Les 15 meilleurs restaurants de Delhi

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:30

Delhi est largement considérée comme l'une des meilleures destinations gastronomiques en Inde, avec un nombre croissant de restaurants éclectiques ajoutés à la scène. Bien sûr, la cuisine du nord de l'Inde est la plus répandue. Cependant, les plats de toute l'Inde et du monde sont devenus de plus en plus populaires. Voici la sélection des meilleurs restaurants de Delhi pour tous les budgets et tous les goûts.

Meilleur pour la gastronomie: accent indien

Le chef primé Manish Mehrotra réinvente la cuisine indienne traditionnelle avec l'utilisation d'ingrédients et de techniques mondiales dans ce restaurant très acclamé. Depuis son ouverture en 2009, Indian Accent a toujours été nommé meilleur restaurant en Inde. Il est également fréquemment classé parmi les meilleurs restaurants du monde. Fin 2017, Indian Accent a déménagé dans sa nouvelle maison glamour à l'hôtel The Lodhi. Le déjeuner est servi de midi à 14h30. Il y a deux services pour le dîner, à partir de 19 h. et 21h45 Commandez le menu dégustation de six plats du chef pour une expérience culinaire complète.

Meilleur pour le patrimoine culinaire: Dum Pukht

Dum Pukht au luxueux hôtel ITC Maurya à Chanakyapuri offre une expérience culinaire royale tout droit sortie des cuisines royales mogholes de l'Inde. Le restaurant se concentre sur une technique Awadhi vieille de 200 ans de cuisson lente dans descasseroles à feu très doux, appelé dum. Le dum biryani - une combinaison alléchante de riz basmati, de tendres morceaux de viande et d'épices - est un point culminant. Le marbre blanc abondant et les lustres scintillants créent un cadre somptueux. Le dîner est servi tous les soirs à partir de 19h00. à 23h45 Notez que les enfants ne sont pas autorisés.

Meilleur pour la cuisine tandoori de l'Inde du Nord: Boukhara

L'ITC Maura Hotel possède un autre des meilleurs restaurants gastronomiques de Delhi, Bukhara, qui est également régulièrement classé parmi les meilleurs restaurants du monde. La constance et la longévité de Boukhara lui ont valu un statut culte, attirant les goûts des anciens présidents américains Bill Clinton et Barack Obama. Le menu du restaurant, les intérieurs rustiques et la cuisine ouverte sont tous restés les mêmes depuis plus de 40 ans. Les amateurs de viande se régaleront de succulentes brochettes et gigots d'agneau rôtis lentement dans un four d'argile. La signature dal Bukhara (lentilles) est également remarquable. Le déjeuner est servi à partir de 12h30. à 14h45 et le dîner à partir de 19h. à 23h45

Meilleur pour les fruits de mer: Sana-di-ge

Quand un restaurant fait l'effort d'obtenir chaque jour des fruits de mer frais de Mangalore au Karnataka, vous savez que ça va être spécial. Sana-di-ge se concentre sur la cuisine côtière authentique des États indiens de l'ouest du Karnataka, du Kerala, de Goa et du Maharashtra. Les plats sont préparés selon des recettes familiales transmises de génération en génération. Au cas où vous vous poseriez la question, Sana-di-ge signifie une lampe en laiton dans la langue dravidienne tulu. Larestaurant est situé dans l'enclave diplomatique de Chanakyapuri. Il est ouvert pour le déjeuner de midi à 15h30. et dîner à partir de 18h30 à 23h30

Meilleur pour la cuisine pan-indienne: Masala House

Masala House est l'un des meilleurs endroits où manger à Sundar Nagar. Il fait partie de l'afflux récent de restaurants branchés qui ont transformé ce quartier central raffiné en une destination de plus en plus cool pour manger et faire du shopping. Le menu propose une cuisine indienne moderne avec des plats de toute l'Inde, mais principalement de l'Inde du Nord, du Kerala et de la région de Chettinad au Tamil Nadu. Le déjeuner est servi de 12h à 17h. et dîner à partir de 18h30 à 23h30 Rendez-vous là-bas après avoir visité Purana Qila et le tombeau de Humayun.

Meilleur pour un Thali: Ardour 2.1

Vous vous sentez gourmand et vous voulez consommer le thali (plateau) le plus gigantesque de Delhi ? Vous le trouverez au haut de gamme Ardor 2.1 à Connaught Place. Choisissez parmi l'énorme Modi Ji Bahubali Thali de 56 pouces avec 32 plats, ou le United India Thali avec des plats des 28 États indiens. Des options végétariennes et non végétariennes sont proposées. Les thalis sont disponibles de 12h à 17h. et 20h jusqu'à minuit. N'y allez pas seul car il y a beaucoup trop de nourriture pour une personne ! De plus, des recharges illimitées sont possibles.

