Meilleures brasseries du Vermont

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:15

Avec plus de brasseries artisanales par habitant que tout autre État du pays et des brasseries établies de longue date qui sont devenues des noms connus, le Vermont est une destination où les amateurs de bière peuvent déguster certaines des meilleures bières des États-Unis. L'Alchemist et la Hill Farmstead Brewery n'ont rien fait d'autre que d'épater les critiques de bière, et boire leurs créations fraîchement pressées devrait figurer sur la liste de tous les amateurs de bière. La Vermont Brewers Association compte près de 60 membres, et leur carte vous aidera à tous les trouver. Ce guide vous aidera à concentrer vos voyages sur les meilleures brasseries à visiter dans le Vermont.

Hill Farmstead Brewery

Cette brasserie, située sur des terres agricoles appartenant à la famille Hill depuis plus de deux siècles, a été nommée meilleure brasserie du monde par RateBeer pendant cinq années consécutives. Abritant huit des 10 meilleures bières du Vermont selon le classement de Beer Advocate, c'est un incontournable pour tout connaisseur de bière qui visite le Vermont. Certes, arriver ici n'est pas le plus facile. Hill Farmstead Brewery se trouve dans le royaume reculé du nord-est, à environ trois heures et demie de route de Boston ou quatre heures de Hartford. Mais les kilomètres ne sembleront rien lorsque vous aurez l'occasion de goûter - et de ramener à la maisonen bouteilles ou en growlers - certaines des meilleures bières en petits lots jamais fabriquées tout en profitant de vues spectaculaires.

Alchemist Beer

Cette brasserie - fondée à Waterbury, Vermont - a prospéré pendant des années grâce à une seule bière: Heady Topper. Cette Double IPA à la boisson douce - une bière fruitée, houblonnée et distinctement de la Nouvelle-Angleterre - est toujours très demandée et elle n'est vendue qu'au Vermont. Si vous souhaitez vous joindre à ses fidèles, planifiez un pèlerinage à la brasserie et au centre des visiteurs de l'alchimiste à Stowe, dans le Vermont. Ici, vous pourrez goûter à la gamme élargie de bières artisanales de The Alchemist et, si vous planifiez votre visite correctement (le jeudi à 16 h ou le dimanche à 11 h), participez à une visite intime de l'installation de brassage. Une destination familiale et adaptée aux chiens, The Alchemist redonne à la communauté en reversant tous les bénéfices de la tournée à des programmes pour les jeunes locaux.

Les meilleurs liquides de Lawson

Si vous avez déjà souhaité pouvoir boire un jour d'été, rendez-vous à Waitsfield, dans le Vermont, pour goûter à Double Sunshine: une IPA impériale américaine qui a obtenu la note parfaite de 100 notes de la part de Beer Advocate et de Rate Beer. En l'espace d'un peu plus d'une décennie, Sean Lawson est passé de brasseur amateur à quelque chose d'un dieu de la bière, et la nouvelle brasserie, salle à manger et magasin de détail que lui et sa femme, Karen, ont ouvert fin 2018 est un espace magnifique pour siroter bières fraîches et grignoter des fromages du Vermont et d'autres collations locales. Vous allez vous côtoyeravec des snobs de bière et des touristes; aucun des deux ne peut résister à l'attrait d'essayer la bière faite avec du sirop d'érable du Vermont.

Magic Hat Brewing Company

La plus grande brasserie du Vermont, produisant près de 175 000 barils chaque année, est aussi la plus psychédélique. Lorsque vous visitez Magic Hat à South Burlington pour une visite de l'Artifactory, vous entendrez parler de l'histoire de l'entreprise, verrez des artefacts originaux, regarderez un film sur le processus de brassage, verrez peut-être la brasserie en fonctionnement et vous goûterez certainement trois bières dont deux infusions de test uniquement disponibles ici. Magic Hat parraine de nombreux événements sur place et dans le Grand Burlington, y compris le Magic Hat Mardi Gras annuel.

