Trouvez les meilleurs bagels de New York

2025 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 15:48

Les bagels de New York sont célèbres et font l'objet de débats houleux parmi les New-Yorkais. La plupart des New-Yorkais conviendront qu'un bagel frais doit toujours être bouilli et ne jamais être grillé. Alors que certains amateurs de bagels aiment les gros bagels pâteux que l'on trouve dans la plupart des magasins de New York, d'autres préfèrent les bagels plus moelleux et plus denses qui sont plus rares, mais pas difficiles à trouver. Vous ne saurez pas quel type de bagel chaque magasin produit avant d'entrer, il est donc préférable de consulter cette liste avant de vous aventurer. Et, quel que soit le type de bagel (tout, œuf, pumpernickel ou nature) et la garniture dont vous rêvez, qu'il s'agisse de lox (saumon fumé) ou de fromage à la crème classique, découvrez les meilleurs choix pour le meilleur de la ville. Pour ceux qui préfèrent les bagels grillés, ne vous inquiétez pas, la plupart des magasins se feront un plaisir de les griller pour vous sans jugement.

Si faire le plein de glucides dès le matin n'est pas exactement votre tasse de thé, il existe de nombreux autres incontournables du petit-déjeuner new-yorkais que l'on peut trouver dans la ville.

Bagels absolus

La file d'attente les matins de week-end est le premier signe que vous allez vous régaler dans ce magasin de bagels sans fioritures près de l'université de Columbia. Régalez-vous de gros bagels légers garnis de grosses boules de fromage à la crème; les tartinades comprennent les normes (fromage à la crème d'oignons verts, fumésaumon) et des saveurs plus créatives (fromage à la crème jalapeño, tartinades Tofutti). Le geste pro consiste à demander tout ce qui vient de sortir du four - aucun grillage n'est requis; le magasin accepte uniquement les espèces.

Adresse: 2788 Broadway (107th Street)
Quartier: Upper West Side

Bagel Hole

Bagel au saumon fumé et fromage à la crème

De nombreux New-Yorkais (dont Arthur Schwartz) affirment que le meilleur bagel se trouve à Brooklyn au Bagel Hole à Park Slope. Le Bagel Hole sert le bagel dense et moelleux que de nombreux New-Yorkais adorent.

Adresse: 400 Seventh Avenue (pari. 12th & 13th Streets)
Quartier: Park Slope, Brooklyn

Bagels aux graines noires

Black Seed Bagels a créé un bagel hybride qui fusionne le style montréalais au feu de bois avec la variété pâteuse et bouillie de New York.

Adresse: 176 1st Avenue (bet. 10th & 11th Streets)
Quartier: East Village

Bagels de Daniel

À quelques pas de Grand Central, Daniel's propose les populaires bagels plus petits, moelleux et denses. Ils ne les porteront pas pour vous, mais il n'y a aucune raison de le faire.

Adresse: 569 3rd Ave (pari. 37th & 38th Streets)
Quartier: Midtown East

Ess-a-Bagel

Vous trouverez de gros bagels savoureux et du fromage à la crème pointillé dans ces deux établissements Ess-a-Bagel très populaires.

Adresse 1: 359 1st Avenue (à 19th Street)
Quartier: Murray Hill
Adresse 2: 831 3rd Avenue (bet. 51st & 52nd Streets)
Quartier: Midtown East

Kossar's

Cette institution du Lower East Side est surtout connue pour ses bialys, mais Kossar's propose également des bagels au m alt délicieusement denses et roulés à la main.

Adresse: 367 Grand Street (pari. Essex et Norfolk Streets)
Quartier: Lower East Side

Mile End Delicatessen

Pas d'hybrides ici. Le Mile End sert d'authentiques bagels à la montréalaise aux New-Yorkais sceptiques. L'emplacement d'origine est situé à Boerum Hill, Brooklyn, mais ils ont maintenant également un emplacement au centre-ville.

Adresse 1: 97a Hoyt Avenue (at Atlantic Avenue)
Quartier: Boerum Hill, Brooklyn
Adresse 2: 53 Bond Street (à Bowery)
Quartier: East Village