Boissons irlandaises préférées à commander dans un pub ou à emporter à la maison

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:43

Aller jusqu'à l'île d'Émeraude et entrer dans un pub irlandais pour commander une Bud Light ne vaut guère le déplacement. La culture des pubs est une partie importante de la vie en Irlande, et oui, il y a beaucoup de boissons irlandaises consommées entre la musique live et les plaisanteries amusantes. Nous vous recommandons les dix boissons suivantes la prochaine fois que vous vous retrouverez en Irlande, ou même dans votre pub irlandais de quartier préféré, ou lors de votre prochaine fête de la Saint-Patrick. De la vénérable Guinness à la Craft Beer en passant par le délicieux cidre, le choix des meilleures boissons irlandaises vous appartient.

Whiskey - L'Eau de la Vie

Dérivé de l'irlandais uisce beatha (qui signifie "eau de vie") et normalement écrit avec un "e", le whisky irlandais a été distillé pour la première fois par des moines il y a environ mille ans. Il n'était à l'origine utilisé qu'à des fins médicinales car on pensait qu'il rétablissait la santé. Aujourd'hui, le whisky irlandais est populaire à la fois dans les boissons pures (pures et non mélangées) ou dans les boissons mixtes irlandaises, bien que les puristes insistent sur une goutte d'eau seulement, voire pas du tout. Plusieurs marques bien connues de whisky irlandais sont disponibles, les plus populaires étant Old Bushmills du comté d'Antrim, Tullamore Dew, Power's, Paddy's et le favori de Dublin, Jameson's. Les whiskies sont disponibles sous forme mélangée ou sous formesingle grain et single m alt pur produit, ce dernier est souvent un peu plus cher. Les touristes doivent noter que les taxes élevées rendent le whisky irlandais plus cher en Irlande que dans de nombreux autres pays. Par conséquent, acheter un whisky facilement disponible en dehors de l'Irlande n'en vaut peut-être pas la peine.

Guinness - Une pinte de plaine

En 1759, Arthur Guinness loua la brasserie St. James Gate à Dublin et commença peu après à brasser la célèbre "porter" londonienne. Lui et sa famille n'ont jamais regardé en arrière et le portier ou "gros" est désormais synonyme du nom de famille. La boisson irlandaise bien-aimée est disponible presque partout et était même donnée aux nouvelles mères dans les hôpitaux de Dublin. Elle n'est plus considérée comme un complément alimentaire, mais la Guinness reste la bière irlandaise par excellence. Certains la considèrent comme un goût acquis, mais les citoyens irlandais vous diront que la bière est une boisson entièrement différente en dehors de l'île d'Émeraude car elle "ne voyage pas bien". Cela dit, le Guinness Storehouse est la principale attraction touristique de Dublin et un endroit idéal pour admirer la ville depuis le Gravity Bar (une pinte est incluse dans le prix d'entrée).

Autres bières - Une plus grande variété

Les Irlandais adorent leurs bières. Chaque pub servira une grande variété à la pression ou en bouteille. Les bières irlandaises populaires sont la Murphy's Stout, la Kilkenny et la Smithwick's. Les "lagers" anglais et écossais sont préférés par le buveur moins exigeant dans undépêche toi. Les marques étrangères populaires incluent l'Australian Foster's, l'omniprésent Bud Light, le Mexican Sol et une variété de bières blondes néerlandaises et allemandes. Et tout magasin d'alcools hors licence fournira des marques d'Europe de l'Est, indiennes, chinoises et japonaises. De plus, les bières artisanales ont un impact important sur l'Irlande, avec de nouvelles brasseries qui surgissent partout. Les produits de la Boyne Brewhouse et de Jack Cody's sont particulièrement recommandés.

