10 Cocktails du monde entier à faire à la maison

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:36

Découvrir (et goûter) la nourriture et les boissons locales d'une destination est l'une des grandes joies du voyage, et ces recettes de cocktails vous permettent de parcourir le monde grâce à l'alcool. De la caipirinha brésilienne au Sazerac de la Nouvelle-Orléans, ces boissons vous feront voyager à travers le monde, d'un simple shake ou remuer.

Bellini (Venise, Italie)

Soyez instantanément transporté en Italie avec un Bellini, un mélange de purée de pêche et de Prosecco qui est un incontournable du brunch. Inventé à l'origine en 1948 au Harry's Bar de Venise par le fondateur Giuseppe Cipriani, le Bellini utilise deux des meilleurs produits de la région: ses pêches blanches fraîches d'été et son célèbre vin mousseux. Grâce aux habitués internationaux de Cipriani comme Truman Capote, Ernest Hemingway et Humphrey Bogart, le cocktail pétillant s'est rapidement répandu à New York, Paris et au-delà, y compris dans votre propre salon. Retrouvez la recette ici.

Mojito (Cuba)

Les mojitos sont devenus populaires à Cuba pour rendre le rhum plus agréable au goût. À l'époque (le 19th siècle), le rhum produit à partir de la canne à sucre à Cuba n'était pas très savoureux, alors les habitants ont commencé à le mélanger avec du sucre, de la menthe et du jus de citron vert. Pendant la Prohibition, lorsque La Havane est devenue une destination favorite deAux Américains, le cocktail a pris tout son sens, avec l'ajout d'eau pétillante et beaucoup de glace. Aujourd'hui, le mojito reste l'un des cocktails les plus populaires à Cuba et au-delà, et est personnalisable à l'infini avec divers fruits et saveurs. C'est facile à faire à la maison, tant que vous avez un pilon.

Pimm's Cup (Londres, Angleterre)

Dans les années 1840, le créateur de la Pimm's Cup, James Pimm, commercialisait à l'origine la boisson extrêmement rafraîchissante à Londres en tant que digestif sain pour compléter les huîtres fraîches qu'il vendait également. La nature rafraîchissante de la boisson l'a rapidement rendue populaire dans les climats plus chauds. Pour faire le cocktail, la liqueur éponyme à base de gin Pimm's No. 1 Cup est mélangée avec du Sprite ou du 7UP et garnie de concombre, de menthe et d'un éventail de fruits. Vous pouvez également utiliser du soda au gingembre ou même du champagne à la place du Sprite.

Sazerac (Nouvelle-Orléans)

L'un des premiers cocktails des États-Unis, le Sazerac est un classique de la Nouvelle-Orléans et y est célébré aujourd'hui avec son propre musée, la Sazerac House. Que vous le sirotiez sur place ou à la maison, le cocktail vous fera vous sentir aux antipodes (c'est peut-être l'absinthe ?). Créé dans les années 1800 au Sazerac Coffee House de la Nouvelle-Orléans, il était à l'origine fabriqué avec du cognac de France. Mais lorsque l'approvisionnement en brandy s'est tari, les barmen se sont tournés vers le whisky de seigle local. Pour le faire à la maison, vous aurez besoin de whisky de seigle, d'amers Peychaud (également inventés à la Nouvelle-Orléans), d'amers Angostura, de sucre et d'absinthe.

Pisco Sour(Pérou)

Bien qu'il y ait des opinions divergentes quant à savoir si le Pisco Sour a été créé au Pérou ou au Chili, c'est la boisson nationale du Pérou et on la trouve partout dans le pays. Et beaucoup conviennent qu'il a été inventé dans un bar en 1920 à Lima par un expatrié américain comme un riff sur le whisky sour. Ce qui rend le Pisco Sour unique, c'est son utilisation de liqueur de Pisco locale (qui est un type de brandy dérivé du raisin) mélangée avec du jus de citron vert et des blancs d'œufs, qui créent la garniture mousseuse. Si vous êtes végétalien, essayez cette recette, qui utilise de l'aquafaba (le liquide des boîtes de pois chiches) au lieu des blancs d'œufs.

Singapore Sling (Singapour)

Sans aucun doute le cocktail le plus célèbre d'Asie du Sud-Est, le Singapore Sling a été inventé en 1915 dans le célèbre Long Bar de l'hôtel historique Raffles, où vous pouvez toujours commander la boisson aujourd'hui. Mais si vous êtes coincé à la maison, ne vous inquiétez pas: la touche fruitée et rafraîchissante d'un Gin Sling est facile à recréer à la maison. Vous aurez besoin de gin, de Grand Marnier, de liqueur de cerise, de jus d'ananas, de jus de citron vert, d'amer et de soda. Pour le rendre festif, garnissez-le d'une tranche de cerise et d'orange et vous sentirez instantanément le chaud soleil de Singapour embrasser vos épaules.

Caipirinha (Brésil)

Le cocktail le plus omniprésent du Brésil, la Caipirinha contient de la cachaça, la liqueur bien-aimée du pays à base de jus de canne à sucre fermenté qui est distillée depuis les années 1500. Le cocktail classique combinecachaça avec des citrons verts écrasés ou du jus de citron vert et du sucre, mais il existe des variations infinies avec différents fruits tropicaux trouvés au Brésil, comme l'ananas et la framboise. Quelle que soit la façon dont vous l'avez, il vous fera certainement rêver du soleil et du sable à Rio et au-delà.

Sangria (Espagne)

Remontant au moyen-âge, la sangria est la délicieuse réponse espagnole au refroidisseur de vin. Il est maintenant facile de le trouver à travers le pays dans les versions rouge et blanche (et parfois avec du cava pétillant), mais il apparaît aussi assez souvent dans les restaurants mexicains. Pour le faire à la maison et faire semblant d'être à Barcelone plutôt que sur votre canapé, mélangez du vin rouge ou blanc avec du brandy et n'importe quel fruit que vous avez à la maison - pommes, oranges, citrons, etc.

Rum Swizzle (Bermudes)

Alors que le Dark 'n' Stormy est peut-être plus connu, nous préférons le Rum Swizzle comme cocktail de choix pour vous transporter sur l'île des Bermudes. Le Swizzle Inn, qui est le plus ancien bar de l'île, a inventé la boisson au début des années 1900, mais on la trouve dans les restaurants et les bars de toute l'île. Préparez-le à la maison en remuant (battant avec un long bâton) du rhum, du jus d'ananas, du jus d'orange, de la grenadine et des amers ensemble jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et garnis de diverses garnitures de fruits.

Kir Royale (France)

Boisson festive, le Kir Royale est la version la plus pétillante du Kir, né en Bourgogne au XXe siècle et qui porte le nomson créateur, le chanoine Félix Kir, qui fut un héros de la Seconde Guerre mondiale et devint maire de Dijon en 1945. Le Kir original mélange le vin blanc Aligoté avec la liqueur de cassis locale appelée crème de cassis. Le Kir Royale remplace le vin blanc par du champagne pétillant, créant une soirée française instantanée où que vous soyez.