48 heures à Séoul : l'itinéraire ultime

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:37

Séoul a souvent été négligée sur la scène urbaine mondiale, de nombreux voyageurs contournant la capitale sud-coréenne en route vers des villes asiatiques plus touristiques comme Tokyo ou Pékin. Au cours de la dernière décennie, cependant, la cuisine, la culture et même les produits de beauté coréens ont gagné un public international, propulsant Séoul sous les projecteurs de l'Asie de l'Est. Des anciens palais royaux de la ville à ses restaurants étoilés Michelin et ses bars karaoké inspirés de la K-Pop, voici comment vivre 48 heures fantastiques à Séoul, en Corée du Sud.

Jour 1: Matin

7 h: L'aéroport international d'Incheon ressemble à une mini-Corée du Sud, avec une cuisine locale, des activités culturelles et même un spa traditionnel niché à l'intérieur. Vous pourriez être tenté de regarder autour de vous à votre arrivée, mais gardez les explorations de l'aéroport pour le jour du départ et suivez les panneaux (clairement indiqués) jusqu'au chemin de fer de l'aéroport. De là, vous prendrez le train express de 45 minutes directement jusqu'à la gare de Séoul, la principale plaque tournante des transports de la capitale, qui relie tous les quartiers de la ville via le métro facile à naviguer.

10 h: Rangez vos bagages jusqu'à l'enregistrement à l'hôtel Aloft Seoul Myeongdong, épuré et ludique, dans le bourdonnement rempli de néonsQuartier commerçant de Myeongdong. À l'intérieur, vous trouverez le bar branché WXYZ, qui propose des performances en direct d'artistes locaux.

Ensuite, plongez dans la culture coréenne avec un cours de brassage makgeolli organisé par Sool Company. Au cours de deux heures, vous recevrez un aperçu des différents types d'alcools coréens; goûtez au makgeolli maison; et apprenez les bases du brassage, du lavage du riz jusqu'au processus de filtrage final. Vous repartirez avec un kit à emporter pour recréer l'expérience de brassage dans votre propre cuisine.

Jour 1: après-midi

12 h: Après les cours, vous aurez besoin de nourriture avant que l'exploration sérieuse ne commence, alors plongez dans la foule de Myeongdong et dirigez-vous vers l'un des nombreux vendeurs de rue de la région. Essayez le tteokbokki (gâteaux de riz recouverts de sauce soja épicée et de piment rouge), le kimchi mandu (raviolis coréens farcis de porc haché, d'oignons et de chou fermenté) ou le pajeon (crêpes traditionnelles) remplis de tout et n'importe quoi, du calmar aux oignons verts.

13: Après le déjeuner, voyagez dans le temps au Palais Gyeongbokgung, le plus grand et le plus remarquable des cinq principaux palais royaux de Séoul. La grande structure a été construite à l'origine en 1395, puis détruite par un incendie et reconstruite au 19^{th siècle. Ne manquez pas la cérémonie de la relève de la garde, une reconstitution colorée d'antan qui a lieu deux fois par jour.}

L'histoire coréenne prend vie lorsque vous explorez les vastes jardins, les pagodes au bord du lac et les paysages colorésl'architecture, encore plus si vous décidez de vous promener dans le parc du palais vêtu d'un hanbok. Ces robes coréennes traditionnelles remontent au 14th siècle et se composent de chemisiers volumineux et de jupes (ou pantalons) taille haute aux couleurs vives. Louer un hanbok pour quelques heures fait fureur, et le service de location Hanboknam a plusieurs points de vente à travers Séoul. L'emplacement du palais de Gyeongbokgung propose un choix de 300 hanboks différents, ainsi que des services de coiffure et de séance photo.