Cider - Une boisson froide en été, une chaude en hiver

Brassée à partir de pommes (et les vergers d'Armagh sont réputés pour leurs produits savoureux), cette boisson alcoolisée est devenue ces dernières années une boisson irlandaise très populaire qui se consomme à la pinte comme les bières. Elle a souvent une teneur en alcool plus élevée, ce qui la rend plus "efficace" que la plupart des bières tout en étant servie glacée comme boisson rafraîchissante. Le cidre irlandais le plus populaire est Bulmer's, nommé (pour des raisons de marque) Magner's en Irlande du Nord. En hiver, un cidre chaud et épicé est aussi un remontant populaire après avoir souffert du froid.

Cream Liquor - Pas seulement une "boisson pour filles"

Outre la célèbre Bailey's Irish Cream, plusieurs liqueurs similaires sont disponibles et sont des boissons populaires en Irlande. Bien que les ingrédients soient fondamentalement les mêmes, leurs proportions varient, tout comme le goût de ces liqueurs. Normalement bu modérément frais, ils sont également disponibles sur glace ou en shot dans du café noir. C'est aussi un ingrédient de la « voiture piégée irlandaise », unboire ce que seuls les garçons de fraternité désemparés commandent dans un pub irlandais.

Mead - Traditionnel, mais rare

Mead est une boisson irlandaise traditionnelle depuis les raids vikings et a fait un retour ces dernières années en tant que boisson alternative quelque part entre les bières et les spiritueux. Combinant la douceur du miel avec la morsure de l'alcool, les hydromels sont des boissons populaires après le dîner. La variété peut être déconcertante; certains hydromels sont similaires au vin ou à la bière, tandis que d'autres sont des liqueurs de force moyenne.

Poitin - Désormais également disponible en "Juridique"

Cette boisson très irlandaise est essentiellement du clair de lune et peut être décrite comme un spiritueux soigné distillé à partir de tout ce qui était à portée de main. Plus précisément, le mot fait référence à un spiritueux fort (à égalité avec le schnaps allemand) à base de pommes de terre. Il a été produit pendant des siècles dans des alambics Moonshine à travers le pays par des brasseurs amateurs espérant éviter la taxe élevée sur l'alcool en Irlande. Aujourd'hui, le poitín (ou poteen) peut être acheté légalement et avec moins de risques pour la santé associés dans la plupart des licences.

Irish Coffee - Ça va vous réchauffer

L'histoire populaire veut que cette boisson mélangée irlandaise ait été inventée peu après la Seconde Guerre mondiale par un barman irlandais entreprenant comme moyen de raviver l'esprit faiblissant des passagers aériens transatlantiques. Il combine un bon coup de whisky irlandais, un café noir chaud et fort, surmonté d'une double crème épaisse versée sur le dos d'une cuillère. Un café irlandais est un excellent réparateur après quelques kilomètres de marche vigoureuse sur unplage balayée par le vent.

Wine - Règle d'importation (raisonnablement)

Bien que l'Irlande ne compte que quelques vignobles (elle n'a tout simplement pas le bon climat pour les raisins), le vin est devenu une boisson populaire, en particulier avec les repas ou lors d'occasions sociales. Il est également assez cher, les vins les plus abordables étant presque constamment à l'échelle inférieure du spectre en termes de qualité et de goût. Il n'y a pas beaucoup d'expériences viticoles exceptionnelles disponibles en Irlande, mais peut-être que la qualité des cartes des vins s'améliorera à mesure que le public en apprendra davantage sur la boisson.

Alcopops - Le choix de l'adolescent

Alcopops est le fléau de la société irlandaise et immensément populaire auprès des jeunes. Fondamentalement, une concoction d'eau, de sucre, de colorant alimentaire, de jus et d'alcool fort. Ils sont disponibles dans de nombreux coloris et garantis pour hâter l'intoxication en masquant la teneur en alcool assez élevée. Ils garantissent souvent un mal de tête fulgurant le lendemain matin. Mieux vaut éviter à moins que vous ne vouliez boire un verre irlandais "à la mode".