The Big Chicago 10 : les plus grands bars du sous-sol

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:36

Il n'y a rien de plus sexy que lorsque vous descendez dans un bar en sous-sol. Ils sont mystérieux et vous donnent l'impression de détenir l'un des meilleurs secrets du monde.

Donc, les soirs où vous n'avez pas envie d'être bien en vue dans le salon de l'hôtel, vous devriez chercher l'un des meilleurs bars en sous-sol de Chicago. Ils vont de la centrale électrique de River North tiki Three Dots and a Dash à un point d'eau basé à Pilsen spécialisé dans le punch.

Bavette's Bar & Boeuf

The Lowdown: Le Bavette's d'inspiration française dispose d'un salon au niveau inférieur auquel vous entrez depuis l'arrière de la salle à manger principale. La musique en bas palpite avec du hip-hop énergique et des rythmes rares que vous n'entendrez probablement nulle part ailleurs en ville. La salle est faiblement éclairée et équipée de cabines et de sièges de bar. Les réservations sont recommandées pour réserver un stand en bas.

Cuisine: Vous pouvez commander le menu complet du restaurant ici, y compris un faux-filet vieilli à sec avec os; tours de coquillages d'huîtres, de crevettes géantes et de homard; poulet frit au babeurre; ou côtes courtes Stroganoff avec fettuccine coupées à la main et champignons cremini.

Boissons: Le menu est composé de cocktails français (dont des pétillants classiques French 75 et Kir Royale), des cocktails classiques, un vastecarte de whisky et une belle sélection de bières artisanales.

Foule: Des fêtards typiques de River North, ainsi que des touristes et une célébrité de temps en temps.

Adresse: 218 W. Kinzie St., 312-624-8154

Voir le diaporama du Bar & Boeuf de Bavette

boîte à alcool

The Lowdown: Situé sous Sushi Dokku, Booze Box sert de salon japonais de rue. Il est trop poli pour être granuleux - avec son intérieur bien conçu et son mobilier élégant - mais la musique et l'ambiance en font le genre d'endroit où vous voulez vous évader lorsque tous les autres bars de West Loop sont remplis de scènes. Un DJ mixe du hip-hop downtempo, de l'acid jazz et du dub. Aucune réservation nécessaire.

Cuisine: Les points forts du menu comprennent le poulet karaage (poulet frit japonais), le tsukune (boulettes de viande japonaises), les brochettes de faux-filet piquant et une foule de makis.

Boissons: La carte joue sur ses origines japonaises avec des accents dans des cocktails tels que des olives wasabi dans le Sakitini et de la citronnelle fraîche dans un élixir de basilic bourbon. Il existe également une liste organisée d'offres de saké, de vin à la pression et de bière japonaise.

Crowd: Éclectique, à la mode et surtout ceux qui travaillent et/ou vivent à proximité

Adresse: 823 W. Randolph St., 312-455-8238

High Five Ramen

The Lowdown: High Five est tout simplement l'un des meilleurs magasins de ramen de la ville. Situé directement sous Green Street Smoked Meats, il rend hommage aux salons branchés du Japon. Propriétaire Brendan Sodikoffdécrit la musique comme "basée sur Tokyo sensuelle et sombre" avec "des tons modernes, grands et profonds". Il y a toujours une attente de 45 minutes à une heure pour entrer car il n'y a que 12 places au bar. Mettez votre nom sur la liste, laissez-leur votre numéro de portable et ils vous enverront un SMS quand vous serez debout. En attendant, dégustez l'un des nombreux cocktails du bar à l'étage.

Cuisine: Vous ne trouverez que quatre choix de nouilles différentes au menu, qui incluent le choix de les rendre plus épicées ou une version fruits de mer.

Boissons: Les boissons se composent de bière japonaise, de saké et de deux cocktails fondants (Coconut Painkiller et Yuzu Last Word).

Foule: C'est toujours plein de jeunes professionnels, de hipsters et de gens à la mode au hasard.

Adresse: 112 N. Green St., 312-754-0431

Salon La Mez Agave

The Lowdown: La salle de fête axée sur le mezcal du Mercadito Chicago propose des happy hour et des menus de fin de soirée pour s'imprégner de tout cet alcool. Vous trouverez au moins 75 variétés différentes de mezcal provenant de plusieurs régions du Mexique.

Cuisine: Petites assiettes à partager

Boissons: Vous trouverez principalement des cocktails mezcal au menu.

Foule: C'est toujours plein de jeunes professionnels.

Adresse: 108 W. Kinzie St., 312-329-9555

Izakaya de Momotaro

The Lowdown: Le concept japonais élégant Momotaro appartient au Boka Restaurant Group, qui est également à l'origine de Boka, GT Fish & Oyster et Girl and the Goat. Le bas de gammeLe plafond donne au bar vibrant une ambiance sexy, tout comme le style du centre-ville de Tokyo du décor et des rainures de fond. Des menus japonais peints à la main, des néons de mauvaise humeur et des panneaux de signalisation vintage de Tokyo plantent également le décor. Il est accessible par le restaurant ainsi que par une porte extérieure séparée. Les places sont attribuées selon le principe du premier arrivé, premier servi.

