Les meilleurs restaurants de Stowe, Vermont

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:43

Stowe, la scène culinaire du Vermont a décollé alors que cette station de ski est devenue une destination quatre saisons. Avant de dévaler les pistes ou les sentiers, prévoyez de dîner dans l'un de ces 10 meilleurs restaurants.

Meilleur repas en plein air: Flannel et The Roost au Topnotch Resort

Stowe's Topnotch Resort est le top pour les repas en plein air avec une vue imprenable sur les montagnes et un piquant culinaire. Le Roost est l'option de restauration décontractée de l'établissement. Flannel est sa célébration haut de gamme, mais sans prétention, de la générosité du Vermont. Les deux restaurants proposent des repas en plein air par temps chaud. Détendez-vous près d'un foyer ou sous la pergola avec des applications à partager et de la bière brassée au Vermont. Ou réservez une table parapluie pour un dîner mémorable, des cocktails signature comme un Maple Manhattan jusqu'aux S'mores au coin du feu pour le dessert.

Meilleur petit-déjeuner: Butler's Pantry

Les éloges ne cessent d'affluer pour ce restaurant de petit-déjeuner confortable et décontracté niché dans une auberge en briques blanchies à la chaux sur la rue principale de Stowe, en face du sentier récréatif de Stowe. L'attente d'une table peut prendre plus d'une heure, mais vous êtes dans un endroit idéal pour vous promener et tuer le temps: pensez-y comme pré-brûler les calories dans vos biscuits et sauce, myrtillecrêpes ou pain perdu saupoudré de sucre en poudre. Vous êtes ici pour les goûts à l'ancienne: jus d'orange fraîchement pressé, produits laitiers du coin, saucisses maison et, bien sûr, du vrai sirop d'érable. Séjournez au Butler's Inn et vous économiserez 20 % sur la nourriture au restaurant.

Meilleure boulangerie: Stowe Bee Bakery & Cafe

Magnifiques cupcakes, biscuits, pâtisseries, éclairs: les douces tentations de cette boulangerie animée prennent le dessus. Tout ce que vous voyez est cuit chaque jour avec des ingrédients de premier ordre, souvent locaux. Si vous avez le temps de vous attarder, commencez votre journée avec un petit-déjeuner sandwich sur un biscuit au beurre, feuilleté, tout juste cuit, ou badigeonnez de beurre aromatisé sur un popover aéré. A l'heure du déjeuner, soupes, paninis et plats bleus du jour se disputent l'attention. Des boissons au café faites sur mesure vous réchaufferont les jours de ski; les boissons au café glacées vous feront revivre lorsque vous avez joué sous le soleil d'été.

Meilleure vue: Restaurant Cliff House

Toute aventure culinaire qui commence par une promenade en gondole est destinée à offrir des vues impressionnantes. La Cliff House de style chalet du Stowe Mountain Resort possède des baies vitrées qui encadrent une scène accidentée de pins accrochés aux pentes escarpées des montagnes. Ici, sur le mont Mansfield - le plus haut sommet du Vermont - vous pouvez déjeuner chaque fois que la télécabine est en service, y compris pendant la saison des feuilles d'automne. Le menu est inspiré d'ingrédients locaux et de saison, et bien que la cuisine ne soit pas la star ici, vous aurez également une vue sur les chefs au travail dans lecuisine ouverte. Apportez une veste, même en été, si vous prévoyez de manger sur la terrasse. Certains samedis de l'année, la télécabine emmène les clients ayant réservé à l'avance au Cliff House pour des dîners de dégustation de vin à thème. Savourez six plats, accompagnés de vins, à la chandelle.

Meilleur restaurant décontracté gastronomique: Doc Ponds

Les gourmets vous diront que Hen of the Wood dans la ville voisine de Waterbury (et aussi à Burlington) est aussi bon que dans le Vermont, mais vous n'avez pas besoin de quitter Stowe pour goûter à la cuisine réfléchie et axée sur le local sur lequel Eric Warnstedt et William McNeil ont bâti leur entreprise de restauration. Les copropriétaires de Hen of the Wood ont ouvert Doc Ponds en 2015 à Stowe. Le refuge décontracté pour les connaisseurs de bière artisanale et de plats réconfortants élevés s'est hissé au sommet du classement des restaurants. Des hamburgers époustouflants - deux galettes de bœuf du Vermont recouvertes de cheddar du Vermont et d'une sauce spéciale - volent la vedette et, au fur et à mesure que le menu évolue quotidiennement et selon les saisons, vous trouverez de nombreux autres délices irrésistibles qui sortent des robinets et sortent de la cuisine.

