Les meilleures brasseries et bars à bière à visiter à Copenhague

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:42

Il existe de nombreuses occasions de goûter et de découvrir øl (c'est le mot danois pour la bière !) À Copenhague. Des micro-brasseries aux classiques danois et aux collaborations américaines surprenantes, cette ville scandinave propose des bières que tous les amateurs de bière adoreront. Alors, prenez votre vélo et vos amis et explorez la ville pour un goût différent de Copenhague.

BRUS

Construit dans une ancienne usine de Copenhague, BRUS est le résultat d'une collaboration entre To Øl (une brasserie itinérante) et Mikropolis, qui a abouti à la création d'un terrain de jeu de bonne bouffe, de bières et de plaisir. Spécialisée dans la micro-bière et les boissons gazeuses, la brasserie fermente jusqu'à 13 concoctions différentes à la fois et vise à créer un nouveau type d'expérience pour les amateurs de bière. Avec de la bière faite avec des herbes non conventionnelles et des ingrédients comme le yuzu, vous trouverez forcément quelque chose que vous ne trouverez nulle part ailleurs.

Bien que les visites de la brasserie et les dégustations spéciales n'aient lieu qu'une fois par mois, le bar et le restaurant sont ouverts tous les jours. N'oubliez pas d'acheter des bières à la boutique voisine pour les rapporter à la maison.

Carlsberg

La plus grande brasserie du Danemark, Carlsberg, brasse des bières depuis 1845. Avec des bières allantdes pilsners traditionnels aux bières blondes, bocks et même cidres, il y a une boisson Carlsberg pour tout le monde.

Avec des dégustations de bière et des visites guidées quotidiennes, la brasserie phare de Carlsberg dans le quartier de Vestebro à Copenhague est un incontournable pour tous les amateurs de bière. En plus de leurs bières classiques, assurez-vous de goûter des sélections de l'autre brasserie du Danemark, Tuborg, de délicieux cidres fruités de Somersby, et bien plus encore.

Tuborg

Fondée en 1880, Tuborg est l'une des plus anciennes brasseries de Copenhague. Après avoir fusionné avec Carlsberg en 1970, ils sont ensemble l'un des principaux exportateurs de bière au monde.

Si vous vous trouvez dans la ville le premier vendredi de novembre, vous avez de la chance ! Le lancement annuel de la bière de Noël de Tuborg, Julebryg, a lieu ce week-end comme une célébration à travers le Danemark. Les représentants de la marque se promènent dans leurs camions Tuborg officiels visitant les bars et les cafés tout en chantant la chanson traditionnelle Tuborg Christmas Brew. Mieux encore, si vous attrapez le camion, vous aurez la chance d'obtenir une bière gratuite à Skol pour le début de la saison des fêtes.

Nørrebro Bryghus

Situé au cœur du quartier branché de Nørrebro, Nørrebro Bryghus est une microbrasserie moderne servant sa propre bière unique influencée par la Belgique, l'Allemagne et les États-Unis, avec sa propre touche nordique.

La cuisine nordique traditionnelle de leur restaurant est le meilleur moyen de goûter à la cuisine danoise classique parfaitement associée à une nouvelle bière.

Mikkeller et ses amis

Brasserie "fantôme" autoproclamée, Mikkeller n'exploite pas de brasserie maison et s'appuie plutôt sur des collaborations avec d'autres brasseurs pour créer sa bière. Avec des exportations allant des IPA classiques aux bières expérimentales uniques, Mikkeller est l'endroit où aller pour découvrir une bière unique en son genre.

Ce deuxième emplacement de Mikkeller, l'une des plus grandes exportations de bière artisanale de Copenhague, est trois fois plus grand que le bar d'origine avec pas moins de 40 robinets rotatifs à la fois.

En plus de la bière, Mikkeller & Friends propose des spiritueux Mikkeller spécialisés, des boissons non alcoolisées et des collations pour vous imprégner de toutes les délicieuses bières artisanales.

Si vous avez la chance de visiter Copenhague en mai, vous pourrez assister à la célébration annuelle de la bière de Mikkeller qui propose des fûts spéciaux et des dégustations de petites brasseries du monde entier, avec de nombreuses nouvelles bières en avant-première ou une dégustation spéciale -des lots brassés spécialement pour le festival annuel.

Ølsnedkeren

Ce bar à bière Nørrebro est l'arrêt parfait après une longue journée passée à explorer la merveilleuse ville de Copenhague. Malgré sa petite taille, cette petite brasserie sert quelques-unes de ses propres micro-brasseries en petits lots parallèlement à sa rotation hebdomadaire à la pression.

Avec sa gamme éclectique de meubles et ses prix abordables, vous apprendrez le vrai sens du hygge après avoir passé quelques heures à vous détendre avec vos amis.

WarPigs Brewpub

Si vous êtes un inconditionnel de la bière artisanale américaine, vous avez de la chance. WarPigs est l'enfant amoureux des 3 Floyd's d'Indiana etMikkeller du Danemark. Avec un barbecue de style texan, des bières américaines et danoises, c'est votre meilleure chance de goûter un peu de chez vous avec une touche danoise innovante et branchée.

Situé au cœur du quartier meatpacking de Vestebro, le brewpub a toujours 22 bières à la pression, 6 bières maison et 14 rotations qui surprendront tout natif ou visiteur.

Si vous cherchez à passer du temps à l'extérieur, procurez-vous un crowler de 1 litre à déguster à Kongen Have ou sur l'un des nombreux ponts, comme un vrai Danois.