Où manger des fruits de mer à Seattle

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:43

Lorsque vous cherchez les meilleurs endroits pour manger des fruits de mer à Seattle, il est important de savoir qu'il n'y a pas de pénurie d'endroits pour manger des fruits de mer à Seattle. Avec l'emplacement de la ville sur le Puget Sound et non loin de l'océan Pacifique, les fruits de mer sont abondants, frais et populaires. Recherchez les spécialités du Nord-Ouest comme le saumon dans ses nombreuses variétés, le crabe dormeur ou les palourdes, mais quoi que vous mangiez, si c'est de la mer, vous pouvez généralement vous attendre à ce qu'il soit délicieux. Voici une liste d'endroits où déguster des fruits de mer locaux, que vous souhaitiez quelque chose à grignoter, une expérience culinaire décontractée ou un repas haut de gamme.

Marché de Pike Place

Certains des fruits de mer les plus frais et les plus abordables de la ville se trouvent au Pike Place Market. Le célèbre marché aux poissons à l'entrée sert principalement du poisson à emporter, mais il y a aussi des cocktails de crabe et de crevettes prêts à manger ainsi que des tireurs d'huîtres que vous pouvez acheter ici aussi. Ces petites bouchées sont idéales pour déguster des fruits de mer à bon marché.

Ivar

Ivar's est une chaîne de restaurants décontractés rapides locaux fondée par le restaurateur de Seattle, chanteur folk et personnalité Ivar Haglung en 1938. Aujourd'hui, il existe plusieurs emplacements différents d'Ivar,y compris Ivar's Acres of Clams (le premier restaurant d'Ivar) sur le front de mer, l'Ivar's Salmon House sur Northlake Way et les Ivar's Seafood Bars situés partout. À n'importe quel endroit, attendez-vous à trouver différentes versions de fish and chips ainsi que des salades, des chaudrées et plus encore. Les restaurants sont décontractés, mais délicieux.

Restaurants Tom Douglas

Tom Douglas est l'un des meilleurs chefs de Seattle et il possède un groupe de restaurants, tous situés dans le centre-ville de Seattle. Bien que tous ces restaurants ne proposent pas un vaste menu de fruits de mer, tous ont des ingrédients locaux frais à l'avant-plan, ce qui signifie souvent des fruits de mer. Les meilleurs choix de fruits de mer de Tom Douglas incluent Etta's, qui se trouve près du marché de Pike Place et propose de la chaudrée, du poisson-frites, du crabe dormeur et des palourdes, et du saumon "Rub with Love" - l'un des plats emblématiques de Tom Douglas. Seabar Seatown près du marché et Dahlia Lounge valent également la peine d'être examinés dans les options de fruits de mer.

Elliott's Oyster House

Situé sur le front de mer de Seattle, au Pier 56, Elliott's Oyster House sert des fruits de mer frais et locaux depuis 1975. Dînez à l'intérieur ou à l'extérieur sur la terrasse surplombant Elliott Bay et vous vivrez une expérience formidable dans les deux sens. Vous devinez peut-être d'après le nom, mais vous trouverez des huîtres ici… beaucoup d'huîtres ! Essayez les huîtres Rockefeller ou les huîtres poêlées, ou essayez l'une des quelques variétés différentes crues et en demi-coquille. Mais les huîtres ne sont pas pour tout le monde et Elliott le sait. Vous pouvez également trouver du saumon sauvage grillé, sur planche oupoêlé, ainsi que d'autres plats de fruits de mer.

Anthony

Anthony's est une autre chaîne locale, mais bien que les restaurants appartiennent à la même famille, chacun a tendance à être un peu unique: certains sont plus décontractés, d'autres plus agréables. Les restaurants du Finer Anthony incluent Anthony's Pier 66, qui sert du poisson frais, des crustacés, du crabe et plus encore. Parmi les options plus décontractées, citons Chinook's sur Salmon Bay et Anthony's Bell Street Diner, qui sont toujours des restaurants assis, mais avec une atmosphère plus légère et des menus toujours remplis de fruits de mer sauvages de toutes sortes.

S alty's on Alki

S alty's on Alki n'est pas le seul restaurant de fruits de mer de Seattle avec vue, mais il offre sans conteste l'une des meilleures vues. Situé sur Alki Beach en face du centre-ville de Seattle, vous pouvez dîner sur des fruits de mer frais tout en admirant l'une des plus belles vues sur les toits de Seattle. Tous les sièges offrent également une vue magnifique, mais les sièges côté fenêtre sont particulièrement agréables.

Le morse et le charpentier

Les racines de Ballard sont une communauté de pêcheurs scandinaves et ces racines transparaissent chez The Walrus and the Carpenter - un nom intelligent pour un endroit spécialisé dans les huîtres super fraîches. Le menu propose également des fruits de mer autres que les huîtres, allant du saumon aux sardines, et change tous les jours pour présenter les fruits de mer les plus frais que le restaurant puisse obtenir. Le restaurant lui-même est mignon et confortable… et populaire. Attendez-vous à une attente aux heures de pointe. Si vous avez envie de vous promener, promenez-vousjusqu'aux écluses de Hiram M. Chittendam et regardez les bateaux aller et venir, ou traversez les écluses et voyez s'il y a des saumons qui escaladent l'échelle à saumons (qui est à son apogée en été et au début de l'automne).

Blueacre Seafood

Envie de vos fruits de mer servis dans une ambiance chic et moderne ? Blueacre Seafood est l'endroit qu'il vous faut. Haut de gamme et juste ce qu'il faut de chic, Blueacre propose un menu complet de fruits de mer avec des options uniques que vous ne trouverez nulle part. Hareng mariné Poulsbo Viking? Fish and chips incrusté de chips de pommes de terre? Homard du Maine? Les amateurs de fruits de mer ne seront pas déçus. Le restaurant est également en plein centre-ville et se marie bien avec une soirée au Paramount Theatre, qui se trouve à proximité.

Ray's Boathouse

Ray's Boathouse combine une superbe vue sur l'eau avec une expérience culinaire classique. Le restaurant est un peu historique, ouvert comme café en 1939 par Ray Lichtenberger. Il a traversé quelques incarnations depuis, y compris l'incendie en 1987. Aujourd'hui, le restaurant a une atmosphère décontractée et maritime, et des fruits de mer de qualité stellaire avec un accent sur les fruits de mer durables provenant de sources locales et mondiales. Le menu propose des fruits de mer que vous ne trouverez nulle part, comme la morue charbonnière et la queue de homard du Maine pochée au beurre.