2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:43
La scène culinaire dans la ville de Jimbaran à Bali n'a rien à voir avec la foule de restaurants chics que vous trouverez plus près de Kuta ou d'Ubud. Au lieu de vous asseoir dans des salles à manger intimement éclairées, vous vous assiérez sur des tables posées directement sur le sable, en plein air, à côté de la mer.
Votre dîner sera simple mais très balinais: fruits de mer, marinés et épicés selon les traditions culinaires de l'île, et grillés sur des coques de noix de coco brûlantes.
Vous dînerez au milieu de l'un des lieux de restauration les plus romantiques de Bali: assis sur la plage avec le bruit du murmure des vagues dans l'air, votre repas illuminé par des bougies et le clair de lune, penjor ondulant dans le vent.
Les choix de restauration de la baie de Jimbaran
Jimbaran est une petite ville située à environ trois kilomètres au sud de l'aéroport de Bali, à proximité de la route menant de Pura Luhur Uluwatu, à environ quinze minutes de route du temple. Jimbaran est situé au sud de Bali; pour en savoir plus sur la zone générale, lisez notre introduction au sud de Bali ou lisez environ 10 choses à faire autour du sud de Bali.
La ville partage son nom avec la baie orientée à l'ouest, allant du nord au sud; la plage bordant la baie de Jimbaran est l'une des meilleures de Bali, son sable blanc et fin est un plaisir absolu pour marcher. L'emplacement de la plage en faitun épilogue évident à toute visite aux performances de kecak au temple au sommet d'une falaise.
Environ quarante à cinquante restaurants de fruits de mer de prix et de qualité variés bordent le rivage. Les restaurants se répartissent en deux zones générales, la partie nord connue pour sa cuisine rustique mais bon marché, la partie sud connue pour une expérience plus pittoresque mais tout aussi plus chère.
Kedonganan Beach sur la partie nord de la baie de Jimbaran offre un groupe de restaurants profitant pleinement de leur proximité avec le marché aux poissons de la ville de Kedonganan (Pasar Ikan Kedonganan, Google Maps).
Au sud de Muaya Beach le long de Four Seasons Road se dresse un autre groupe de cafés en bord de plage - ce sont parmi les restaurants en bord de plage les plus populaires pour la foule de touristes, car Muaya Beach est également à la maison à certaines des stations balnéaires les plus chics de la région.
Comparer les tarifs des hôtels à Jimbaran, Bali via Tripadvisor
Quoi commander à Jimbaran Bay
Menega Café au sein du cluster Muaya Beach est l'un des restaurants les plus populaires en bord de plage de Jimbaran. Menega a bénéficié d'un bon bouche-à-oreille au fil des ans - son délicieux ikan bakar (poisson grillé) complète joliment l'emplacement pittoresque, avec des falaises visibles au loin, les résidences scintillant d'une lumière lointaine.
La sélection de Menega diffère très peu des menus de toutes les autres dizaines de restaurants en bord de mer dans la baie de Jimbaran. Où que vous alliez le long de la plage, vous trouverez des fruits de mer grillés accompagnés dele riz: un repas copieux et sans fioritures que vous pouvez même manger avec les mains. Les préparations individuelles incluent:
- Ikan Bakar: poisson au barbecue, assaisonné et grillé. Les restaurants utilisent du vivaneau ou du mérou - de gros poissons papillons et désossés, rôtis sur des coques de noix de coco brûlantes et servis avec du sambal belacan ou une sauce épicée.
- Sate cumi: calamars, coupés en lamelles, embrochés sur des bâtons de bambou et grillés.
- Kerang bacar: palourde grillée, rôtie dans sa coquille et servie avec une sauce spéciale.
