20 Meilleures choses à faire en République dominicaine

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:34

L'un des pays les plus diversifiés géographiquement des Caraïbes et le deuxième en taille, la République dominicaine offre une incroyable variété de paysages. Au-delà de ses plages renommées et de plus de mille kilomètres de côtes, vous trouverez des chaînes de montagnes, des îles au large, des lacs et des cascades, offrant de nombreuses activités de plein air. Aussi divers que le paysage sont la culture et l'histoire - de l'époque Taino aux années coloniales espagnoles avec l'arrivée d'Africains réduits en esclavage et l'afflux d'immigrants d'Europe, d'Asie, des États-Unis et du Moyen-Orient. Ces influences se reflètent aujourd'hui dans les gens, la cuisine et la musique. C'est cette incroyable variété de nature et de culture qui fait de la République dominicaine l'une des destinations les plus intéressantes à visiter dans les Caraïbes.

Allez sur les plages

Des millions de visiteurs affluent chaque année à Punta Cana pour certaines des plus longues plages de sable blanc de la République dominicaine, mais il existe d'autres côtes spectaculaires et moins fréquentées à explorer. Aventurez-vous vers le nord-est jusqu'à Las Terrenas et Las Galeras sur la péninsule de Samaná pour de longs sables dorés et blancs bordés de palmiers. Si vous aimezsports nautiques, dirigez-vous vers le littoral riche en surf de Puerto Plata et sautez sur la plage de Playa Dorada à Cabarete et Monte Cristi. Où que vous alliez, vous êtes sûr de trouver des restaurants en bord de mer avec du poisson frais (en saison), beaucoup de rhum et de la musique.

Visitez la Zone Coloniale de Saint-Domingue

Désignée site du patrimoine mondial de l'UNESCO en 1990, la Zona Colonial de Saint-Domingue est reconnue comme la première ville européenne construite dans le "Nouveau Monde", servant de modèle pour le reste des Amériques. Aujourd'hui, c'est un quartier charmant, riche en culture et animé qui est un favori des visiteurs et des habitants. Visitez un certain nombre de musées importants et de bâtiments coloniaux, dont la première forteresse des Amériques, la première cathédrale, les ruines du premier hôpital, le premier couvent et la première université. Promenez-vous dans la rue piétonne Calle El Conde, bordée de boutiques, d'œuvres d'art en plein air, de restaurants et de cafés. Profitez des parcs et des places en plein air et dînez sous les étoiles au Pat'e Palo ou au Pura Tasca sur la Plaza España.

Goûtez la cuisine dominicaine

Au-delà du plat national - la bandera dominicana (une assiette de riz et de haricots avec du poulet mijoté et une salade d'accompagnement) - il y a des spécialités locales à goûter. Essayez le mangú, un monticule délicieusement assaisonné de purée de plantains verts garni d'oignons rouges sautés, pour le petit-déjeuner ou le sancocho, un copieux ragoût combinant diverses viandes et légumes-racines, servi avec du riz blanc et des tranches d'avocat. Desserts et saléles collations sont également populaires, des empanadas au yucca aux bonbons à la noix de coco.

À Saint-Domingue, Villar Hermanos et Meson D'Bari font partie des meilleurs restaurants dominicains, mais vous trouverez également des plats locaux dans des comedores ou des petits restaurants locaux à travers le pays.

Visiter les musées

Les musées du pays jettent un éclairage important sur l'histoire fascinante du pays. Commencez par la ville coloniale - visitez l'Alcazar de Colon, l'ancienne maison de Diego Colomb transformée en musée, ainsi que le Museo de las Casas Reales. Continuez vers le Museo del Hombre Dominicano, le plus complet du pays, qui couvre différentes époques, de l'origine des Dominicains à sa culture et sa société actuelles. À Altos de Chavón, le Museo Arqueologico Regional Altos de Chavón possède l'une des collections les plus complètes d'artefacts et d'histoire Taino.