15h: À quelques minutes à pied de la porte principale du palais, Insa-dong est un quartier traditionnel rempli de ruelles étroites, de boutiques de souvenirs et du dancheong aux courbes douces (toits peints) des hanok incroyablement charmants (maisons coréennes du vieux monde). Bien qu'un peu touristiques, les nombreux salons de thé accueillants de la région constituent une pause idéale l'après-midi, sans parler de la photo Instagram parfaite puisque vous êtes déjà habillé de manière appropriée. Essayez Dawon (jardin de thé traditionnel), situé dans un hanok historique sur le terrain du musée des beaux-arts de Gyeongin. Pour une expérience de thé plus complète, y compris une leçon sur l'histoire du thé et une boutique pour l'achat d'accessoires liés au thé, rendez-vous au Beautiful Tea Museum. Assurez-vous de rendre votre location de hanok à temps, car vous serez facturé toutes les 10 minutes de retard.

Jour 1: Soirée

17 h: Près du palais se trouve le ruisseau Cheonggyecheon, une version artificielle de sept milles de long d'un ancien ruisseau qui aurait existé avant les rapides.l'urbanisation a eu lieu à Séoul après la guerre de Corée. Bien qu'il soit entouré de béton et de gratte-ciel, le ruisseau ressemble à une oasis paisible, avec des cascades, des formations rocheuses et des oiseaux occasionnels se baignant dans les bas-fonds. Le crépuscule est un moment populaire pour prendre une bière dans l'un des dépanneurs à proximité et observer les gens en vous promenant le long des promenades en bois du ruisseau.

20h: Prenez un téléphérique jusqu'au sommet de la montagne Nam, puis prenez l'ascenseur jusqu'à la terrasse d'observation de la tour N de Séoul pour une vue à 360 degrés de la ville. Par temps clair, on dit que vous pouvez même apercevoir la frontière nord-coréenne à 32 miles. Alors que les lumières commencent à scintiller loin en dessous, prenez place pour le dîner au N Grill exclusif, un restaurant gastronomique proposant une cuisine fusion française et coréenne. Le chef britannique étoilé Duncan Robertson propose des spécialités telles que le tartare de bœuf coréen sauce wasabi et le confit de canard enrobé de cannellonis au caramel, le tout accompagné de vins choisis par un sommelier diplômé du gouvernement français.

23h: Aucun voyage à Séoul ne serait complet sans une visite à un noraebang (salle de chant). Ces salles de karaoké payantes à l'heure vont des salles de plongée trou dans le mur aux établissements fastueux à plusieurs étages, avec service de restauration et de boissons. Deux options haut de gamme incluent le Luxury Su du district de Hongdae et le Cube Music Town de Gangnam, tous deux remplis de meubles polis, de lustres ornés et, bien sûr, de nombreux microphones. Ajoutez quelques bouteilles de soju (alcool coréen traditionnel) au mélange et vous formerez votre propre K-Popgroupe en un rien de temps.

Jour 2: Matin

11 h: Pour ceux qui ont besoin d'un plat réconfortant après une nuit à la sauce, un voyage à Itaewon s'impose. Connu comme le quartier le plus multiculturel de Séoul, Itaewon abrite la principale scène gastronomique internationale de la ville. Les végétariens et les végétaliens adoreront Plant Café & Kitchen, un restaurant à base de plantes connu pour ses wraps, ses hamburgers et ses bols, ainsi qu'une sélection alléchante de gâteaux, de tartes et de friandises. La cuisine fusion est également populaire à Itaewon, comme les burritos kimchi mexicano-coréens de Coreanos Kitchen et les tacos au bœuf galbi.

Jour 2: après-midi

1 pm: Rien n'est plus relaxant qu'un jimjilbang, un bain coréen où les saunas fumants, les piscines revigorantes et les cascades créent un monde merveilleux. Depuis plus de mille ans, les Coréens utilisent ces bains publics non seulement comme moyen de se nettoyer, mais aussi comme lieux de rassemblement social pour se détendre avec leur famille et leurs amis. Après avoir alterné entre les piscines chaudes, tièdes et froides, détendez-vous dans l'un des nombreux saunas, offrez-vous un massage ou un gommage, ou dormez dans une salle de sieste spéciale dotée de sols chauffants et de matelas. Bénéficiant également de cafés, de salles de karaoké, de salons, de centres de remise en forme et même de bibliothèques, les jimjilbangs offrent des heures de plaisir pur et agréable.

