Les meilleurs restaurants gastronomiques de Vancouver, en Colombie-Britannique

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:59

Des chefs renommés, des vins fabuleux, une cuisine délicieuse. Les meilleurs restaurants de Vancouver comprennent certains des meilleurs restaurants gastronomiques les plus acclamés au monde.

Restaurant Ouest

Lauréat du prix du restaurant de l'année du magazine Vancouver, West mérite sa place au sommet de cette liste des meilleurs restaurants de Vancouver pour son service exceptionnel, sa cuisine régionale contemporaine unique et ses cocktails maison à tomber par terre. Bien que cher, West vaut vraiment la peine de faire des folies pour des occasions spéciales ou une indulgence gastronomique de premier ordre.

Blue Water Cafe + Raw Bar

Reconnu comme le meilleur restaurant de fruits de mer de Vancouver - ce qui n'est pas un mince exploit, compte tenu de la richesse des fruits de mer de classe mondiale disponibles ici - le Blue Water Cafe est un favori parmi les habitants, les touristes et les célébrités. Avec une sélection abondante de plats frais de la côte ouest, de poissons, d'huîtres, de sushis et de sashimis durables Ocean Wise, il n'y a rien ici qui ne soit pas incroyable cinq étoiles.

Vij's

Vij's mérite sa réputation d'être l'un des meilleurs restaurants de Vancouver pour sa cuisine fusion indienne de classe mondiale

Le menu varie selon les saisons, mais les saveurs sont toujours uniques, parfaitement équilibrées etétonnamment nuancé. Assurez-vous de rencontrer le propriétaire et célèbre chef Vikram Vij, universellement connu sous le nom de "Vik", lors de votre visite; il est souvent sur place pour converser avec les clients et traiter tout le monde comme un invité d'honneur.

Tojo's

Appartenant au chef de renommée mondiale Hidekazu Tojo - qui prétend avoir inventé le California Roll - Tojo's est sans doute le restaurant de sushis le plus célèbre de Vancouver: c'est un favori parmi les célébrités et les habitants pour ses incroyables dîners omakase. Dans une ville avec des restaurants de sushis à chaque coin de rue, Tojo's se distingue par une cuisine vraiment exceptionnelle; ça vaut bien son prix élevé.

Chambar

La réputation de Chambar pour sa nourriture incroyable est bien méritée; vous ne trouverez pas de meilleure cuisine belge raffinée dans la ville. Leur spécialité, ce sont leurs moules traditionnelles et parfaitement cuites. Comme Bruxelles, mais en mieux.

CinCin Ristorante

Situé au cœur du quartier commerçant de Robson Street, CinCin est l'un des meilleurs restaurants italiens de Vancouver. Avec son intérieur toscan chaleureux et invitant et son long bar moderne (idéal pour essayer l'un des incroyables cocktails de CinCin), CinCin offre une expérience gastronomique complète: une cuisine italienne délicieuse et innovante, un excellent service et le lieu idéal pour une soirée., un dîner romantique ou une fête de famille.