Les 6 meilleures brasseries de Long Island

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:15

Alors que les établissements vinicoles ont traditionnellement dominé l'espace de dégustation à Long Island, une nouvelle génération de brasseries s'est ouverte dans toute l'île ces dernières années. Ces destinations offrent aux amateurs de bière un endroit pour déguster des bières artisanales (dont beaucoup ne peuvent être dégustées que sur place), perfectionner leur palais houblonné, visiter la distillerie et faire le buzz. Voici quelques-unes de nos brasseries préférées de Long Island.

Jamesport Farm Brewery: Riverhead

La fin de semaine de la fête du Travail 2017 a marqué l'inauguration de cette brasserie «de la ferme à la pinte». Ici, la bière est fabriquée avec l'orge et le houblon de la ferme cultivés sur sa propriété de 43 acres, en plein milieu de la route des vins de North Fork. La salle de dégustation et la microbrasserie sont installées dans une ancienne grande grange à pommes de terre qui s'ouvre sur une grande pelouse avec tables et jeux. La plupart des week-ends d'automne comprendront un camion de nourriture et de la musique live, et les visiteurs peuvent visiter la ferme via des promenades en chariot à foin. Dégustez des bières fraîches infusées de houblon provenant de dizaines de brasseries de Long Island lors du festival annuel du houblon frais de Long Island qui se tient sur place.

Greenport Harbor Brewing Company: Greenport et Peconic

GreenportHarbour Brewing Company a deux emplacements: l'original, une salle de dégustation confortable dans l'ancienne caserne de pompiers du village de Greenport, et le nouveau local plus grand, avec environ un acre d'espace extérieur, à quelques minutes en voiture de Peconic. Chacun sert une sélection légèrement différente de bières savoureuses, de lagers et d'IPA, comme le populaire Facing East, un IPA de style Nouvelle-Angleterre plein de houblon et d'une saveur d'abricot/pamplemousse. Les growlers peuvent toujours être remplis avec la série OG (Original Greenport), un assortiment rotatif de bières expérimentales. L'emplacement de Peconic a récemment ouvert son propre restaurant proposant des bouchées de bar centrées sur le brassage en utilisant uniquement des ingrédients locaux, tous issus des fermes de North Fork, pour se marier parfaitement avec les bières artisanales.

Great South Bay: Bay Shore

Chaque samedi, la salle de dégustation de l'entrepôt de 4 000 pieds de Bay Shore est remplie d'une foule de buveurs de bière dégustant des vols et jouant au baby-foot ou au trou de maïs. Ce que les passionnés de GSB aiment vraiment dans la brasserie, ce sont ses bières toujours bonnes. Son breuvage le plus populaire, la Blood Orange Pale Ale légèrement amère mais fruitée, est même mis en bouteille et vendu dans plusieurs États, par exemple. Mais il y a toujours une gamme tournante de bières spéciales en édition limitée à la pression destinées à satisfaire les buveurs de bière les plus exigeants.

Blue Point Brewery Company: Patchogue

Blue Point existe depuis 1998 et est culte pour une bonne raison. Leur bière phare, la Toasted Lager, a remporté deux World BeerLes médailles de la coupe et la brasserie ont depuis rempli leurs robinets d'une savoureuse sélection de brouillons, dont beaucoup incorporent des ingrédients locaux intéressants comme les algues, les huîtres et les prunes de plage. Les favoris des fans incluent l'Oktoberfest et Mosaic Session IPA. Et, à partir de 2018, la brasserie dispose d'un nouvel espace immense avec un restaurant et une capacité de 60 000 barils, à moins d'un demi-mile de son ancien emplacement.

Montauk Brewing Company: Montauk

Une grange rouge abrite la brasserie la plus à l'est de Long Island et, l'été venu, vous trouverez plus de gens buvant des canettes bleues de Montauk Summer Ale sur les plages locales que vous ne pouvez secouer un bâton. En effet, la brasserie de cinq ans produit des bières facilement buvables et, été ou non, la brasserie produit de délicieux one-offs saisonniers, des stouts et des Session IPA. Le bar, minuscule avec un patio extérieur et des tables de pique-nique, tout comme les bières, reflète cette douce mentalité de Montauk.

Sand City, Northport

Sand City est l'une des plus récentes brasseries de l'île, qui a ouvert ses portes en 2015, et certains amateurs de houblon saluent leurs IPA comme les meilleures du moment. La brasserie en petits groupes propose de nombreuses IPA de premier ordre qui ont tendance à se vendre rapidement, mais vous trouverez généralement quelques-unes des stars à la pression dans leur salle de dégustation. Mofosaic est l'une des bières gagnantes - une IPA complexe composée d'une variété de houblons et d'un goût sucré mais terreux. Un panneau suspendu entre deux bâtiments marque l'entrée de la ruelle de la jolie salle de dégustation bleue où se trouvent des pintes, des vols et des growlers.prêt.