer ? Voici les meilleures choses à faire à Cork, en Irlande.

Manger au marché anglais

Cork a une réputation bien méritée en tant que destination gastronomique majeure en Irlande et son étoile brillante est le marché anglais. Il y a eu un marché sur ce site au cœur du centre-ville de Cork depuis les années 1780. Le bâtiment victorien magnifiquement restauré est encore plein de commerçants, vendant de tout, du poisson frais local aux olives gastronomiques importées. Le marché alimentaire atmosphérique est l'arrêt parfait pourfaire du shopping ou dîner dans l'un des cafés et restaurants du deuxième étage.

Sonnez les cloches du Shandon à l'église Sainte-Anne

St. L'église Sainte-Anne est l'une des rares églises du XVIIIe siècle en Irlande qui possède encore ses cloches d'origine. La tour est l'un des monuments les plus connus de Cork et vous pouvez facilement la repérer depuis différentes parties de la ville en gardant un œil sur la girouette saumon doré qui se trouve au sommet de son toit. Monter les 132 marches du beffroi est l'une des choses les plus populaires à faire lors de la visite de Cork. Une fois sur le balcon, à 100 pieds au-dessus du sol, vous pouvez aider à faire sonner les cloches du Shandon, qui ont été coulées pour la première fois en 1750. Les huit cloches ont été rendues célèbres par la chanson du 19e siècle "Les cloches du Shandon" et leur tour abrite devenir un symbole de la ville. Il y a une horloge de chaque côté de la tour, qui a valu le surnom local de "The Four Faced Liar", grâce au fait que chaque côté indique une heure légèrement différente jusqu'à ce qu'ils sonnent tous l'heure ensemble. Après avoir sonné les cloches, n'oubliez pas d'entrer dans la paisible église victorienne et d'admirer les vitraux et le plafond voûté.

Promenez-vous dans le parc Fitzgerald

Promenez-vous dans les jardins à la française ou repérez les cygnes au bord de l'eau tout en profitant d'un après-midi de détente dans le parc préféré de Cork. Fitzgerald Park porte le nom d'Edward Fitzgerald, ancien lord-maire de Cork et responsable de l'organisation de l'exposition internationale de Cork. Les signes de ceDes expositions sont toujours visibles dans le pavillon et la fontaine, qui ont été construits pour la foire, mais il y a aussi beaucoup d'autres activités à faire dans le parc - y compris une visite au musée de Cork ou un thé au charmant café Riverview.

Découvrez la vie à l'intérieur de la prison de Cork

Ce n'est peut-être pas apparent à la belle façade, mais ce bâtiment aux allures de château est l'ancienne prison la plus célèbre de Cork. L'ancienne prison abritait autrefois des récidivistes qui commettaient des crimes à l'intérieur des limites de la ville, et certains malheureux prisonniers ont même été expédiés de Cork vers les côtes lointaines de l'Australie. La prison a été fermée après la guerre civile irlandaise et est maintenant un musée fascinant, avec des prisonniers en cire à l'intérieur des cellules et un spectacle audiovisuel sur la vie à Cork il y a un siècle.

Embrasse la pierre de Blarney

L'attraction la plus célèbre de Cork se trouve à quelques minutes en voiture du centre-ville. Le château de Blarney est l'une des principales choses à voir dans toute l'Irlande. Le château bien conservé du XVe siècle construit en pierre grise et dégoulinant de lierre est un spectacle romantique à part entière, mais il est surtout connu pour la pierre qui se trouve au sommet de son niveau supérieur, que vous ne pouvez atteindre qu'en vous suspendant sur le côté. Chaque voyage à Cork nécessite également un voyage ici - pour embrasser la pierre de Blarney et gagner le cadeau irlandais du gab.

Assistez à un spectacle à l'Opéra de Cork

L'Opéra de Cork a été construit en 1855 mais a tragiquement brûlé la même année où il a eu 100 ans. Heureusement, leLa salle de spectacle a été reconstruite et de nos jours, le bâtiment moderne à la façade de verre est l'un des meilleurs endroits de la ville pour assister à un spectacle. Plus que de la musique classique, l'Opéra est l'endroit idéal pour tout, du ballet aux groupes de reprises énergiques et aux spectacles pour enfants inspirés d'histoires populaires.

Admirer la Cathédrale Saint Fin Barre

Les trois flèches gothiques de la cathédrale Saint Fin Barre sont une partie incontournable de l'horizon de Cork au sud de la rivière. La cathédrale de l'Église d'Irlande date de la fin du XIXe siècle, mais elle est construite sur une zone sacrée qui est un site religieux depuis le VIIe siècle. La jolie église est dédiée à Finbarr, le saint patron de la ville de Cork, qui était l'un des abbés d'un monastère situé ici. L'extérieur est décoré de gargouilles et de personnages bibliques, mais assurez-vous d'entrer pour admirer le flux de lumière à travers les 74 vitraux.

