Diner au restaurant en Italie : comment savourer un repas italien

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:48

Manger tranquillement un repas italien est l'un des plaisirs de voyager en Italie ! Les Italiens prennent la nourriture très au sérieux. Chaque région, et parfois même une ville (comme Rome), aura des spécialités régionales dont ils sont très fiers. Votre expérience pourrait être améliorée en disant à votre serveur que vous voulez essayer les spécialités. Comprendre comment les Italiens mangent traditionnellement vous aidera à tirer le meilleur parti de votre expérience de voyage.

Le menu italien

Les menus italiens traditionnels comportent cinq sections. Un repas complet se compose généralement d'un apéritif, d'un premier plat et d'un deuxième plat avec un accompagnement. Il n'est pas nécessaire de commander à partir de chaque cours, mais généralement, les gens commandent au moins deux cours. Les repas traditionnels peuvent durer une ou deux heures ou même plus. Les Italiens sortent souvent pour un long déjeuner dominical avec leurs familles et les restaurants seront animés. C'est une bonne occasion de découvrir la culture italienne.

Apéritifs italiens - Antipasti

Les antipasti viennent avant le repas principal. Un choix sera généralement une assiette de charcuterie locale et il y aura probablement des spécialités régionales. Parfois, vous pouvez commander unantipasto misto et obtenez une variété de plats. C'est généralement amusant et peut être plus de nourriture que ce à quoi vous vous attendez pour le prix! Dans le sud, certains restaurants proposent un buffet d'antipasti où vous pouvez choisir vos propres entrées.

Le premier plat - Primo

Le premier plat est composé de pâtes, de soupe ou de risotto (plats à base de riz, que l'on trouve surtout dans le nord). Habituellement, il y a plusieurs choix de pâtes. Les plats de pâtes italiens peuvent avoir moins de sauce que ceux auxquels les Américains sont habitués. En Italie, le type de pâtes est souvent plus important que la sauce. Certains plats de risotto peuvent indiquer un minimum de 2 personnes.

Le deuxième ou plat principal - Secondo

Le deuxième plat est généralement de la viande, de la volaille ou du poisson. Il n'inclut généralement aucune pomme de terre ou légume. Il y a parfois une ou deux offres végétariennes, bien que si elles ne figurent pas au menu, vous pouvez généralement demander un plat végétarien.

Les Accompagnements - Contorni

Habituellement, vous voudrez commander un plat d'accompagnement avec votre plat principal. Cela peut être un légume (verdura), une pomme de terre ou une insalata (salade). Certains préfèrent commander uniquement une salade au lieu du plat de viande.

Le Dessert - Dolce

À la fin de votre repas, il vous sera proposé dolce. Parfois, il peut y avoir un choix de fruits (souvent des fruits entiers servis dans un bol pour que vous choisissiez ce que vous voulez) ou du fromage. Après le dessert, on vous proposera un caffe ou un digestivo (after dinner).

Boissons

La plupart des Italiens boivent du vin, du vin et de l'eau minérale, de l'eau minérale, avec leur repas. Souvent, le serveur prendra la commande de boisson avantvotre commande de nourriture. Il peut y avoir un vin maison qui peut être commandé au quart, à la moitié ou au litre entier et qui ne coûtera pas cher. Le café n'est servi qu'après le repas et le thé glacé est rarement servi non plus. Si vous avez du thé glacé ou du soda, il n'y aura pas de recharges gratuites.

Obtenir l'addition dans un restaurant italien

Le serveur n'apportera presque jamais l'addition tant que vous ne l'aurez pas demandée. Vous êtes peut-être les dernières personnes au restaurant mais l'addition n'arrive toujours pas. Lorsque vous êtes prêt pour l'addition, demandez simplement il conto. La facture comprendra un petit pain et des frais de couverture, mais les prix indiqués sur le menu incluent les taxes et généralement le service. Vous pouvez laisser un petit pourboire (quelques pièces) si vous le souhaitez. Tous les restaurants n'acceptent pas les cartes de crédit, alors préparez-vous avec de l'argent liquide.

Où dîner en Italie

Si tu veux juste un sandwich, tu peux aller dans un bar. Un bar en Italie n'est pas seulement un endroit pour boire de l'alcool et il n'y a pas de limite d'âge. Les gens vont au bar pour leur café du matin et leurs pâtisseries, pour prendre un sandwich et même pour acheter des glaces. Certains bars servent également quelques sélections de pâtes ou de salades, donc si vous ne voulez qu'un plat, c'est un bon choix. Une tavola calda sert des plats déjà préparés. Ceux-ci seront assez rapides.

Plus d'établissements de restauration formels:

• osteria - c'était autrefois un lieu de restauration très décontracté, mais il y en a maintenant d'autres plus formels.
• trattoria - également un lieu de restauration plus décontracté mais peut être le même qu'un restaurant.
• ristorante - restaurant

Horaires des repas italiens

En été, les Italiensmangent généralement des repas assez tard. Le déjeuner ne commencera pas avant 1h00 et le dîner pas avant 8h00. Dans le nord et en hiver, les heures de repas peuvent être une demi-heure plus tôt tandis que dans l'extrême sud en été, vous pouvez manger encore plus tard. Les restaurants ferment entre le déjeuner et le dîner. Dans les grandes zones touristiques, vous pouvez trouver des restaurants ouverts tout l'après-midi. Presque tous les magasins en Italie sont fermés l'après-midi pendant trois ou quatre heures, donc si vous voulez acheter un pique-nique, assurez-vous de le faire le matin !