Célébrez le Têt comme un local au Vietnam

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:36

Tet Nguyen Dan, le Nouvel An vietnamien, adhère au même calendrier lunaire qui régit le Nouvel An chinois. En fait, de nombreuses traditions de célébration (danses du lion, fêtes et feux d'artifice, notamment) sont les mêmes.

Tet Nguyen Dan se traduit littéralement par "le premier matin du premier jour de la nouvelle année". Ce jour varie selon l'année mais se situe toujours en janvier ou en février. Les Vietnamiens considèrent le Têt comme le plus important de leur programmation considérable de festivals. Les membres de la famille voyagent de partout au pays pour passer les vacances en compagnie les uns des autres. Les visiteurs étrangers peuvent se joindre au plaisir et le font.

Comment les Vietnamiens célèbrent le Têt

Bien avant le Têt, les Vietnamiens ont commencé à essayer de se débarrasser de toute mauvaise fortune en nettoyant leurs maisons, en achetant de nouveaux vêtements, en résolvant les différends et en payant leurs dettes. Ils brûlent du papier à feuilles d'or et offrent des carpes vivantes au dieu de la cuisine, qui rend visite à la famille de tout le monde ce jour-là et fait rapport à l'empereur de Jade.

Têt est un temps pour rendre hommage aux ancêtres. Chaque jour pendant toute la durée de la semaine du Nouvel An, des offrandes sont déposées sur l'autel de la maison et de l'encens est brûlé à la mémoire des défunts. Les habitants achètent des fleurs de pêcher et des kumquats et les placent autour de la maison. Ces plantessont emblématiques du folklore du Têt, symbolisant la prospérité et la santé.

Le jour du Têt, les familles préparent un splendide festin de bánh tét (gâteau de riz gluant et de haricots mungo), củ kiệu tôm khô (têtes d'oignons verts marinés) et thịt kho hột vịt (porc braisé avec des œufs). Famille et amis se rendent visite avant de se rendre dans leurs lieux de culte respectifs (chrétiens ou bouddhistes) pour prier pour l'année à venir.

Alors que la fête du Têt se déroule, les gens offrent des salutations chaleureuses de " Chúc Mừng Năm Mới " ("Bonne année") à tous ceux qu'ils rencontrent. (Les tons de la langue vietnamienne sont difficiles à saisir si vous n'êtes pas un local.)

Têt à Hanoï

La capitale vietnamienne est l'un des meilleurs endroits pour les touristes pour célébrer le Têt. La semaine précédant les vacances, les habitants se rendent au marché aux fleurs de Quang Ba pour ramasser des branches de pêche roses pour aider à porter chance à leurs ménages.

• Sur le coup de minuit, des feux d'artifice éclatent dans tout Hanoï, notamment au parc Thong Nhat, au lac Van Quan, au jardin de fleurs du lac Long Quan, au stade My Dinh et au lac Hoan Kiem.
• Le cinquième jour, les citoyens de Hanoï affluent vers la colline Dong Da pour le festival Dong Da, qui commémore une victoire sur l'invasion des forces chinoises (les collines de la région sont en fait des tumulus, couvrant les restes de plus de 200 000 Soldats chinois enterrés sur le champ de bataille).
• Le sixième jour, la citadelle de Co Loa voit une procession traditionnelle par des habitants costumés. De nos jours, des civils défilent dans le défilé à la place des anciens responsables militaires etmandarins du gouvernement.
• Enfin, un festival de calligraphie se déroule tout au long du Têt sur le terrain du Temple de la Littérature dans le vieux Hanoï. Des calligraphes appelés ong s'installent dans une centaine de stands, pinceaux à la main, écrivant des caractères chinois de bon augure pour les clients payants.
• Dans le vieux quartier, des autels de fortune envahissent les trottoirs, réconciliant le dieu de la cuisine avec des offrandes de viande et de fruits. De nombreux magasins du vieux quartier ont servi des générations de familles: Quoc Huong dans la rue Hang Bong, par exemple, vend des gâteaux banh chung pour le Têt depuis plus de 200 ans.

Têt à Ho Chi Minh Ville (Saigon)

La masse de motos bloquant Ho Chi Minh-Ville ne s'en va pas pendant le Têt, mais certaines parties de la ville explosent en couleurs pendant la semaine du festival.

