Où manger sur Eat Street à Minneapolis

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:37

Les visiteurs de Minneapolis reconnaîtront peut-être l'avenue Nicollet en raison de son importance dans la séquence d'ouverture emblématique du Mary Tyler Moore Show, mais pour les habitants, elle est mieux connue pour Eat Street. Des dizaines de bars, restaurants et cafés locaux de toutes tendances culinaires occupent un tronçon de plusieurs pâtés de maisons de l'avenue Nicollet au sud du centre-ville, donnant au quartier son surnom. Ce plan public-privé a été conçu à la fin des années 90 et est un échantillon représentatif de la riche diversité de la ville. Des Minnesotans de longue date se sont installés aux côtés de greffés et d'immigrants pour offrir ce qu'on ne peut qu'appeler le tronçon le plus savoureux de la ville. Et avec la Children's Theatre Company, le Minneapolis Institute of Art et le Jungle Theatre à proximité, c'est aussi un centre culturel important qui vaut bien la visite. Découvrez ce que Eat Street a de mieux à offrir en visitant ces cinq restaurants.

Pains Sun Street

Choisir une boulangerie préférée sur Eat Street est un travail difficile, mais Sun Street Breads est définitivement un concurrent. Cette boulangerie et ce café sont peut-être mieux connus pour leurs habitants du centre-ville: des brioches à la cannelle faites de pâte à croissant qui, oui, sont aussi paradisiaques qu'elles en ont l'air. Presque tout est fait maison et souvent avec des ingrédients locaux. Fondatrice et boulangère en chef, Solveig Tofte est fière d'utiliseringrédients et techniques modernes pour transformer les recettes traditionnelles.

Sun Street Breads est avant tout un lieu de petit-déjeuner. Le petit-déjeuner est disponible tard tous les jours, jusqu'au déjeuner, vous pouvez donc prendre un brunch sept jours sur sept. La boutique n'est ouverte que le soir un soir par semaine pour les soirées pizza du jeudi.

Pro-tip: Assurez-vous d'emporter du pain avec vous en sortant du café. Le pain de la boîte à lunch, en particulier, est idéal pour les parents qui aspirent à quelque chose de copieux, ainsi que pour les enfants qui pourraient autrement se mettre le nez devant un pain de fantaisie. Fabriqué avec de l'avoine coupée en acier et de la farine de blé entier, il est assez doux pour être tranché, assez sucré pour les jeunes palais et assez sain pour séduire les parents difficiles. Cela donnera à un beurre de cacahuète et à une gelée standard une mise à niveau bien méritée.

Kyatchi

Pour les hot-dogs avec une touche asiatique, vous avez bien lu, ne cherchez pas plus loin que Kyatchi. Hide Tozawa, fan de baseball de longue date et chef de restaurant, cuisinait pour l'ancien joueur des Twins Tsuyoshi Nishioka, donc une touche japonaise sur un Dome Dog a beaucoup de sens. Les francs sont empilés avec des piments shishito grillés avec de la mayonnaise au yuzu ou du gingembre rouge et des nouilles soba sautées. C'est de la cuisine fusion à son meilleur.

Les hot-dogs eux-mêmes, cependant, font pâle figure par rapport aux fruits de mer et aux sushis du restaurant. Le menu propose une sélection de petits pains, nigiri et sashimi, ainsi que des bols de nouilles et des brochettes. Tous les poissons et autres viandes servis au Kyatchi sont d'origine durable et souvent locale. Le résultat est une nourriture fraîche et bien préparée que vouspeut se sentir bien en mangeant.

Conseil de pro: Pour une gâterie spéciale, essayez le Donna's Cheesecake en dessert. Vous avez le choix de l'obtenir avec du chocolat ou du caramel au miso, mais faites-vous plaisir et optez pour le miso. C'est délicieux.

Pimento cuisine jamaïcaine

Ce restaurant rapide et décontracté situé près du Minneapolis College of Art and Design est la vraie affaire. Le poulet jerk est rôti pendant 24 heures complètes, et ça se voit. Les épices sont audacieuses et la viande est juteuse et tendre. La plupart des plats sont servis avec des plantains sucrés et de la salade de chou croustillante. Pour un vrai goût des Caraïbes, commandez un Ting, une pop jamaïcaine au goût de pamplemousse.

Attention juste, les épices dans les viandes ici donnent un coup de fouet auquel les nouveaux arrivants ne s'attendent peut-être pas. Si vous avez une faible tolérance aux aliments épicés, commandez votre plat avec une vinaigrette ranch pour aider à calmer une partie de la chaleur.

La poule de cuivre

Ce café fermier-chic embrasse les racines agraires du Minnesota avec une cuisine de campagne. Surtout connu pour son brunch, les biscuits ici sont faits maison, les portions énormes et les mimosas sans fond. Les boissons sont servies dans des bocaux Mason et le décor rustique vous donne l'impression d'être entré dans la cuisine de votre grand-mère. C'est magnifique.

Mais cet endroit n'est pas seulement idéal pour le petit-déjeuner. Les noctambules peuvent passer le soir pour l'happy hour lorsque le vin ne coûte que 3 $ le verre et que les cocktails coûtent 5 $. Si vous avez une petite faim, la carte de l'happy hour propose une savoureuse planche mariage viandes et fromages, ainsi queainsi que des œufs farcis et un bretzel maison à 2 $ qui est hors de ce monde.

Comme la plupart des meilleurs endroits de Eat Street, une grande partie de la nourriture est d'origine locale et préparée à partir de zéro sur place. Si vous aimez ce que vous essayez, prenez le livre de cuisine Copper Hen et essayez-le à la maison.