Deux bains publics populaires à essayer sont Silloam Fire Pot et Dragon Hill Spa, ce dernier proposant des salles de bijoux psychédéliques où les murs de jade et d'améthyste émettent des rayons curatifs. Une chose à noter: la plupart des bains publics ont des règlesqui interdisent les maillots de bain et vous obligent à prendre une douche avant d'entrer dans les piscines ou les saunas. Les bains publics ont souvent des politiques strictes "pas de tatouage", mais cette règle se détend dans certains établissements.

15h: Une fois que vous vous êtes remis de la vapeur et que vous vous êtes rafraîchi dans votre chambre, prenez une bouchée au Myeongdong Kyoja, un favori local. Ce restaurant simple et ancien est connu pour ses bols fumants de bibimkuksu (un plat traditionnel de nouilles à l'huile de sésame et de pâte de piment épicé) et de kongguksu (nouilles dans une soupe froide de soja), une aubaine par une chaude journée d'été.

4 pm: Myeongdong est le rêve des amoureux de K-Beauty, avec des magasins de soins de la peau proposant tout, de la crème pour les mains à l'escargot au sérum pour les yeux au caviar. Essayez les masques en feuille, pour les yeux et les pieds chez All Mask Story, et les lotions et potions à base d'aliments chez Skin Food. Pour la sélection la plus diversifiée de produits parmi toutes les marques, consultez Olive Young, qui est considérée comme la Sephora de Corée du Sud.

Jour 2: Soirée

6 pm: Le Four Seasons Hotel Seoul est un point d'ancrage glamour dans la capitale animée et devrait être inclus dans chaque itinéraire. Le Charles H., un bar de style speakeasy niché au niveau inférieur de l'hôtel, est particulièrement intéressant. Décoré dans des tons de bijoux et des détails architecturaux Art nouveau, le bar incarne l'esprit bon vivant de son homonyme, Charles H. Baker, un auteur américain des années 1920 et globe-trotter connu pour ses écrits sur les cocktails. Nommé "Meilleur bar de Corée" sur la liste des 50 meilleurs bars d'Asie 2019, les boissons à noter incluent Mme Frida (BiancoTequila, pamplemousse, cordial de lavande, bergamote et tonique) et Hoffman House 2 (gin Navy Strength, vin de prune, jasmin et amers de chêne).

20h: Dirigez-vous vers le sud de l'autre côté de la rivière Han et vous vous retrouverez dans le quartier chic de Gangnam, regorgeant de cliniques de chirurgie plastique, de boutiques de créateurs et de l'immobilier le plus cher de Séoul. domaine. Le dîner est au DOSA, un espace minimaliste avec une cuisine ouverte, des œuvres d'art colorées et une cuisine étoilée Michelin du célèbre chef Baek Seung Wook. Les repas sont servis sous forme de tapas et se concentrent sur des ingrédients coréens modernes dans des combinaisons uniques - pensez à l'ormeau avec du tofu et du varech, du porc nourri aux glands avec du kimchi aux endives et du riz à l'anguille avec de l'avocat et de la racine de lotus. Il y a aussi une grande carte des vins et un élégant menu végétalien.

23h: Un dernier verre s'impose, et quoi de mieux pour clore vos 48 heures à Séoul qu'en dégustant une liqueur coréenne traditionnelle ? Installé dans une maison accueillante, le sanctuaire White Bear Makgeolli propose plus de 300 variétés de spiritueux coréens provenant de toute la péninsule. Choisissez parmi le soju, le cheongjiu et le makgeolli. Si vous avez faim, essayez d'associer votre boisson à des collations de bar telles que des ramen au homard et des pattes de poulet moelleuses.