Les meilleures brasseries de Dallas

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:59

Dallas est devenue une plaque tournante pour les brasseries élégantes et avant-gardistes. Bien qu'elle ait été l'une des plus grandes villes américaines sans microbrasserie, tout cela a radicalement changé au cours des dix dernières années. Des brasseries reconnues à l'échelle nationale aux cidreries cachées, il existe des dizaines de taprooms ultra cool, des saveurs innovantes et des maîtres brasseurs talentueux et ambitieux dans la région de Dallas. Il est difficile de réduire la liste, mais ce sont nos choix pour les meilleures brasseries de la ville en ce moment.

Four Corners Brewing Company

Situé dans le quartier Cedars du centre-ville de Dallas, Four Corners Brewing Company propose une demi-douzaine de bières toute l'année, dont la très populaire Local Buzz, une bière dorée au miel et au seigle et la classique El Chingon IPA-cinq spécialités, et plus de 10 bières de taproom que les visiteurs peuvent déguster lors de l'une des visites gratuites organisées (certains) samedis à 14 h. La salle à manger Four Corners est située dans une ancienne remise à calèches construite au début des années 1900, et en dehors des visites, il y a toujours des événements spéciaux hebdomadaires qui se déroulent ici - rejoignez la communauté pour une soirée triviale, une loterie (un jeu mexicain similaire au bingo), et cours de yoga.

Revolver Brewing

Mieux connu pour sa bière Blood & Honey brillante et énergique, Revolver Brewing est situé dans la ville pittoresque de Gransbury, unà une heure et demie de route de la région de Dallas. Le trajet en vaut la peine, dans ce cas, car Revolver fabrique une bière vraiment spéciale, en utilisant de l'eau douce de son propre aquifère Trinity et des ingrédients locaux de saison. Les nerds de la bière vivent pour assister à la fête récurrente de la brasserie le samedi à midi; l'admission est de 10 $ et comprend un verre à bière avec logo, des dégustations, de la musique live et une visite informative. Sans oublier que le cadre de campagne pittoresque de Revolver est l'endroit idéal pour passer un long après-midi paresseux et arrosé. L'une des brasseries artisanales les plus populaires de la région, Revolver Brewing est un excellent endroit pour commencer votre voyage gourmand en bière.

Deep Ellum Brewing Company

De loin l'une des brasseries les plus appréciées de Dallas, Deep Ellum Brewing Company a été la première nouvelle microbrasserie de la ville depuis plus d'une décennie lorsqu'elle a ouvert ses portes en 2011. "Audacieux, intrépide et sans vergogne" depuis le début, cet endroit confortable brasse des favoris tout au long de l'année comme la Dallas Blonde, la Deep Ellum IPA et la Neato Bandito, une lager impériale de style mexicain, ainsi que des bières saisonnières comme l'Oak Cliff Coffee Ale et la Deep Ellum White IPA. Des dégustations et des visites ont lieu tous les samedis à 13h et 14h. pour 15 $, qui comprend trois bières et un verre.

Community Beer Company

Le nom dit tout: Community Beer Company existe pour bâtir une communauté et célébrer la culture locale. Situé à proximité du centre-ville en bordure de laDesign District, dans un entrepôt plutôt modeste, Community Beer vise à être à la fois une brasserie à la pointe de la technologie et une plaque tournante pour des événements locaux, comme des soirées quiz, du yoga, des soirées peinture, des balades à vélo communautaires, etc. La gamme diversifiée de bières comprend leur populaire Mosaic IPA, la Witbier (une bière blanche de style belge), la Texas Lager, la Citra Slice (houblon Citra mélangé avec du citron et du zeste d'orange) et la Silly Goose, un blé fruité légèrement acidulé. Bière. Les visites ont lieu le samedi à 15h et 16h. sur la base du premier arrivé, premier servi.

