Comment éviter un service « grossier » à Paris & France : 5 conseils

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:32

Tout le monde sait que les Parisiens sont impolis, non ? C'est certes un stéréotype auquel même les Français en dehors de la grande capitale ont tendance à s'accrocher farouchement. Si vous demandez aux habitants de Toulouse, Nantes ou Lyon, ils risquent de vous répondre par un petit sourire complice et un soupir dramatique si vous leur demandez ce qu'ils pensent de la capitale, allant même jusqu'à dire: « Je ne peux pas restez là ! Les gens sont tellement snob, stressés et impolis !"

Pourquoi alors est-il important de remettre en cause ce qui semble être de notoriété publique même chez les compatriotes français, et parfois même noté par les Parisiens eux-mêmes ? Eh bien, comme nous l'expliquons dans notre regard amusant sur les stéréotypes les plus répandus à propos de Paris, le concept d'"impolitesse" lui-même est, dans une large mesure, culturellement relatif.

Cet intéressant article du Guardian explore, par exemple, comment l'idée d'un service de restauration "rude" à Paris se résume, le plus souvent, à des malentendus culturels: alors que les Américains sont habitués à ce que des serveurs viennent demander comment ils vont tous cinq minutes, les Français ont tendance à préférer être seuls pour manger leur repas. Surtout, ils n'aiment pas qu'on leur remette l'addition avant de l'avoir demandée, car ils ont l'impression d'être expulsés par les serveurs.

Ne nous leurrons pas: parfois, le service est vraimentImpoli. Et les touristes ont le droit de s'attendre à un traitement fondamentalement courtois de la part des serveurs, des commerçants ou du personnel du bureau d'information. Si vous êtes insulté, laissé attendre des heures sans service ou refusé pour des raisons douteuses, n'hésitez pas à porter plainte.

Mais le plus souvent, il y a une zone grise qui doit être mieux définie. L'impolitesse est parfois une question de perception, et l'apprentissage de certaines conventions et attitudes culturelles de base courantes à Paris peut contribuer grandement à lisser votre expérience. Notre résultat net ? Si vous craignez de souffrir d'un service hostile à Paris et que vous souhaitez apprendre à naviguer dans des échanges culturels typiques dans les restaurants, les magasins et dans les rues, lisez la suite.

Commencez chaque conversation avec ces expressions françaises polies

Contrairement aux États-Unis, au Royaume-Uni et même aux pays européens comme l'Espagne où le "tu" informel est la norme, à Paris et dans le reste de la France, les salutations formelles sont largement utilisées et considérées comme faisant partie de la politesse. Que vous commandiez un croissant dans une boulangerie parisienne, que vous demandiez des cartes ou des conseils à un membre du personnel d'un office de tourisme local, ou que vous demandiez votre chemin dans la rue, commencez toujours vos échanges par "Bonjour, Madame", ou "Bonjour, Monsieur " (Je ne recommande généralement pas "Mademoiselle" aux femmes plus jeunes, car certaines trouvent cela condescendant ou présomptueux). Utilisez-les tous. Seul. Heure.

Pourquoi ? Si vous n'ouvrez pas votre échange par ce simple salut de politesse, votre serveur parisien ou de ruele spectateur VOUS percevra probablement comme grossier. Alors ne soyez pas surpris si quelqu'un répond sur un ton écœuré ou irrité quand vous foncez vers lui et lui dites "Salut, donne-moi un croissant" ou même un "Excuse-moi, comment vas-tu à la Tour Eiffel" ?" sans dire "Bonjour" ou "Excusez-moi, Monsieur ?"

Vous pourriez rétorquer que les Français devraient connaître un peu l'anglais. Et bien sûr, la plupart le font. Mais, vraiment, à quel point est-il difficile d'apprendre quelques salutations de base en français ? C'est un petit mais significatif signe de respect pour votre culture d'accueil et un signal que vous avez pris le temps de vous familiariser avec l'étiquette générale locale avant votre visite.

Nous garantissons tous que votre expérience sera au moins un peu plus conviviale si vous suivez cette règle. À moins, bien sûr, que vous n'ayez pas de chance et que vous rencontriez une série de types colériques et grincheux (qui présenteraient probablement des traits de personnalité similaires, qu'ils vivent à Paris ou à New York).

Ne vous attendez pas à ce que les serveurs du restaurant planent et sourient

Une autre source d'incompréhension culturelle qui conduit beaucoup à supposer que Paris est en proie à une culture de service incorrigiblement grossière ? Les normes de bon service dans les restaurants, les cafés et les bars sont souvent différentes en France.

Alors que les Américains, par exemple, sont habitués à ce que les serveurs passent toutes les cinq minutes pour remplir des verres à eau et demandent allègrement si les plats sont à la hauteur, les Françaisles gens aiment généralement avoir de l'espace et du temps pour manger et converser sans trop d'interruptions. Vous pouvez vous attendre à ce que votre serveur passe plusieurs fois au cours du repas pour nettoyer les assiettes, apporter votre prochain plat et répondre à toutes vos demandes, mais en plus de demander "C'est terminé?" (Avez-vous terminé ?), ils parleront rarement et n'offriront peut-être pas de sourires radieux.

Ils laissent généralement aussi un peu d'espace entre les plats, pour laisser le temps de digérer et de bien profiter de votre repas. Les Français ont tendance à prendre plus de temps lors des sorties au restaurant: à moins que vous n'ayez attendu des heures pour une certaine attention, essayez de profiter de l'expérience plutôt que de souffler et de soupirer à propos de la lenteur du service.

