Comment visiter la distillerie Jameson à Dublin : le guide complet

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:42

La distillerie Jameson à Dublin a été fondée sur Bow St. dans le quartier de Smithfield il y a plus de 200 ans. La distillerie de whisky a rempli sa première commande en 1780 et est depuis devenue l'une des boissons irlandaises préférées au monde. Si vous souhaitez goûter au whisky irlandais directement à la source, voici le guide complet sur la façon de visiter la distillerie Jameson à Dublin - y compris comment obtenir des billets, réserver une expérience de dégustation haut de gamme et quoi faire à proximité une fois que vous avez visité les alambics en cuivre.

Histoire du whisky Jameson en Irlande

Jameson est peut-être le whisky le plus célèbre d'Irlande, mais John Jameson, le fondateur de la distillerie, n'est pas né sur l'île d'Émeraude. Jameson était en fait écossais plutôt qu'irlandais, mais il a déménagé à Dublin lorsqu'il a senti que l'Irlande manquait d'un whisky de bonne qualité et a pensé qu'il pourrait être l'homme à saisir cette opportunité.

En 1805, John Jameson II, le fils du fondateur, prend le contrôle des opérations. Deux autres John Jamesons ont suivi (le petit-fils et l'arrière-petit-fils du fondateur), ce qui signifie que la famille a dirigé l'entreprise en plein essor jusqu'en 1905.

En 1887, la distillerie Bow St. produisait un million de gallons de spiritueux par an. Il a fallu 300 travailleurs répartis sur cinq acres pour répondre à la demandepour la boisson. Naturellement, chaque travailleur avait droit à un verre de whisky à la fin de chaque quart de travail.

Malgré ce succès précoce et long, Jameson a failli faire faillite au début des années 1900. La première est venue la Première Guerre mondiale lorsque l'orge (un ingrédient clé) a été strictement rationnée. Ensuite, la révolution irlandaise a coupé les ponts avec le marché britannique. La prohibition américaine et la Seconde Guerre mondiale ont rapidement suivi, limitant davantage les ventes de spiritueux irlandais.

Dans les années 1960, Jameson a décidé de changer de marque dans le but d'augmenter ses ventes. Jusque-là, le whisky avait toujours été vendu au baril, mais l'entreprise a commencé à embouteiller l'esprit dans le verre vert distinctif pour mieux promouvoir le nom Jameson au bar, ainsi que pour avoir plus de contrôle sur la qualité du produit. Peu de temps après, en 1971, la société a déménagé sa distillerie dans le comté de Cork pour se rapprocher d'une source d'eau et des fermes produisant l'orge qui était si essentielle à la boisson.

Visitez la distillerie Jameson à Dublin

Jameson n'est plus produit à Dublin, ayant quitté la ville pour plus d'espace à la campagne, mais il est toujours possible de visiter la distillerie d'origine sur Bow St. Une visite à la distillerie Jameson à Dublin comprend un 40 Visite de dégustation d'une minute dirigée par un ambassadeur Jameson qui explique le processus de fabrication du whisky, l'accent mis par la marque sur les ingrédients et les innovations clés qui ont fait de la boisson une boisson irlandaise si appréciée. La visite comprend une dégustation comparative de whisky où les clients peuvent déguster Jameson côte à côte avec du bourbon et du scotch. Enfin, l'expérience se termine par une boisson offerte chez JJ'sBar, tout compris dans le prix du billet.

Dégustations de whisky à Dublin

Une visite de la distillerie Jameson comprend une petite dégustation comparative de whisky, de bourbon et de scotch, ainsi qu'une boisson à base de whisky au JJ's Bar à la fin de la visite. Cependant, il est également possible de réserver une expérience de dégustation plus approfondie.

La distillerie propose une dégustation de whisky dirigée par des experts de quatre spiritueux haut de gamme. L'expérience de dégustation de whisky de 40 minutes a lieu dans l'ancien bureau de John Jameson et est disponible tous les jours de la semaine. Si vous voulez apprendre à faire des boissons en plus de les déguster, réservez la classe Whisky Shaker. Un barman expliquera aux participants comment mélanger trois cocktails Jameson (un Whisky Sour, un Old Fashioned et un Whisky Punch) - et il n'y a aucune règle interdisant de goûter vos propres créations.

Enfin, les vrais amateurs de whisky peuvent participer à une heure et demie de cours de mélange de whisky. Pendant le cours, les participants dégustent des whiskies haut de gamme et mélangent même leur propre whisky à emporter chez eux - le souvenir irlandais parfait.

Comment obtenir des billets

Les billets pour visiter la distillerie Jameson sont disponibles via le système de réservation en ligne et coûtent 22 € pour les adultes (réduits à 18 € pour les étudiants sur présentation d'une pièce d'identité). Vous pouvez économiser en réservant une visite du matin.

Que faire d'autre près de la distillerie Jameson

Après une visite à la distillerie Jameson, restez dans le coin pour découvrir quelques-unes des autres activités de la région de Smithfield.

St. L'église de Michan est juste au coin de la rue. L'église vieille de 900 ans est bien conservée, mais le véritable attrait est lepetite crypte complète avec des momies.

Un peu plus loin sur la route, contre les rives de la rivière Liffey, se trouve Four Courts - le principal tribunal pénal et civil d'Irlande.

Traversez la rivière pour déguster une pinte au Brazen Head, l'un des pubs les plus animés de Dublin.

Enfin, continuez la visite de la ville en visitant la cathédrale médiévale Christ Church.