Guide du visiteur du pont des Breaux

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:15

Niché le long des rives du Bayou Teche, le pont Breaux, la "capitale mondiale de l'écrevisse", est une magnifique ville historique avec des restaurants de classe mondiale et une scène florissante de musique cajun et d'art folklorique. Idéalement situé juste à côté de l'autoroute I-10, à trois heures à l'est de Houston et à deux heures à l'ouest de la Nouvelle-Orléans, c'est un endroit agréable pour s'arrêter pour un repas et un après-midi d'antiquités, et un endroit encore meilleur pour prendre un week-end.

Le pont lui-même n'est pas grand chose à voir (bien que vous ne puissiez pas le manquer) - c'est un grand pont-levis en métal légèrement rouillé qui enjambe le Teche (prononcé "tesh"). Le centre-ville de Bridge Street, cependant, est adorable. Les antiquaires, les boutiques, les galeries d'art et les restaurants s'étendent sur plusieurs pâtés de maisons, et se promener le long de la bande peut facilement remplir un après-midi.

Événements

Le Breaux Bridge Crawfish Festival est la plus grande attraction de la ville. Se déroulant chaque année le premier week-end de mai, ce festival local est une ode à l'humble mudbug, l'un des principaux produits d'exportation de la ville et un favori des amateurs de cuisine cajun. Avec trois scènes mettant en vedette les musiciens cajun et zydeco les plus populaires de la région, des dizaines de vendeurs de nourriturecuisiner des écrevisses (et d'autres favoris cajuns) de toutes les manières que vous pouvez imaginer, à mi-chemin avec des manèges et des jeux, et des activités plus ésotériques comme des courses d'écrevisses et des concours de consommation d'écrevisses, c'est un événement unique en son genre qui vaut le détour.

Des petits événements ont lieu en ville plusieurs fois par an. Le Tour du Teche, une grande course de canotage qui se déroule sur trois jours chaque octobre et s'étend sur toute la longueur du Bayou Teche, traverse la ville.

La Breaux Bridge Cajun Christmas Parade a lieu le premier dimanche après Thanksgiving et sonne la saison de Noël avec une touche louisianaise.

Nature et attractions de plein air

Juste à l'extérieur du pont Breaux se trouve le magnifique Lake Martin, une réserve faunique et une roquerie protégées et administrées par la Nature Conservancy. Vous pouvez conduire ou marcher le long du bord du lac et voir des alligators, des aigrettes, des hérons, des spatules rosées, des ragondins et bien d'autres créatures de différentes tailles se cachant parmi les cyprès chauves et les nénuphars. Il existe plusieurs voyagistes proposant des excursions en bateau; Champagne's Swamp Tours accoste juste à l'entrée de Rookery Road et offre une expérience de visite écologique. Vous pouvez également louer des canoës et des kayaks et faire votre propre excursion autour du lac.

Un peu plus loin de la ville, dans le hameau voisin de Henderson, vous trouverez l'accès à l'un des plus grands écosystèmes marécageux des États-Unis, le bassin d'Atchafalaya. McGee's Louisiana Swamp & Airboat Tours vous emmène dans le bassin pour observer certaines des plantes et de la faune qui prospèrent dans ses eaux troubles, y compris les alligators et les oiseaux aquatiques susmentionnés.

Musique et danse

Breaux Bridge est un haut lieu de la musique cajun et zydeco, et il est facile à trouver en ville.

Pont Breaux's restaurant, anciennement connu sous le nom de Mulate's, est un lieu légendaire de cuisine et de musique cajun qui propose de la musique cajun traditionnelle en direct tous les soirs de la semaine, ainsi qu'un menu tentant de classiques Plats cajuns et créoles.

Tante Marie est un restaurant, un café, un bar et un centre communautaire ad hoc qui propose des jam sessions de musique cajun les matins du week-end, ainsi que des concerts en soirée, des lectures de poésie et de littérature et d'autres événements culturels conviviaux.

Breaux Bridge est le fier foyer de l'une des dernières salles de danse cajun traditionnelles: La Poussiere. Avec une magnifique piste de danse en bois cirée pour une finition réfléchissante et une foule inébranlable de locaux qui vous montreront comment la valse et les deux pas sont correctement exécutés, c'est un arrêt hors du sentier touristique typique, mais qui vaut la peine d'être fait.

Nourriture

Pour le déjeuner, une excellente option est la cuisine cajun traditionnelle servie au Poche's Market. Allez simple avec un sac de cracklins (couennes de porc fraîchement frites) et quelques liens de boudin (une saucisse farcie de porc et de riz blanc), ou choisissez une assiette parmi les plats du jour, qui comportent souvent des plats principaux comme des côtelettes de porc étouffées, ragoût de colonne vertébrale ou fettuccine d'écrevisses, et des côtés comme des pois aux yeux noirs, étoufféspommes de terre avec jambon tasso, ignames ou haricots verts.

Pour un déjeuner créole et soul food à emporter, visitez Glenda's Creole Kitchen. Pour moins de 10 $, vous pouvez obtenir une assiette pleine d'ailes de dinde farcies, de gombo étouffé avec du poulet et des saucisses, un courtbouillon de poisson-chat, un pain de viande créole avec de la purée de pommes de terre et d'autres aliments riches, épicés et réconfortants. Anthony Bourdain a déjeuné ici dans son émission No Reservations, qui l'a mis (à juste titre) sur la carte.

Si ce sont des gros tas de fruits de mer frits ou bouillis que vous cherchez, Crazy 'Bout Crawfish est l'endroit pour l'obtenir. C'est un endroit exagéré qui regorge d'art folklorique et d'artefacts idiots sur le thème des écrevisses - un peu ringard, mais très amusant. Le service est sympathique, la nourriture est fantastique et les prix sont excellents.

Hébergement

Il y a quelques chaînes de motels standard à la sortie I-10 à Breaux Bridge (Holiday Inn Express, Microtel, etc.), mais pour une vraie saveur locale, séjournez dans l'un des nombreux magnifiques B&B locaux. Essayez les Bayou Cabins, rustiques et originaux, qui proposent 14 cabines individuelles à thème et un café sur place servant de délicieux plats cajuns.

Pour un hébergement de luxe, optez pour le magnifique Isabelle Inn aux allures de plantation, qui offre un décor impeccable et des petits déjeuners gourmands, ainsi qu'une piscine et un accès au bayou.

Maison Madeleine et Maison des Amis sont également des options charmantes et pittoresques. Le premier est situé à côté de la magnifique réserve naturelle du lac Martin, et le second est à quelques pas du centre-ville historique.