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Une autre différence culturelle majeure ? Dans la plupart des cas, les serveurs ne vous apporteront pas votre facture automatiquement. Le faire serait en fait considéré comme un geste incroyablement grossier, car pour les Français, cela implique qu'ils veulent que vous débarrassiez votre table dès que possible pour laisser les prochains clients la prendre.

Alors que certains touristes peuvent trouver le service lent ou distant, en bref, certains des comportements que vous pourriez associer à la froideur ou même à l'impolitesse sont en fait considérés comme faisant partie d'un service normal et courtois en France. Ne privez donc pas votre serveur d'un pourboire simplement parce qu'il ne vous a pas accordé un large sourire et roucoulé à votre bébé. Un peu de distance professionnelle est considérée comme appropriée dans le secteur des services français.

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Ne vous attendez pastout pour fonctionner comme dans votre pays d'origine

Vous avez l'habitude d'avoir de la moutarde non-Dijon sur votre sandwich baguette préféré, mais la boulangerie n'a pas de moutarde française (un gros abus de langage, bien sûr, puisque ce n'est pas français, les enfants.) Encore plus exaspérant, ils ne font pas de sandwichs sur commande: vous devrez vous contenter de ceux qu'ils ont déjà sortis. Vos enfants aiment manger des bâtonnets de poisson pour le déjeuner et le dîner, mais la brasserie censée être adaptée aux enfants à l'extérieur de votre hôtel n'a que des pâtes et des hamburgers à proposer aux jeunes mangeurs (Lire: Visiter Paris avec des enfants). Vous avez l'habitude des vendeurs dans les grands magasins américains qui traversent la pièce pour vous aider à trouver votre taille alors que vous avez l'air de chercher depuis un moment, mais à Paris, le personnel reste distant et distant derrière les caissières. Dans le métro parisien, vous essayez d'engager la conversation avec une femme au sujet de son mignon petit-fils, pour la faire sourire brièvement et se détourner brusquement, tout comme vous essayiez de lui parler de votre adorable petite-fille de 6 ans…

Qu'est-ce qui donne ? Qu'avez-vous fait de mal ? Pourquoi les choses ne peuvent-elles pas être comme à la maison ?

La première étape ici est de respirer. N'oubliez pas que voyager ne consiste pas seulement à visiter de magnifiques attractions historiques et à savourer une cuisine étrangère. Il s'agit d'être immergé dans un endroit entièrement différent, avec tout un ensemble d'hypothèses différentes sur la façon dont le monde devrait fonctionner, et des conventions et des règles étrangement étrangères. Une partie du plaisir du voyage consiste à apprendre à s'adapter, à voir que vos propres hypothèses et règles, y compris ce quefait un bon sandwich, la façon dont les propriétaires de magasins doivent réagir à votre présence et la façon dont les enfants doivent se comporter en public sont en fait culturellement relatives.

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D'accord. Avez-vous repris votre souffle ? Maintenant, plutôt que de vous fâcher que les choses ne soient pas exactement comme chez vous, profitez de l'aventure d'être dans un endroit remarquablement différent. À l'ère de la mondialisation et de l'uniformité des entreprises, c'est une chose assez excitante.

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Ne posez pas de questions personnelles à des inconnus ou ne leur parlez pas à moins d'y être encouragé

Ce conseil est lié à un point soulevé dans le précédent. Alors que dans de nombreuses cultures, bavarder avec des inconnus est considéré comme parfaitement normal et même souhaitable, les Parisiens ont tendance à être un peu plus réservés. Ils sont généralement amicaux et polis lorsqu'ils sont approchés avec une question pratique (en supposant que vous utilisez ces salutations françaises de base dont nous parlons au point 1), et il est courant d'observer les habitants sortir de leur moyen de donner des directions, d'aider les visiteurs à trouver le restaurant idéal ou de donner des conseils sur la ligne de métro à prendre. Ils sont moins enthousiastes à l'idée d'entendre l'histoire de votre vie, aussi intéressante que vous puissiez la trouver; et ils seront certainement surpris si vous commencez à leur poser des questions personnelles. À moins que votre interlocuteur ne vous invite à déjeuner et n'entame une conversation plus personnelle, ne lui demandez pas où il habite. Ne leur posez pas de questions sur leur religion, leurs convictions politiques ou si le françaisles gens détestent "vraiment" les Américains (la plupart ne le font vraiment pas). C'est bien de demander des conseils sur leur boulangerie ou leur musée préféré. Mais évitez de divulguer votre âme ou de leur demander de faire de même.

Orientez-vous en visitant un office de tourisme

Regardons les choses en face: les visiteurs responsabilisés et informés sont plus susceptibles d'apprécier leur voyage, de comprendre le contexte de l'endroit qu'ils visitent et, par conséquent, de se sentir plus détendus et en contrôle. En visitant l'un des nombreux centres d'information touristique de la ville au début de votre voyage, vous pouvez parler à l'un des membres du personnel (généralement très sympathique) de tout besoin ou préoccupation particulier que vous pourriez avoir, vous donner des cartes et d'autres documents pour vous guider pendant votre séjour et vous conseiller sur la façon de gérer tout problème (ou au moins vous diriger vers le bon service).

Certains guides et plans de la ville des centres d'accueil peuvent être téléchargés en ligne ici.

Dans le même ordre d'idées, lisez notre guide pour rester en sécurité à Paris. Rien n'est plus grossier que de se faire voler à la tire ou d'être harcelée en voyageant seule en tant que femme. Suivez nos conseils pour éviter ces expériences désagréables pendant votre séjour et prenez soin de vous.