Meilleur sur un budget: Saravana Bhavan

Rejoignez la foule pour faire le plein de plats bon marché du sud de l'Inde à Saravana Bhavan à Connaught Place ou à Janpath. Ce célèbre non-La chaîne de restaurants végétariens à volants de Chennai, dans le Tamil Nadu, prépare ce qui est probablement le rava masala dosa le plus croustillant et le plus savoureux de Delhi. Sans surprise, les gens font la queue sur le trottoir pour une table, avec une heure d'attente courante pendant les heures de pointe du déjeuner et du dîner. Le restaurant est ouvert tous les jours de 8h à 23h

Le meilleur pour le charme de l'ancien monde: United Coffee House

Contrairement à ce que son nom l'indique, le United Coffee House est l'un des meilleurs restaurants vintage de Delhi plutôt qu'un café. Il est à Connaught Place depuis plus de 75 ans, commençant comme un lieu de rencontre local et évoluant en un restaurant chic avec un menu aussi diversifié que ses clients. Les convives sont emmenés dans un voyage culinaire à travers chaque époque après la création du restaurant. Le vaste menu comprend une gamme alléchante de plats britanniques, européens, américains, indiens régionaux et asiatiques modernes. Il y a de la nourriture de rue indienne, du thé classique et du bon café aussi ! Le petit-déjeuner est servi de 9h30 à midi et les repas principaux de midi à minuit.

Meilleur pour les familles: Gulati

Ce restaurant emblématique de Delhi sur Pandara Road était à l'origine un modeste dhaba (restaurant en bord de route) lors de son ouverture en 1959. le meilleur poulet au beurre de Delhi. Le déjeuner buffet quotidien du restaurant, de midi à 16h00, est idéal pour déguster une gamme de plats du nord de l'Inde. Les kebabs sont également populaires. Commandez unplateau de kebab pour un mélange de différents. Il y a aussi un restaurant végétarien Gulati juste à côté, fondé en 1997. Les deux restent ouverts jusqu'à minuit.

Meilleur pour les vues: le restaurant tournant Parikrama

Au Parikrama Revolving Restaurant, savourez votre repas tout en admirant les toits de la ville depuis le 24e étage. Le restaurant effectue une révolution en 90 minutes, ce qui est assez long pour un déjeuner tranquille. Vous pourrez apercevoir des monuments célèbres tels que le Fort Rouge et Jama Masjid, ainsi que la résidence du président Rashtrapati Bhavan. Une cuisine nord-indienne, asiatique et continentale est servie tous les jours à partir de 12h30. à 23h

Meilleur pour un repas 24h/24: Yellow Brick Road

Ouvert toute la nuit pour que vous n'ayez jamais faim, Yellow Brick Road à l'hôtel Taj Ambassador à Khan Market a une ambiance chaleureuse et accueillante créée avec de vieilles affiches publicitaires et des meubles de style rustique. Il est considéré comme l'un des meilleurs restaurants multi-cuisine de Delhi, vous êtes donc sûr d'obtenir des plats réconfortants indiens et internationaux satisfaisants, y compris des petits-déjeuners toute la journée.

Meilleur pour le brunch du dimanche: Olive Bar and Kitchen

Installez-vous dans la magnifique cour verdoyante d'Olive Bar and Kitchen pour l'après-midi du dimanche et régalez-vous d'une variété infinie de plats méditerranéens appétissants, accompagnés d'alcool à volonté, y compris du vin mousseux. Le restaurant est installé dans un ancien moghol convertimanoir près de Qutab Minar dans le sud de Delhi. Il est ouvert tous les jours à partir de 12h30. à 00h30, pour ceux qui ne sont pas au brunch du dimanche. Un menu limité est servi entre 15h30 et et 19h30

Meilleur pour la musique live: Farzi Cafe

Farzi Cafe vise à rendre la cuisine raffinée à la mode et amusante pour une clientèle jeune et branchée. Sa cuisine indienne moderne est basée sur le concept de la gastronomie moléculaire, le restaurant créant des illusions avec la nourriture ("farzi" signifie illusoire en ourdou). Attendez-vous à un menu avant-gardiste, à des prix un peu inférieurs à la norme et à un espace décontracté mais contemporain avec un bar insulaire substantiel. Le restaurant est ouvert de midi à 1h du matin tous les jours. Il y a régulièrement des concerts de musique live à partir de 21h. partir.

Meilleur près de l'aéroport de Delhi: Plum By Bent Chair

Vous aimez la déco groovy de Plum by Bent Chair ? Vous pouvez l'acheter! Ce nouveau restaurant de détail chic combine la nourriture et le shopping dans le nouveau quartier d'accueil d'Aerocity adjacent à l'aéroport de Delhi. C'est peut-être le restaurant le plus instagrammable de l'Inde. Vous pouvez emporter chez vous tout ce que vous voyez, des couverts à l'art mural. Alors, laissez de la place dans votre valise avant de vous envoler ! La cuisine gastronomique pan-asiatique et les cocktails créatifs reçoivent également de nombreux éloges. Les heures d'ouverture sont de midi à 1 h du matin tous les jours.

Meilleur pour aider les nécessiteux: cuisiner avec une cause

Dînez dans ce restaurant innovant et inspirant à Karol Bagh, et vous aiderez à soutenirjeunes défavorisés à suivre une formation dans le secteur de l'hôtellerie. Les jeunes qui y travaillent ont été sauvés des rues de Delhi par plusieurs organisations non gouvernementales. Le service est excellent et la cuisine mixte indienne, continentale et chinoise est délicieuse. Le restaurant est ouvert tous les jours de 11h30 à minuit.