Von Trapp Brewery & Bierhall

L'ajout d'une brasserie de style autrichien au Stowe's Trapp Family Lodge était un projet pour animaux de compagnie et un rêve devenu réalité pour Johannes von Trapp, le plus jeune fils de Baron et Maria von Trapp, dont la famille chantante et la fuite historique de leur patrie ont inspiré " Le son de la musique." Pour une expérience à part entière entre l'Autriche et le Vermont, passez un après-midi à faire du vélo de montagne ou du ski de fond sur les sentiers de la station (les non-clients paient des frais d'utilisation journalière), puis arrêtez-vous au Bierhall pour un schnitzel avec des nouilles et d'autres favoris autrichiens jumelés avec des lagers à l'allemande. La plate-forme d'observation de la brasserie de 30 000 pieds carrés est ouverte en semainede 11 h 30 à 21 h, et des visites des coulisses de l'opération de brassage sont disponibles le week-end à 13 h. et le mardi à 18h

Foley Brothers Brewing

Quand vous aimez la bière mais pas votre partenaire, que faites-vous ? Dirigez-vous vers Brandon, Vermont, où la famille derrière Foley Brothers Brewing exploite également Neshobe River Winery. Ici, dans une grange à l'ancienne dans les contreforts de la forêt nationale de Green Mountain, vous pouvez suivre la voie du chardonnay et du rosé ou déguster des bières en petites quantités, notamment Prospect, une double IPA réputée. Si Decided Funk 3 est à la pression, vous pourrez découvrir le meilleur des deux mondes: cette bière aigre-foncée est vieillie en fût de vin. Réservez votre séjour à l'auberge sur place à Neshobe River, et vous pourrez vous détendre sur le porche avec une bouteille ou une canette de votre favori.

Brasserie Harpoon

Lorsque Harpoon a été lancé à Boston en 1986, il s'agissait de la première nouvelle brasserie du Commonwe alth du Massachusetts depuis plus de 25 ans. Avance rapide jusqu'à aujourd'hui, et Harpoon est le 12e plus grand brasseur artisanal du pays. Heureusement pour les habitants du Vermont, lorsque Harpoon a atteint le maximum de sa capacité de brassage à Boston, la société a récupéré la Catamount Brewery fermée à Windsor, Vermont en 2000. Si vous êtes un fan de l'IPA signature de Harpoon ou si vous voulez essayer les dernières expériences du brasseur toujours innovant, visitez l'installation de brassage de Windsor. Les visites guidées de 30 minutes de la brasserie coûtent 5 $ et comprennent une dégustation pour les 21 ans et plus. Collerpour une pinte et un repas avec vue sur la ligne d'embouteillage à l'intérieur ou à l'extérieur dans le Beer Garden. La brasserie du Vermont est également une destination pour une variété d'événements spéciaux, y compris l'Octoberfest de Harpoon.

Infuseurs de mousse

Fondée en 2016, cette petite brasserie parvenue est idéalement située sur le bord de l'eau du lac Champlain à Burlington. Attirant déjà l'attention des IPA comme Built to Spill, Foam permet à cette communauté indépendante d'être approvisionnée en potions fraîches. Leurs propres bières jouent le rôle principal, mais vous trouverez également du café local nitro pressé à froid, du kombucha et des cidres alcoolisés et non alcoolisés du Citizen Cider de Burlington. Des concerts fréquents et des visites de camions de nourriture gardent le patio avec vue sur le lac animé.

Whetstone Station Restaurant and Brewery

Cette destination unique en son genre se trouve sur les rives de la rivière Connecticut à Brattleboro, dans le Vermont, et les vues depuis la terrasse et le café en plein air sur le toit sont d'une beauté scandaleuse. La nourriture est une version haut de gamme de la bouffe de pub avec des ingrédients locaux et des rebondissements sur les favoris du bar. Comme la façon dont la poutine est faite avec du fromage en grains pané à la bière. La brasserie sur place est minuscule mais puissante et l'expérimentation est une constante. Hormis une douzaine de bières phares comme Whetstoner ou Schmoke and a Pancake, la plupart des bières sont fabriquées une fois - et ne vivent ensuite que dans les souvenirs et dans les recettes partagées en ligne. Une plus grande installation de brassage est dans lefonctionne, mais l'ambiance axée sur la communauté est là pour rester.