Un guide complet du marché de Namdaemun à Séoul

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:24

On dit souvent que si vous ne trouvez pas quelque chose sur l'énorme marché de Namdaemun à Séoul, ce quelque chose en particulier n'existe pas. Et avec plus de 10 000 magasins bondés autour de Namdaemun Gate, il est probable que le vieil adage soit vrai. Des chaussures aux ustensiles de cuisine, des cartes postales à la médecine orientale, le marché de Namdaemun est à la fois une attraction touristique majeure et la destination de shopping unique de la capitale enroulée dans un enchevêtrement de rues animées. Étant donné que le marché est si vaste, il peut certainement être écrasant pour les débutants, mais ce guide vous aidera à vous repérer.

Histoire du marché de Namdaemun

Il est peu connu que la capitale de la Corée du Sud est en fait entourée par le formidable mur de la forteresse de Séoul. Le mur a été achevé en 1398 au début de la puissante dynastie Joseon qui a duré cinq siècles (1392 - 1897). Il comprend les huit portes, dont l'une est Namdaemun (également connue sous le nom de Sungnyemun), une porte traditionnelle de style pagode qui a été déclarée trésor national. À partir du 14ème siècle, le commerce a eu lieu à proximité de la porte car c'était l'une des principales artères d'entrée et de sortie de la ville, et au fil du temps, ce commerce occasionnel a conduità ce qui est aujourd'hui le plus grand et le plus ancien marché traditionnel de Séoul.

Quoi acheter

Cette extravagance commerciale ouverte 24h/24 s'étend sur 16 acres de rues étroites et labyrinthiques entre l'hôtel de ville de Séoul et la gare de Séoul. Bien que le marché de Namdaemun ait vraiment quelque chose pour tout le monde, il est bien connu pour quelques spécialités qui valent la peine d'affronter les foules:

• Hanbok: Les vêtements colorés et traditionnels de la Corée sont appelés un hanbok, et le marché de Namdaemun est l'un des meilleurs (et des moins chers) endroits pour acheter les beaux vêtements de Séoul. La version féminine d'un hanbok se compose d'une veste portée avec une jupe ample qui balaie le sol, tandis que la version masculine comprend une veste, un pantalon bouffant et un manteau ou une robe extérieure. Les hanbok sont vendus dans toutes les couleurs de l'arc-en-ciel et sont souvent portés par les Coréens pendant les vacances et les mariages et par les touristes lors de la visite des palais de Séoul.
• Souvenirs coréens: Si vous cherchez des souvenirs pour votre séjour à Séoul, ne cherchez pas plus loin que le marché de Namdaemun. C'est ici que vous trouverez vos cartes postales et aimants typiques avec des scènes de la ville, mais vous rencontrerez également des souvenirs plus authentiques tels que des éventails élégants, des timbres de sceau dojang, des lampes, des cartes et des œuvres d'art en papier hanji traditionnel.
• Thés aux herbes: La phytothérapie est une activité importante en Corée, et le marché de Namdaemun est une plaque tournante pour l'achat d'ingrédients utilisés dans de nombreux remèdes traditionnels à base de tisanes. Remplissez votre armoire à pharmacie d'aliments de base tels que le thé au ginseng coréen (connu pour améliorer le système immunitaire et réguler l'humeur), le varechthé (considéré pour stimuler le collagène et aider la peau à rester hydratée) et thé ssanghwacha (utilisé pour équilibrer le corps et guérir la fatigue) à base d'une variété d'herbes médicinales, dont la réglisse chinoise et les racines de pivoines des bois séchées.

Quoi manger

La scène de la cuisine de rue de Séoul est, sans exception, l'une des meilleures d'Asie de l'Est, et le marché de Namdaemun propose une grande variété de bouchées délicieuses pour ceux qui cherchent à creuser. Voici quelques-uns des articles les plus populaires à déguster pour un avant-goût de la vraie saveur coréenne:

• Galchi-jorim (갈치조림): En tant que nation maritime, il est logique que le poisson soit un aliment de base du régime coréen. Pour un goût authentique de la cuisine coréenne, rendez-vous à Galchi Alley de Namdaemun pour un bol de galchi-jorim. Ce ragoût de poisson hairtail braisé épicé est mélangé avec des flocons de piment, des radis et des poireaux.
• Hotteok (호떡): Probablement la cuisine de rue coréenne la plus typique, le hotteok est une crêpe sucrée à base de pâte fermentée, remplie de cannelle, d'arachides et de miel, puis pan -frit dans l'huile. Il existe également des versions salées remplies de tout, du kimchi aux légumes en passant par les nouilles en verre.
• Kalguksu (갈국수): Un favori des froides journées d'hiver, cette soupe copieuse à base de bouillon d'anchois est agrémentée de tofu, d'algues séchées et de nouilles de blé épaisses coupées au couteau. Kalguksu Alley est un lieu de prédilection pour ceux qui cherchent à se réchauffer avec un bol fumant pour seulement quelques milliers de won.
• Bindaetteok (빈대떡): Souvent servis pendant les vacances ou lors d'occasions spéciales, les bindaetteok sont de savoureuses crêpes faites d'une pâte de mungo mouluharicots.
• Tteokbokki (떡볶이): Ce ne serait pas une véritable expérience à Séoul sans essayer le tteokbokki. Ce pilier de la scène coréenne de la cuisine de rue est remarquable pour sa sauce gochujang orange vif (à base de pâte de piment rouge) étouffée sur des gâteaux de riz moelleux en forme de tube.

S'y rendre

Namdaemun Market est techniquement ouvert 24h/24. Cependant, il appartient à chaque fournisseur de définir ses propres horaires, ce qui signifie que beaucoup ferment la nuit et que certains choisissent également de fermer le dimanche.

Pour s'y rendre depuis la gare de Séoul, il faut soit marcher quelques minutes, soit prendre la ligne quatre du métro de Séoul (la ligne bleue) jusqu'à la station Hoehyeon et sortir par la porte cinq. Le marché de Namdaemun s'étend sur un dédale de pâtés de maisons entre la gare de Séoul et l'hôtel de ville de Séoul, donc même marcher dans cette direction générale signifie que vous ne pouvez pas le manquer.

Conseils pour visiter

• L'entrée au marché est gratuite.
• Certains marchands acceptent les cartes de crédit, mais ce n'est pas le cas de tous. Les guichets automatiques qui acceptent les cartes étrangères sont facilement disponibles à Séoul et, en plus des banques, se trouvent souvent dans les milliers de dépanneurs de la ville.
• Étant donné que le marché de Namdaemun est situé dans une ville de près de 10 millions d'habitants, vous pouvez être sûr qu'il sera toujours occupé. Chaque heure de la journée est animée pour une raison ou une autre, alors prévoyez à l'avance d'y passer quelques heures pour profiter pleinement de l'expérience.
• En raison de la taille massive du marché, il est facile d'être désorienté. Trouver son chemin hors du marché n'est généralement pas un problème, mais il peut être difficile de retrouver son chemin vers n'importe quel marché.vendeur ou stand spécifique si vous souhaitez revenir pour faire un achat. Pour cette raison, si vous voyez quelque chose que vous aimez, achetez-le immédiatement ou prenez une note détaillée de l'emplacement du magasin avant de continuer.