Le jour des morts au Guatemala

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:41

Le Jour des Morts (El Dia de los Muertos) est une célébration qui a lieu chaque année le premier et le deuxième jour de novembre dans toute l'Amérique latine, y compris au Guatemala. C'est un jour où les Guatém altèques se souviennent de leurs proches décédés et célèbrent qu'ils ont pu les rencontrer ou faire partie de leur famille. On pense que les âmes de toutes les personnes décédées reviennent sur Terre pour surveiller leurs familles au cours de cette journée.

De nombreuses traditions et légendes sont associées à cette célébration, et les gens font différentes choses pour commémorer leurs proches. Qu'il s'agisse de visiter le cimetière, de déguster des plats traditionnels comme le fiambre, d'assister à un festival de cerf-volant ou de communier avec les morts à un autel appelé ofrenda, il existe de nombreuses façons de célébrer le Jour des Morts lors de votre voyage au Guatemala en novembre.

Cependant, alors que le Jour des Morts est célébré dans toute la région, les meilleurs endroits où aller au Guatemala pour célébrer cette fête pleine d'esprit sont les villages des hautes terres de Santiago Sacatepéquez et Sumpango, qui sont tous deux à environ 30- minutes en voiture de la ville de Guatemala et organisez chaque année un énorme festival de cerf-volant.

Visiter le cimetière: honorer les morts

L'un des plusLes traditions populaires parmi les Guatém altèques locaux le jour des morts consistent à visiter les lieux de sépulture de leurs proches. Alors que certains s'en tiennent à mettre des fleurs sur les mausolées et à dire une prière pour les âmes des défunts, certaines familles emballent toute leur nourriture, mettent leurs plus beaux vêtements et se dirigent vers le cimetière pour passer toute la journée et toute la nuit à visiter ces qui sont partis.

La tradition dit qu'une assiette doit également être servie à ceux qui sont visités et sont donc placés sur l'ofrenda pendant que le reste de la famille mange et fait la fête. La nuit venue, les cimetières se transforment en grandes fêtes où les parents vivants célèbrent avec les morts. La musique et la danse accompagnent les festins toute la nuit et la communion avec la famille, vivante et décédée.

Quand il est enfin temps d'aller se coucher, les habitants doivent faire attention à la façon dont ils sortent de chez eux la nuit. On pense que les esprits se présentent souvent sous la forme de papillons de nuit, qui peuvent être piégés dans un verre d'eau ouvert ou brûler dans une bougie encore allumée, de sorte que les familles doivent s'assurer d'éteindre toute flamme nue et de vider tout réservoir d'eau qui traîne autour du loger. Si un papillon de nuit meurt le jour des morts, l'esprit qui y est revenu serait piégé et incapable de revenir l'année prochaine.

Le festival du cerf-volant géant

Une autre tradition populaire qui a lieu pendant le Jour des Morts est le Festival du cerf-volant, dont beaucoup se déroulent à travers le pays dans de grands espaces ouverts où les gens se rassemblent pour montrer leurs cerfs-volants, les soulever et faire rivalisent pour honorer les morts.

Ce qui rend les festivals de cerf-volant au Guatemalaunique est la taille des cerfs-volants. Les gens passent toute l'année à les construire et à concevoir le design, dont beaucoup mesurent 40 pieds ou plus, et les affichages spectaculaires remplissent l'air dans les cimetières à travers le pays.

Il y en a quelques-uns au Guatemala, mais le plus populaire se déroule dans une ville appelée Sumpango, où vous pouvez également trouver des tonnes de vendeurs proposant toutes sortes de plats locaux, d'artisanat artisanal et même votre propre plus petit cerfs-volants pour voler dans le festival.

Cuisine traditionnelle

Si vous avez déjà participé à des festivals de n'importe quel autre coin du monde, vous savez qu'ils sont toujours liés à au moins un plat qui n'est préparé qu'à cette période de l'année. Le Jour des Morts au Guatemala ne fait pas exception.

Un grand pourcentage de plats traditionnels guatém altèques impliquent une variation d'un ragoût, préparé avec des tonnes d'épices, mais le jour des morts, les Guatém altèques préparent également quelque chose appelé fiambre, un plat étrange et copieux au goût intéressant. Il est fait avec un tas de légumes différents, de la volaille, du bœuf, du porc et du poisson, et dans certains cas, quelques sortes de fromage et une sorte de vinaigrette aigre sont également ajoutés.

Les autres plats traditionnels préparés le jour des morts comprennent les tamales, l'ayote en dulce (patates douces au lait) et le pan de muertos, un pain sucré spécialement préparé pour les fêtes. Les bonbons et les produits de boulangerie au crâne de sucre sont également populaires dans toute l'Amérique latine.

Célébrer les éléments

Dans toutes ces traditions, les Guatém altèques veillent à respecter les quatre éléments: la terre, le vent, l'eau etfeu.

Au cimetière et lors de leurs ofrendas, les familles brûlent des bougies pour guider le défunt vers le pays des vivants et représenter le feu. L'eau et la terre sont représentées dans la nourriture et la boisson offertes aux morts, y compris le fiambre et les tamales; de plus, les cempazuchitl (soucis) qui sont utilisés pour décorer les tombes symbolisent également l'élément terre. Les Guatém altèques utilisent du papel picado - du papier de soie découpé utilisé dans les festivals de cerf-volant et à la maison - pour représenter le vent et l'air.