48 heures à Guadalajara : l'itinéraire ultime

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:30

La deuxième ville du Mexique est un bastion de la culture mexicaine ainsi qu'une ville universitaire et un centre technologique, ce qui en fait un mélange fascinant de tradition et de modernité. L'architecture saisissante de la ville, ses espaces verts agréables et sa scène culturelle animée en font un choix fabuleux pour un week-end. En 48 heures, vous pourrez goûter à une petite sélection des délices que Guadalajara a à offrir, rentrer chez vous avec de bons souvenirs et le désir de revenir pour explorer plus profondément. Pour vous aider à profiter au maximum de votre séjour, nous avons compilé un itinéraire avec les expériences à ne pas manquer dans cette ville sophistiquée.

Jour 1: Matin

10 h: Après votre arrivée à l'aéroport international Miguel Hidalgo y Costilla de Guadalajara, prenez un taxi ou votre transport pré-arrangé jusqu'au centre historique de la ville. L'hôtel Morales est un bon choix pour un séjour central, à seulement trois pâtés de maisons de l'impressionnante cathédrale du XVIe siècle de Guadalajara et à quelques pas de nombreux sites principaux de la ville.

11h: Une fois que vous vous êtes enregistré et rafraîchi, il est temps de vous restaurer, le restaurant La Chata se trouve à seulement deux pâtés de maisons de l'hôtel,et l'endroit parfait pour le brunch. En affaires depuis 1942, cette institution de Guadalajara sert des spécialités mexicaines traditionnelles, et faire le plein de huevos rancheros ou de chilaquiles vous donnera plein d'énergie pour visiter la ville.

Jour 1: après-midi

13: Il est temps d'explorer la beauté architecturale et l'importance historique et culturelle de Guadalajara. Promenez-vous dans le centre historique en découvrant la cathédrale et la Cruz de Plazas ("Croix des places" - la cathédrale est entourée de places sur les quatre côtés, formant la forme d'une croix vue d'en haut). Faites une h alte au Palacio de Gobierno. L'escalier principal est décoré de peintures murales réalisées par l'un des grands muralistes mexicains, José Clemente Orozco. "Social Struggle" montre Miguel Hidalgo, le père de l'indépendance mexicaine, avec une torche éclairant la lutte contre l'oppression et l'esclavage. Le bâtiment abrite également le musée du site du palais du gouvernement, qui donne un aperçu de l'histoire du bâtiment et de la région.

14h30: Rendez-vous à l'Institut culturel de Cabañas, site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Conçu par l'architecte Manuel Tolsá et construit au début du XIXe siècle, il servait à l'origine d'orphelinat ainsi que de foyer pour personnes âgées, infirmes et démunis. Au début du XXe siècle, la chapelle a été décorée d'une série de peintures murales de José Clemente Orozco. C'est maintenant un centre culturel qui accueille des événements culturels et des expositions. Admirez les peintures murales, en particulier "El Hombre de Fuego" ("Hommede Feu ») dans la coupole de la chapelle. Considérée comme un chef-d'œuvre de la peinture murale du XXe siècle, elle représente un homme montant dans les flammes, entouré de personnages en nuances de gris représentant les éléments naturels.

4 pm Une fois que vous avez suffisamment exploré l'institut Cabañas, dirigez-vous vers le Mercado Libertad, à un pâté de maisons. Cet immense marché couvert traditionnel a des étals vendant presque tout ce que vous pouvez imaginer, y compris de l'artisanat, de la quincaillerie, des vêtements et de l'électronique. Prenez une collation à l'un des stands de nourriture. C'est l'occasion idéale d'essayer l'un des plats traditionnels de Guadalajara, comme la torta ahogada ou la birria.

Jour 1: Soirée

19h: Après une pause et un changement à votre hôtel, dirigez-vous vers le quartier de Paseo Chapultepec. Ce quartier animé compte de nombreux bars et restaurants, et il se passe quelque chose tous les soirs de la semaine. Le samedi, il y a un marché en plein air où vous trouverez des vendeurs de bijoux, d'artisanat, de livres, d'œuvres d'art, etc. Il y a aussi des activités culturelles et des artistes de rue.

20h30: Lorsque vous avez ouvert l'appétit, choisissez l'un des nombreux restaurants branchés pour manger un morceau ou rendez-vous au restaurant Hueso, juste à côté de Chapultepec Avenue, pour un dîner mémorable. Il n'y a pas d'enseigne à l'extérieur, mais l'ancien manoir décoré de tuiles blanches se démarque de ses voisins. Ce restaurant à la décoration unique sert des plats innovants - le menu varie selon la saison et le style communautaire chic du chefà une longue table en bois.