• Le festival des fleurs le long de la rue piétonne Nguyen Hue transforme ce boulevard piétonnier en un carnaval sur le thème des fleurs, rempli d'expositions en forme de fleurs, d'œuvres d'art et de spectacles de lumière. Les selfies avec les installations florales sont autorisés (non, encouragés !).
• À minuit, des feux d'artifice s'enflamment dans six zones de la ville: le tunnel Thu Thiem, le parc Dam Sen, les tunnels de Cu Chi dans le district de Cu Chi, la place Rung Sac dans le district de Can Gio, le site historique de Lang Le-Bau Co, et le mémorial Nga Ba Giong.
• Dans le district 8, le canal Tau Hu devient le site d'un marché aux fleurs, avec des fleurs et des arbres d'ornement provenant des provinces voisines de Tien Giang et Ben Tre.
• Dans le district 1, un festival du livre prendlieu du premier au quatrième jour du Têt le long des rues de Mac Thi Buoi, Nguyen Hue et Ngo Duc Ke. Des milliers de livres et de magazines changeront de mains pendant le festival.
• Dans le district 5, Cholon (le quartier chinois traditionnel du Vietnam) offre à la fois couleur et saveur en excès. En admirant les fleurs et les décorations qui ornent les temples de la région, tentez votre chance avec des plats locaux réservés au Tet, comme les xoi (gâteaux de riz gluant colorés).

Têt à Hue

La citadelle impériale de Hue, située dans l'ancienne capitale royale de Hue, a connu une renaissance des traditions de l'époque royale. Le plus important est l'élévation du cay neu, ou poteau du Têt, sur le terrain du palais.

Le cay neu se répète comme plante de bambou traditionnelle dans des millions de maisons vietnamiennes, mais celle de la citadelle de Hue est la plus grande et la plus éclatante. Le premier cay neu a traditionnellement été créé par le Bouddha pour chasser les monstres maléfiques.

Une cérémonie élaborée lève le poteau du Têt le premier jour de la fête. Le processus est répété le septième et le dernier jour, marquant la fin du Têt. Autrefois, les habitants de Hue s'inspiraient des cérémonies du palais pour monter et démonter leur propre cay neu à la maison.

Hue célèbre le Têt de bien d'autres manières, parmi lesquelles:

• Les marchés aux fleurs fleurissent le long de la promenade de la rivière Huong, du parc Nghinh Luong Dinh et de la rue piétonne Nguyen Dinh Chieu.
• Les fleurs en papier du village de Thanh Tien sont un produit Hue Tet populaire, ayant été fabriqué dans cevillage depuis plus de 400 ans. Les artisans utilisent du papier coloré, du bambou et du manioc pour créer ces fleurs artificielles encore plus belles que les vraies.
• Des feux d'artifice illuminent le ciel au-dessus de la citadelle impériale à minuit la veille du Têt.
• Les restaurants et les bars le long des rues routards de Hue resteront ouverts pendant les vacances du Têt, servant à la fois une cuisine rustique du centre du Vietnam et une haute cuisine impériale.

Têt à Hoi An

Cette ville de retour sur la rivière Thu Bon tire parti de son infrastructure séculaire et de sa culture de la vieille école pour rendre ses célébrations du Têt uniques parmi les arrêts touristiques du Vietnam. Vous pouvez vous imprégner de l'esprit du Têt en vous promenant ou en faisant du vélo dans le vieux quartier, mais il y a aussi des événements spéciaux et des activités auxquels vous pouvez participer.

• Les feux d'artifice de la veille du Têt donneront le coup d'envoi du Nouvel An local, illuminant le ciel au-dessus de l'ancienne ville sur le coup de minuit.
• Une compétition de courses de bateaux a lieu le deuxième jour du Têt pour honorer le dieu de l'eau. Des équipes individuelles des différents quartiers de Hoi An participent à une course de bateaux sur la rivière Hoai, un affluent de la plus grande voie navigable Thu Bon. Les habitants vaporisent de l'eau sur les équipes de bateaux qui passent pour leur porter chance.
• Un festival des lanternes a lieu pendant une semaine à partir du début du Têt, illuminant l'ancien quartier du pont An Hoi à la place de la rivière Hoai. Les visiteurs profitent également de spectacles musicaux gratuits en plein air, d'ateliers de fabrication de lanternes et d'un défilé de lanternes dans les rues.
• Les expositions de chant folklorique bai choi montrent unForme d'art du patrimoine culturel reconnue par l'UNESCO, transformant le jardin de sculptures d'An Hoi en une vitrine de la musique chorale traditionnelle du centre du Vietnam.

Est-il sûr (ou pas cher) de voyager pendant le Têt ?

Têt est un moment idéal pour voir le Vietnam sous son plus beau jour, en particulier dans les villes de Hue, Hanoï et Hô Chi Minh-Ville. Cependant, les réservations se remplissent rapidement et le transport avant et après le Têt n'est pas fiable. Attention, de nombreux sites touristiques seront fermés pendant plusieurs jours entre le Têt.

La meilleure option est de s'engager à rester au même endroit pendant que la ruée se calme. Mais ne le prenez pas personnellement, les prix seront gonflés au maximum tout au long de ces vacances; même les locaux paieront plus aussi.