Profitez des chefs-d'œuvre de la galerie d'art municipale de Crawford

Connu des locaux simplement sous le nom de Crawford, ce musée d'art de Cork présente une vaste collection d'œuvres allant des sculptures grecques et romaines aux vitraux du XXe siècle et aux peintures d'artistes locaux. Installé à l'intérieur de l'ancienne douane de Cork, le musée d'art propose des visites gratuites le dimanche et propose un programme régulier d'événements pour les esprits créatifs.

Promenez-vous sur les remparts du Fort Elizabeth

Elizabeth Fort a été construit pour défendre la ville de Cork en 1601. Bien que le fort en étoile à cinq branches ait changé de mains au fil des ans, il a étéen usage continu pendant quatre cents ans. Il a été caserne, dépôt de vivres et plus récemment commissariat, avant d'être transformé en monument historique gratuit. Ses hauts murs offrent une vue imprenable sur la ville et la rivière Lee, alors assurez-vous de prendre le temps de parcourir les remparts après avoir découvert la vie à l'intérieur du fort il y a quatre siècles. Il y a aussi des visites du fort tous les jours à 13h, mais vous pouvez marcher sur les remparts lors de n'importe quelle visite.

Remember the Rebels at the National Monument

L'Irlande a une longue histoire de rébellion et ces différents soulèvements ont été immortalisés par un mémorial sur la Grand Parade au centre de Cork. Surmonté de flèches de style gothique, le monument en pierre grise rend hommage aux rébellions irlandaises de 1798, 1803, 1848 et 1867. L'idée du monument est née pendant la période précédant la célébration des 100 ans de la rébellion de 1798, mais il n'a été dévoilé que le jour de la Saint-Patrick en 1906. L'important point de repère de Cork mesure 48 pieds de haut et autour de sa base, vous trouverez des patriotes irlandais des siècles passés, dont Wolfe Tone et Michael Dwyer.

Arrêtez-vous pour un café de spécialité

En Irlande, le "truc noir" fait généralement référence à une pinte de Guinness, mais Cork est en fait l'une des meilleures villes du pays pour une bonne tasse de café. Il y a plusieurs cafés qui torréfient leurs propres grains, et encore plus de cafés qui prennent la caféine au sérieux - offrant du café artisanal, des verseuses, des blancs plats veloutés, un expresso à la crème et des friandises maison en accompagnement. Deux des meilleurs endroits pourarrêtez-vous pour votre remontant matinal: Cork Coffee Roasters (2 Bridge St) et Filter Coffee (19 George's Quay).

Vivez une expérience d'astronomie à l'observatoire du château de Blackrock

Bâti stratégiquement sur les rives de la rivière Lee, le château de Blackrock a été construit pour la première fois en 1582 pour aider à protéger Cork des attaques de pirates. Le bâtiment fortifié et la tour ronde ont peut-être d'abord été conçus comme un point défensif, mais de nos jours, Blackrock contribue à la recherche scientifique. Alors que de nombreux châteaux irlandais sont devenus des hôtels ou des lieux de banquet médiévaux, le château de Blackrock a été transformé en observatoire avec un centre d'accueil cosmique. Il y a aussi des expositions historiques qui détaillent le passé du château, mais les enfants, en particulier, adoreront le spectacle du planétarium qui a lieu toutes les 1 à 2 heures. Après avoir visité le château et grimpé jusqu'au belvédère de la tour ronde, vous pourrez vous réchauffer avec du thé et des scones au café sur place.

Explorez le parc animalier de Fota

Il y a tant à faire dans le centre-ville de Cork, mais l'une des meilleures rencontres avec des animaux d'Irlande est également très proche. Le Fota Wildlife Park est un projet de conservation situé sur 100 acres à seulement 10 kilomètres du centre-ville. Le parc tentaculaire abrite une vaste gamme d'espèces, notamment des lémuriens, des rhinocéros, des singes, des tigres et des reptiles, et possède l'un des programmes d'élevage de guépards les plus réussis au monde. Beaucoup d'animaux errent librement - mais ne vous inquiétez pas, alors que vous pouvez vous approcher pour voir les prédateurs, les grands félins majestueux sonten toute sécurité derrière des barrières.

Faites une excursion d'une journée à Kinsale

Échappez au brouhaha tranquille de la ville avec un voyage rapide à la ville portuaire de Kinsale, à 15 miles au sud de Cork. Les maisons peintes de couleurs vives au bord de l'eau semblent presque faites pour une carte postale et constituent une belle toile de fond pour une promenade par une journée ensoleillée. La ville est également réputée pour ses restaurants et son festival gastronomique annuel. Vous pouvez donc également faire le voyage rapide vers le sud pour un déjeuner de fruits de mer de rêve. Après avoir erré dans la ville, dirigez-vous vers le fort Charles pour une vue imprenable sur l'eau et un peu d'histoire hantée.