- Udang galah: grosses crevettes rôties au feu, carapaces et tout, et servies avec du riz
- Homard: disponible dans certains restaurants, généralement l'un des plats les plus chers du menu
Vous pouvez commander votre nourriture à partir du menu ou faire votre choix parmi les réservoirs remplis de poissons vivants, de crabes et de crevettes. Même s'il ne provient pas du réservoir, vous pouvez être sûr que votre nourriture est extrêmement fraîche, car Jimbaran est un centre de pêche, et la nourriture qui vous est servie proviendra très probablement de la pêche du jour.
Avec le riz, vous serez servi avec des légumes cuits à la vapeur et une gamme de sauces pour votre nourriture - sambal, kecap manis (sauce soja sucrée) et une salsa à l'oignon. Complétez votre repas avec des boissons - une bière Bintang est bonne, tout comme une noix de coco fraîche avec une paille coincée, pour que vous puissiez siroter l'eau de coco - et vous êtes prêt pour une expérience culinaire balinaise unique.
Dîner à petit budget ce n'est pas. La nourriture ici à Jimbaran peut être assez chère, en particulier pour les restaurants haut de gammeà Muaya Beach. Les prix des fruits de mer sont calculés au kilogramme: comptez environ 100 000 IDR (environ 7 USD) pour un kilo de mérou grillé, 130 000 IDR (9,15 USD) pour le vivaneau rouge, 250 000 IDR (17,60 USD) pour la crevette., 650 000 IDR (46 USD) pour le homard vivant
Conseil de pro: Demandez des menus fixes pour les groupes ou les couples, ce qui peut vous permettre de goûter plus de nourriture pour relativement moins cher.
Une courte liste de Kedonganan, Jimbaran Restaurants
Si vous vous dirigez vers la partie nord de Jimbaran, essayez l'un de ces restaurants au bord de la mer pour votre prochain dîner romantique.
Bawang Merah Beachfront+62 361 770210 | jimbaranbeachrestaurant.com | Google Maps
Beach Bali Café+62 361 7801671 | beachbalicafe.com | Google Maps
Gekko Bos Café+62 851 0083 2277 | Google Maps
Jimbaran Bay Seafood Club+62 851 0172 5367 | jimbaranbayseafoods.com | Google Maps
Une courte liste de Muaya Beach, Jimbaran Restaurants
Si vous vous dirigez vers la partie sud de Jimbaran, ces expériences en plein air devraient faire l'affaire.
Beekini Bowl+62 878 8181 7505 | facebook.com/beekinibowlbali | Google Maps
Mama Donny Cafe+62 85 792 359 775 | mamadonnycafejimbaran.com | Google Maps
Menega Café+62 361 705 888 |menega.com | Google Maps
Radja Seafood Cafe+62 813-3711-2390 | facebook.com/iwayansuaedana | Google Maps
Teba Cafe Jimbaran+62 361 708 676 | tebacafejimbaran.business.site | Google Maps
Conseillé:
Quoi manger à Puebla : Un guide de la nourriture Poblana
Puebla est l'une des destinations gastronomiques les plus populaires du Mexique. Voici quelques aliments et boissons que vous devriez goûter lors d'une visite
Où manger la meilleure nourriture à George Town, Penang
Apprenez à comprendre les aires de restauration, les restaurants, les chariots de rue et où manger à George Town, Penang, en Malaisie
Drapeaux d'avertissement de plage : restez en sécurité sur la plage au Mexique
Le système de drapeaux d'avertissement sur les plages du Mexique vous permet de savoir si l'eau est propice à la baignade. Découvrez la signification des couleurs des drapeaux d'avertissement
Où manger de la nourriture portoricaine à San Juan
Où trouve-t-on à San Juan la vraie cuisine des îles, notamment le mofongo, l'asopao et le lechón ? Les restaurants de cette liste vous ont couvert (avec une carte)
Quelle nourriture manger lors d'une visite en Indonésie
Découvrez à quoi vous attendre lorsque vous mangez en Indonésie, y compris où manger, les plats populaires, les conditions alimentaires et les précautions à prendre pour les touristes