Meilleur restaurant romantique: Assiette

Faire des réservations ou risquer d'être déçu dans ce lieu de rendez-vous populaire de Stowe. Le chef-propriétaire Aaron Martin est de retour dans la cuisine, ce qui signifie que vous êtes prêt pour des plats inventifs d'inspiration californienne - y compris des options végétaliennes - préparés avec le meilleur de ce que les agriculteurs et les producteurs du Vermont ont à offrir. Chaque plat est si artistiquement plaqué que vous chercherez votre téléphone portable avant de prendre votre fourchette. C'est également vrai au brunch du dimanche, où vous pouvez opter pour de petites assiettes comme les beignets au cheddar et à l'érable, des plats sucrés ou salés de taille moyenne et même des "choses lourdes" comme un burger fumé au bois ou un steak de chou-fleur.

Meilleur restaurant gastronomique: la salle à manger d'Edson Hill

Ouvert au public, le restaurant de cette exquise auberge de campagne prouve qu'une cuisine raffinée sophistiquée peut être amusante et accessible. Avec un décor lumineux et aéré, des cheminées bien au chaud, un patio extérieur au bord de l'eau et de belles vues toute l'année, l'environnement à lui seul satisfera vos sens. Ensuite, vous goûterez aux plats de saison créatifs du chef et natif du Vermont, Jason Bissell, et vos sens s'évanouiront positivement. Du bœuf local nourri à l'herbe de manière durable aux légumes du Vermont, Bissell prépare des plats comme le faux-filet avec des oignons perlés confits, des pleurotes royaux, des pommes de terre fouettées au fromage bleu et du beurre à l'ail noir qui vivront dans votre mémoire longtemps après votre visite à Stowe.

Meilleure pizza: Piecasso

Demandez aux habitants de vous indiquer la meilleure pizza de la ville, et il y a de fortes chances que vous vous retrouviez à Piecasso. Cette pizzeria et ce bar énergiques aux couleurs vives préparent des tartes à croûte mince préparées à la main à l'ancienne et garnies de votre choix de quatre sauces, de fromage gluant et d'une gamme de garnitures fraîches. Envie d'une croûte sans gluten ? Ou du blé au miel? Les deux sont des options, et il y a aussi des tartes artisanales pour toutes les préférences gustatives, que ce soit la sauce blanche, les épinards, les cœurs d'artichauts et le fromage de chèvre du Vermont.type ou un carnivore attiré par la pizza à pile de viande baptisée "Carcass". Commandez votre pizza à emporter si vous ne voulez pas risquer d'attendre une table. Ou déposez quelques dollars en laissant les enfants jouer à des jeux d'arcade pendant que vous étudiez la liste et le menu des bières. Piecasso propose également des salades, des sandwichs et des options de pâtes, ainsi qu'un menu pour enfants complet et abordable.

Meilleur Brewpub: von Trapp Brewing Bierhall Restaurant

Les collines vibrent au son des verres à bière dans ce restaurant autrichien situé sur le terrain du Stowe's Trapp Family Lodge, propriété de la famille dont l'histoire a inspiré "The Sound of Music". Après une journée de ski de fond ou de vélo de montagne sur les sentiers de la station, qui sont ouverts au public moyennant des frais, vous adorerez vous arrêter pour déguster des bières blondes de style allemand fabriquées dans les 30 000 pieds carrés sur- brasserie du site. Un gril au feu de bois garde la salle à manger au chaud; de longues tables encouragent les rencontres. Commandez un vol de bière et voyez ce qui se marie le mieux avec la bratwurst, le spätzle et le schnitzel. Assurez-vous de garder de la place pour l'apfelstrudel. Vous voulez découvrir les coulisses de l'action de fabrication de la bière ? La plate-forme d'observation est ouverte en semaine de 11 h 30 à 21 h et des visites de la brasserie sont organisées le week-end à 13 h. et le mardi à 18h

Meilleur spot d'après-ski: The Matterhorn Bar and Grill

Un rendez-vous incontournable depuis 1950, "The Horn" est le centre de la vie nocturne de Stowe, en particulier lors des froides soirées d'après-ski, lorsque les tables de billard et les jeux d'arcade de la salle de jeux au coin du feu attirent les enfants et les adultes. Il y a aussi un bon feu de cheminée dans la salle à manger au bord de la rivière, et le menu va de la pizza au four à briques aux sushis. La musique live ajoute au plaisir certains soirs.