Projet Texas Ale

Kat et Brent Thompson ont commencé à brasser leur propre bière en 2011, mais ont finalement été empêchés de le faire en raison des lois sur l'alcool du Texas. Ils ont donc fait ce que n'importe quel couple amateur de bière ferait: ils ont ouvert une brasserie. Situé sur Riverfront Boulevard dans le Design District, le Texas Ale Project est la première brasserie entièrement construite à Dallas depuis plus de 120 ans. Leurs bières dangereusement buvables comprennent une Citrus Pilsner, une bière ambrée surnommée Fire Ant Funeral, et la glorieuse 100 Million Angels Singing, une double IPA.

BrainDead Brewing

Depuis l'ouverture de ses portes en 2015, la bien-aimée BrainDead Brewing a fabriqué plus de 300 lots de bières délicieuses et innovantes allant des bières anglaises aux sours vieillies en fût et tout le reste. Leurs bières de base incontournables comprennent la Gritz (une bière croustillante et crémeuse), la Honey Lager (une bière blonde américaine avec du miel de fleurs sauvages du Texas) et la Foreign ExportStout, un "Oatmeal Extra Stout". Associez vos bières à des plats de pub alléchants comme leurs bouchées de chou-fleur BBQ croustillantes ou Picadillo Queso; vous serez comblé et "mort cérébrale" de bonheur en un rien de temps.

Brasserie Oak Highlands

L'une des plus récentes brasseries du nord du Texas est également l'une des meilleures: la brasserie Oak Highlands. Étanchez votre soif avec l'une de leurs bières qui tuent toute l'année, y compris la Allgood (une bière allemande dorée et corsée de style Kolsch), la DFDub (une bière de style blé noir avec de lourds arômes de banane et de clou de girofle) et la Freaky Deaky (une bière belge de style Tripel). Le bar est ouvert jeudi, vendredi et samedi; pintes individuelles sont disponibles à l'achat. Bien qu'Oak Highlands soit une jeune brasserie, vous ne le sauriez jamais à en juger par la complexité de leur noyau exceptionnel et de leurs bières saisonnières.

White Rock Alehouse & Brewery

Situé dans la jolie région de White Rock Lake à Dallas, White Rock Alehouse & Brewery ressemble à un lieu de rencontre confortable dans le quartier. Fondée par deux habitants de l'est de Dallas avec un amour mutuel sérieux pour la bière artisanale, cette taverne et brasserie offre l'endroit idéal pour se détendre avec les amis et la famille pour la journée. Outre leur vaste sélection de bières (à la fois brassées localement et sélectionnées ailleurs), White Rock Alehouse propose un menu de plats délicieux qui se marie parfaitement avec le macaroni au fromage poblano à l'alcool, les tater tots géants, ahinachos au thon, bretzels et plus encore.

Bishop Cider Company

Le Bishop Arts District de Dallas abrite des boutiques éclectiques, des restaurants branchés, de charmantes galeries et la plus belle salle de dégustation de cidrerie de la ville: la Bishop Cider Company. Après que les fondateurs Laura et Joel Malone n'aient pas trouvé de cidre décent disponible dans le commerce au Texas, ils ont décidé de prendre les choses en main et Bishop Cider est né. Cet endroit convivial produit du cidre de fabrication locale, fabriqué sans sucres supplémentaires; la gamme actuelle propose des saveurs excitantes comme l'orange sanguine, la mangue habanero et la pomme ananas.

Peticolas Brewing Company

Peticolas Brewing Company est l'endroit où les vrais connaisseurs de bière se retrouvent. Cette brasserie de premier ordre a accumulé sa juste part de récompenses locales et nationales, y compris la reconnaissance convoitée de «Meilleure brasserie en Amérique» au US Open Beer Championship et plusieurs médailles d'or du Great American Beer Festival, parmi de nombreuses autres distinctions. Leur bière inaugurale, une Imperial Red Ale appelée Velvet Hammer, est aujourd'hui l'une des bières les plus populaires de Dallas. Au bar, faites votre choix parmi l'une des 18 bières expérimentales, en fût, nitro et core; vous repartirez joyeusement bourdonné et un peu plus avisé sur la bière Peticolas, c'est sûr.