23h: Une fois que vous avez mangé à votre faim, découvrez ce que la vie nocturne de Guadalajara a à offrir. De retour sur l'avenue Chapultepec, vous pourrez déguster une bière artisanale sur la terrasse d'El Grillo ou d'Ambar avant de vous rendre au Bar Americas pour danser toute la nuit. Si quelque chose de discret est plus rapide, vous trouverez une atmosphère décontractée et des divertissements en direct au Centro Cultural Breton presque tous les soirs.

Jour 2: Matin

9h: Comme vous n'avez que deux jours en ville, ne perdez pas de temps à dormir. La promesse d'un excellent café et de pâtisseries fraîches à la Boulangerie Central est juste l'incitation dont vous avez besoin pour jeter les couvertures et commencer votre journée. Prenez une table à l'extérieur sur la terrasse pour profiter de la lumière du matin avec votre petit-déjeuner.

10h30: Prenez un taxi ou Uber jusqu'à Tlaquepaque, à 10 km au sud-est du centre-ville de Guadalajara. À l'origine une ville artisanale distincte, elle a été absorbée par la zone métropolitaine de Guadalajara, bien qu'elle conserve l'atmosphère d'une petite ville mexicaine avec sa place centrale, son église paroissiale et son marché central. Commencez vos explorations au centre des visiteurs situé près du panneau coloré « Tlaquepaque » sur la Calle Independencia. Procurez-vous une carte et demandez s'il y a des événements spéciaux en cours. Promenez-vous le long de la rue piétonne Independencia et de l'Avenida Juárez à proximité, où vous trouverez de nombreuses galeries, boutiques et vendeurs vendant leurs produits dans la rue. Faites une h alte au Mercado Benito Juarez, un quartier animé et localmarché où vous trouverez des produits frais, des plats cuisinés, de l'artisanat local et même des piñatas.

Jour 2: après-midi

13h: Visitez l'historique Centro Cultural El Refugio. Ce bâtiment du XIXe siècle servait à l'origine de couvent, puis d'hôpital. Il abrite aujourd'hui un centre culturel qui accueille une variété d'événements tels que des concerts, des pièces de théâtre, des expositions d'art, des événements commémoratifs, etc. Le centre abrite également le Musée national de la céramique, qui présente diverses expositions tout au long de l'année et quelques beaux exemples de céramiques traditionnelles.

14h30: Lorsque la faim se fait sentir, dirigez-vous vers le restaurant El Patio pour un repas traditionnel mexicain avec une performance en direct d'un groupe de mariachi composé uniquement de femmes (15h tous les jours). Commencez avec du guacamole et une margarita ou une cazuelita - un cocktail de tequila et d'agrumes servi dans un récipient en argile. Assurez-vous de laisser de la place pour du jericalla en dessert, une spécialité locale similaire à la crème brûlée.

Jour 2: Soirée

6:30 p.m.: De retour à Guadalajara, assistez à un spectacle au Teatro Degollado, un théâtre néoclassique construit en 1866. L'intérieur en forme de fer à cheval assure à chaque membre du public a une excellente vue. Assurez-vous de lever les yeux pour voir la peinture murale sur la voûte du plafond, inspirée de "La Divine Comédie" de Dante. Le ballet folklorique de Guadalajara se produit régulièrement dans ce théâtre, tout comme le JaliscoOrchestre philharmonique.

21h Un dîner tardif chez Bruna est le moyen idéal pour conclure votre week-end à Guadalajara. Ce restaurant mexicain haut de gamme de la Colonia Lafayette est installé dans un manoir de style français du début du XXe siècle avec un magnifique jardin et une galerie d'art attenante. Essayez le canard à la sauce mole ou les tacos aux aubergines. Vous ne serez pas déçu !

23h: Ensuite, continuez à vous amuser dans l'un des bars à cocktails chics de style speakeasy de Guadalajara. Sirotez une mule mezcal artisanale tout en profitant de l'ambiance de La Oliveria. Ensuite, si vous n'êtes toujours pas prêt à passer la nuit, rendez-vous à la discothèque Kin Kin où vous pourrez danser sur de la techno, de la house et du disco jusqu'au lever du soleil.