Aliments à essayer à Détroit

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:48

Depuis 2010, Détroit s'est rapidement fait connaître aux États-Unis en tant que destination gastronomique, avec plusieurs nouveaux restaurants fusion américains aux côtés des incontournables de Motor City, offrant aux touristes la possibilité de goûter aux plats et plats préférés de la région.

Des favoris d'antan comme les chiens coney du quatrième repas et les pommes fraîches du Michigan aux nouveaux favoris comme le hachis de canard bop au restaurant Dime Store, Detroit est un endroit idéal pour trouver des aliments uniques. Si vous voyagez en ville pour affaires ou pour vos loisirs, assurez-vous de découvrir ces excellents plats et spécialités régionales, dont beaucoup ne peuvent être trouvés qu'ici.

Rien qu'en 2017, plus de 10 nouveaux restaurants ont ouvert dans la région métropolitaine de Détroit, alors ne soyez pas surpris si vous tombez sur un nouveau restaurant lors de votre visite. Avec autant d'excellents restaurants à Detroit, vous n'aurez aucun mal à trouver un endroit pour déguster des plats typiques de Detroit lors de votre voyage.

Fusion américaine

S'il y a bien un type de cuisine qui fait la renommée de Detroit, c'est la fusion américaine. Mélangeant des influences d'Italie, du Liban, d'Albanie, d'Asie et d'Amérique latine avec des traditions américaines et afro-américaines, les restaurants de la ville proposent des menus que vous ne trouverez nulle part ailleurs aux États-Unis.

Le restaurant Dime Store, qui a ouvert ses portes en 2014 dans la Chrysler Housebâtiment du centre-ville, est célèbre dans la ville pour son "American Brunch Bar". Le menu propose des rebondissements de Detroit sur des plats classiques comme le hachis de canard bop, les gaufres au cannoli et un agneau de printemps Benedict.

Phoenicia Restaurant, quant à lui, propose un mélange de saveurs et de plats américains et libanais. Vous pouvez commander un tartare d'agneau traditionnel (kibbeh nayeh) ou essayer le plat fusion de côtes de porc frottées à sec avec des épices libanaises.

Pommes, cidres et beignets frais

Michigan se classe au troisième rang du pays pour la production de pommes, ce qui signifie que de la mi-août à novembre, les habitants de cet État s'intéressent à tout ce qui touche à la pomme. Les habitants du Michigan cueillent des pommes, cuisinent des pommes, transforment des pommes en cidre et célèbrent les pommes via des festivals et des événements tout au long de la saison.

Si vous êtes en visite pendant la saison des récoltes d'automne, assurez-vous de visiter certains des vergers et des cidreries de la région métropolitaine de Detroit. L'un des passe-temps populaires de la région à cette période de l'année est de visiter un verger, de cueillir des pommes, puis de retourner à la cidrerie pour un verre de cidre froid et un beignet frais et chaud.

Chiens Coney

Le Coney Dog (alias hot-dog inondé de piment) peut maintenant être trouvé dans les restaurants à travers le pays. Cependant, Detroit a d'abord trouvé une combinaison d'ingrédients qui a fait de sa version du chili dog un classique régional, en particulier pour les aventuriers de fin de soirée en tant que "quatrième repas" entre les boissons au bar.

The Coney Dog a d'abord trouvé unfidèles au début des années 1900 dans deux restaurants de Coney Island au centre-ville de Detroit. Le Coney Dog se compose d'un hot-dog à enveloppe naturelle, de piment sans haricots, d'oignons hachés et de moutarde. De nombreux bars de Détroit vous serviront un coney dog comme collation, mais il existe également plusieurs restaurants dans la ville qui servent une version plus "gourmande" de ce régal classique.

Pizzas carrées, profondes et chaînes de pizzas

Bien que la plupart des gens associent la pizza à New York ou à Chicago, Detroit est également connue pour sa vision unique de ce repas fusion américain classique. La pizza à la Detroit est préparée dans un plat profond comme Chicago, mais également coupée en carré (ou rectangulaire) et cuite dans des moules en acier bleu industriel, un hommage à l'industrie automobile de la région.

Buddy's Rendezvous est considéré comme l'initiateur de la pizza à la Detroit et est toujours en activité après plus de 70 ans. Vous pouvez également essayer le même style chez Cloverleaf, Loui's Pizza et Shield's à Detroit.

En plus d'être connue pour cette préparation unique de la pizza, Détroit (ou du moins la région) est connue pour avoir donné naissance à deux grandes chaînes nationales de pizza: Domino's Pizza et Little Caesar's (ainsi que des chaînes nationales moins connues marques Hungry Howie et Jet's Pizza).

Le monstre d'Ernie du marché d'Ernie

Ernie's Market n'est pas techniquement à Detroit, mais des sandwichs aussi bons valent le déplacement jusqu'à la banlieue d'Oak Park. La première chose que vous obtiendrez en entrant est un "Hey Baby" amical d'Ernie lui-même, ainsi que des baisers de Hershey. Ernie's sert des sandwichs empilés et des légumes depuis 1955 et est toujours incroyablement populaire, avec des files d'attente qui s'étendent souvent à la porte. Commandez le sandwich Ernie's Monster: sept viandes et deux fromages pour seulement 9 $.

Soda Pop

Connu sous le nom de "pop" dans la région métropolitaine de Detroit, Detroit abrite deux sociétés d'embouteillage bien connues, ce qui signifie que la ville entretient une relation unique avec cette boisson gazeuse. Non seulement Vernors Ginger Ale a sans doute été le premier soda pop à être fabriqué au pays, mais c'est une saveur populaire et unique qui est toujours là après 140 ans. En parlant de saveurs, Faygo a été l'une des premières entreprises à expérimenter l'ajout d'arômes de gâteau aux boissons gazeuses et a contribué à quelques saveurs classiques, notamment Red Pop et Rock'n'Rye. Vous pouvez toujours visiter les usines d'embouteillage des deux sociétés dans la région métropolitaine de Detroit.