Cuisine: Le menu est complètement différent de ce que vous trouverez à l'étage dans la salle à manger principale. Vous trouverez des bouchées légères telles que du bacon fumé, du pain aérien au thon et des petits pains à la main d'unagi grillé et de peau de saumon fumé.

Boissons: Des cocktails artisanaux, des sakés et une sélection de qualité de whisky japonais se trouvent au menu.

Foule: Rendez-vous galant pour les couples élégants, ainsi que les groupes de convives bien nantis et avertis

Adresse: 820 W. Lake St., 312-733-4818

Le bureau d'Aviary

The Lowdown: Le West Loop est clairement en tête en tant que quartier le plus branché pour manger et boire. Cela ne fait pas de mal qu'il abrite également le bar à cocktails primé Aviary, qui abrite le petit et opulent bar The Office à son niveau inférieur. Parce qu'il n'offre que 18 places, les invités doivent obtenir une invitation ou réserver une fête (jusqu'à 26 personnes).

Cuisine: Le menu change selon les saisons; il est principalement composé d'amuse-bouches comme des huîtres, des œufs farcis et quelques petits plats raffinés.

Boissons: La carte des cocktails artisanaux est complètement différente de ce que vous trouverez à Aviary. Il y a aussi unlongue liste de whisky et de nombreuses offres que vous ne trouverez nulle part à Chicago.

Foule: Chanceux qui ont été invités par les propriétaires. Parfois, les clients qui dînent au Next Restaurant recevront une invitation.

Adresse: 953-955 W. Fulton Market, 312-226-0858

Punch House

The Lowdown: Le donjon orienté cocktail de Dusek's et Thalia Hall ressemble à un repaire vintage qui rappelle les années 1960 et 1970. Des punchs contemporains et classiques sont à l'honneur, ainsi que de la musique exotique, acid jazz, soul et funk jouée par un deejay dans le coin. Les sièges se composent de cabines le long des murs, de canapés récupérés et de nombreux sièges de bar où les clients peuvent contempler un énorme aquarium couvrant une grande partie de la pièce. Les places sont attribuées selon le principe du premier arrivé, premier servi.

Cuisine: Aliments à partager comme les frites de graisse de bœuf, la fondue, la trempette de crabe rôtie au four et les churros au chili rôtis.

Boissons: Punchs classiques et de saison, mais aussi bière et vin

Foule: Jeunes professionnels locaux du quartier de Pilsen, ainsi que ceux qui dînent à l'étage au Dusek's.

Adresse: 1227 W. 18th St., 312-526-3851

Salle de jeux

The Lowdown: Situé sous Henry's, Rec Room ressemble presque à cette fête au sous-sol à laquelle il était interdit d'assister en tant qu'adolescent. Du hip-hop brut, du funk, de la soul et du rock explosent des haut-parleurs et les gens dansent où bon leur semble. Il y a un juke-box gratuit et des deejays tournent de temps en temps. Les cocktails en bouteille sont frais etinventif, prenez un siège confortable à une table s'ils sont libres. Il est ouvert les vendredis et samedis.

Cuisine: À minuit, Rec Room ouvre son réfrigérateur, qui est rempli de pizzas, de sucettes glacées, de poulet frit du barbecue du comté de DMK et plus encore pour le plaisir des invités. Tout est gratuit.

Boissons: Sirotez des classiques gazéifiés en bouteille à la main comme le G & T et la Margarita, qui sont également disponibles en grand format "service de bouteille" pour la table. Besoin d'un peu de courage liquide pour arrêter un mouvement? Obtenez le punch-une concoction alcoolisée de Bacardi 151, myrtille, citron vert et Fernet. Un certain nombre de shots et de bières artisanales sont également disponibles.

Foule: Les habitants et les touristes se délectent dans ce salon animé de River North.

Adresse: 18 W. Hubbard St., 312-955-8018

Barre intelligente

The Lowdown: Le club de danse souterrain de longue date est toujours à la hauteur de sa concurrence plus contemporaine. Smart Bar s'adresse à la musique de danse et à la scène de la musique électronique et il reste ouvert après les heures. C'est juste en dessous du métro.

Cuisine: Aucune

Boissons: Bar à service complet

Crowd: Passionnés de musique dance

Adresse: 3730 N. Clark St., 773-549-4140

Trois points et un tiret

The Lowdown: Le pub polynésien haut de gamme sous Bub City réinvente tout, du Beachcomber au Zombie. Pour l'entrée, les invités marchent dans une allée éclairée aux flambeaux sur Hubbard Street et descendent pour l'action,qui comprend des serveuses en jupe hula, une foule animée et de la musique allant des airs de surfeurs des années 1960 au hip-hop old school. Réservations fortement recommandées.

Cuisine: Délicieux plats insulaires comme le poulet frit thaï, les côtes levées aux 5 épices, les crevettes à la noix de coco et les petits pains à la poitrine de porc.

Boissons: Cocktails d'inspiration Tiki allant des classiques aux punchs contemporains comme Blood of the Kapu Tiki, qui servent jusqu'à quatre personnes. De plus, il y a une boisson tiki classique glacée en rotation.

Foule: Les habitants et les touristes se délectent dans ce salon animé de River North.

Adresse: 435 N. Clark St., 312-610-4220