Danse sur Merengue et Bachata

La danse et la musique font partie intégrante de la culture dominicaine. Vous pouvez pratiquer vos compétences en danse merengue et bachata partout dans le pays, que ce soit sur la plage ou à la discothèque de votre complexe, dans les bars locaux et lors de concerts. Les spectacles en direct sont également populaires et constituent une partie importante de la culture. À Saint-Domingue, rendez-vous au Jet Set Club pour des concerts hebdomadaires le lundi soir. À Puerto Plata, des spectacles ont lieu régulièrement à l'amphithéâtre de Puerto Plata.

Take the Cacao Trail

La République dominicaine se classe parmi les trois plus grands exportateurs de cacao au monde. Pour une expérience complète d'une plantation de cacao et du processus de la fève à la barre, inscrivez-vous au Sendero del Cacao ou au Cacao Trail Tour. Situé dans la province de San Francisco de Macorís, à un peu plus d'une heure au nord de Saint-Domingue, vous ferez l'expérience d'une ferme de cacao familiale entièrement opérationnelle - vous ferez une randonnée dans la plantation, goûterez du cacao cru et visiterez les installations de fabrication de chocolat où vous ferez votre propre bar.

Attendre un match de baseball

La République dominicaine compte la plus grande contribution de joueurs de baseball à la Ligue majeure de baseball des États-Unis. La passion du « jeu », comme on l'appelle localement, est tout aussi forte à la maison. La Ligue dominicaine de baseball organise un tournoi de baseball annuel de la mi-octobre à janvier, et vous pouvez assister aux matchs dans n'importe quel stade de baseball professionnel du pays. Combiné avec de la musique et de la nourriture sur place, vous aurez un bon aperçu de la passion et du talent naturel des habitants pour le baseball.

Visiter les îles au large

Comme si le continent n'avait pas assez de plages, la République dominicaine compte une poignée d'îles au large avec de spectaculaires plages de sable blanc. La plus visitée est l'île de Saona - qui fait partie du parc national de Cotubanamá - pour son littoral à couper le souffle et ses piscines turquoise des Caraïbes. Au large de Samaná, la plage de Cayo Levantado est unévasion de jour parfaite, avec des restaurants sur place. Au large de Puerto Plata, Cayo Arena est la plus petite caye au large, ses eaux environnantes regorgeant de poissons tropicaux.

Montez au téléphérique de Puerto Plata

L'une des activités les plus uniques en République dominicaine est le téléphérique de Puerto Plata ou Teleférico, le seul à fonctionner dans les Caraïbes. Il vous emmène à plus de 2 600 pieds au-dessus du magnifique océan Atlantique et du paysage verdoyant et vallonné de Puerto Plata, de la ville vers le mont Isabel. Une fois au sommet, vous descendrez du téléphérique et verrez une statue géante du Christ Rédempteur, semblable à celle de Rio de Janeiro. Après quelques selfies, continuez la randonnée vers l'arrière de la statue, où vous trouverez de magnifiques jardins botaniques. Promenez-vous à votre guise, puis rafraîchissez-vous au café sur place.

Vivez le carnaval dominicain

Le carnaval fait partie intégrante de la culture dominicaine. Basé sur des personnages et des contes folkloriques, ainsi que sur des religions syncrétiques, c'est un excellent moment pour entrevoir la diversité du pays. Tous les dimanches du mois de février, vous pourrez assister à un défilé de carnaval dans les principales villes du pays. Les défilés les plus populaires et les plus fréquentés ont lieu à La Vega, Santiago et Puerto Plata. La saison du carnaval se termine par un dernier défilé national le premier dimanche de mars, sur le boulevard du front de mer de Saint-Domingue.

Conquérir les 27 chutes de Damajagua

Aventurez-vous à l'intérieur des terres pour une aventure pleine d'adrénaline dans les cascades les plus spectaculaires de la République dominicaine: les 27 Charcos de Damajagua, à Puerto Plata. Ses cascades et ses piscines naturelles dévalent une succession de canyons. Vous marcherez, glisserez, sauterez et pataugerez dans de belles eaux azur et turquoise jaillissant sur et autour de vous.

Randonnée au Pico Duarte, le plus haut sommet des Caraïbes

Niché au cœur du pays, Pico Duarte - qui fait partie du parc national Jose Armando Bermudez - est le plus haut sommet des Caraïbes, à 10 105 pieds. L'expédition de deux à trois jours vous fera camper sous les étoiles pendant que vous vous dirigez vers le sommet au lever du soleil. Optez pour Jarabacoa comme point de départ et détendez-vous dans cette ville de montagne avant et après votre aventure.

Allez observer les baleines à bosse dans la baie de Samaná

Chaque année, de la mi-janvier à mars, des milliers de baleines à bosse se dirigent vers les eaux chaudes de la baie de Samaná pour s'accoupler et mettre bas. Embarquez pour une excursion d'observation des baleines de deux heures avec le biologiste marin Kim Bed all's Whale Samana - si vous êtes chanceux, vous apercevrez également des veaux - après quoi vous vous dirigerez vers Cayo Levantado pour le déjeuner et un après-midi sur la plage.

Traîner dans les parcs

Une fois que le soleil commence à se rafraîchir, les parcs commencent à se remplir de locauxqui viennent ici pour se détendre et jouer avec leurs amis et leurs familles. Vous trouverez un parc central dans presque toutes les villes que vous visitez, que ce soit en bord de mer ou à l'intérieur des terres. À Saint-Domingue, visitez l'emblématique Parque Colon, au cœur de la zone coloniale, pour une ambiance familiale ainsi que les restaurants environnants. À proximité, le Parque Duarte est un favori de la communauté LGBT. À Puerto Plata, le Parque Central est l'un des plus attrayants avec son architecture victorienne environnante.

Repérer les crocodiles au lac Enriquillo

Situé dans le sud-ouest éloigné, le lac Enriquillo se trouve à 60 pieds sous le niveau de la mer et est le plus grand lac de la région des Caraïbes. En partie saline, en partie eau douce, ses caractéristiques remarquables attirent la seule population de crocodiles américains en République dominicaine. Embarquez pour une excursion en bateau dirigée par un garde forestier du parc et vous apercevrez des crocodiles de toutes tailles qui se cachent en dessous. À terre, vous ne pouvez pas manquer de voir des iguanes errer librement sur le terrain.

Acheter des souvenirs locaux

La République dominicaine offre de nombreuses opportunités pour acheter des articles d'origine et créés localement. Si vous aimez les pierres précieuses, optez pour des bijoux en larimar ou en ambre. Les amateurs de café, de chocolat et de rhum trouveront également leur bonheur avec des variétés locales. L'art et l'artisanat vont des décorations sculptées sur bois aux peintures à l'huile et aux poupées dominicaines "sans visage".

Socialisez au Colmado

Le « colmado » dominicain est une épicerie familiale du coin qui se double d'un bar de quartier. Le colmado est abordable et omniprésent dans le pays - vous pouvez en trouver un à presque tous les coins de rue, de la ville au plus petit village. Commandez une fria ou une bière glacée au comptoir et prenez une chaise ou deux pour profiter du plein air tout en écoutant de la musique.

Savourez la culture du café

Avec les plantations de café dans les régions montagneuses du pays, il n'est pas difficile de comprendre pourquoi le café joue un rôle si important dans la culture dominicaine. Profitez d'un cafecito pendant la journée, de préférence assis à l'extérieur et en discutant avec des amis. Si vous n'êtes pas un buveur de café, prenez un chocolat chaud ou une batida - un "milkshake" ou un smoothie aux fruits frais. Sirotez, mêlez-vous et profitez de l'air frais.

Échantillon de rhum et de cigares

La République dominicaine est l'un des principaux producteurs de rhum et l'un des plus grands exportateurs de cigares haut de gamme vers les États-Unis. Faites une visite de La Aurora Cigar Factory à Santiago, où vous découvrirez tout le processus de fabrication du cigare. Il existe également des bars à cigares et à rhum dans tout le pays.

Visitez Bahia de Las Aguilas

Située à l'extrémité sud-ouest du pays, près de la frontière avec Haïti, cette plage non aménagée et protégée compte cinq longs kilomètres de plages brillantessable blanc et eaux turquoise irisées. La meilleure façon d'en profiter est de faire une croisière en bateau dans la baie des Aigles environnante.