Turf Tavern : un pub caché et historique d'Oxford

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:54

Les personnes à la recherche d'une expérience de pub anglais authentique et traditionnelle parviennent à faire vibrer The Turf Tavern malgré son emplacement presque secret.

Visitez n'importe quel jour de la semaine et vous trouverez la Turf Tavern remplie d'étudiants universitaires, d'universitaires, de familles locales et de visiteurs du monde entier à la recherche de l'alcool préféré de l'icône de la télévision britannique, l'inspecteur Morse.

Le détective fictif, créé par Colin Dexter et présenté dans la longue série télévisée britannique, n'était que l'un des clients célèbres (bien que fictifs) de ce pub. Parmi les vraies célébrités en direct: Elizabeth Taylor et Richard Burton étaient réputés pour s'arrêter tout en restant à proximité; les acteurs et l'équipe des films Harry Potter ont passé du temps pendant le tournage à Oxford; Stephen Hawking, Thomas Hardy, Emma Watson et Ernest Hemingway se sont pliés les coudes dans ce bar (pas tous en même temps). On prétend également que c'est l'endroit où, pendant leurs années à l'université d'Oxford, l'ancien Premier ministre australien Bob Hawke a abattu un mètre de bière en 11 secondes - faisant le Livre Guinness des records - et le président Bill Clinton, célèbre, n'a pas inhalé.

Le pub d'Oxford le plus difficile à trouver

Christopher Middleton, écrivant dans le Telegraph, a déclaré à propos de ce pub: "Vous auriez pu visiter Oxford au cours des 600 dernières années et toujours pas trouver TheTaverne de gazon. " C'est à peu près tout. Trouver ce petit pub fascinant avec sa très longue histoire relève du défi.

Tournez dans New College Lane, en face de la bibliothèque Bodleian. Passez sous le pont des Soupirs très photographié d'Oxford et tournez presque immédiatement à gauche dans le passage Sainte-Hélène, une ruelle si étroite que vous ne pourrez peut-être pas étendre vos deux bras. Il s'appelait autrefois Hell Passage. Dans Brideshead Revisited d'Evelyn Waugh, Charles dit: "The Turf in Hell Passage nous connaissait bien."

Le passage s'élargit et se rétrécit au fur et à mesure qu'il tourne. Environ 150 mètres plus loin - juste au moment où vous pensez être perdu - la minuscule Turf Tavern apparaît. Allez tout droit par une petite porte verte ou suivez des passages sinueux à droite et à gauche dans les jardins à bière. Le Turf n'est peut-être pas le plus ancien pub d'Oxford, mais ses anciennes fondations abritent un dédale de petites pièces aux formes étranges, reliées par des passages étroits, de petits escaliers et deux petits bars animés.

Un moyen plus simple, mais tellement moins aventureux et loin d'être aussi amusant, est d'entrer dans Bath Place, une voie piétonne pavée, à côté de Holywell Street. Le pub est à environ 300 pieds de cette direction.

L'emplacement n'est pas le seul casse-tête

Quelle est l'âge de la Turf Tavern et s'il s'agit du plus vieux pub d'Oxford, c'est aussi un peu un mystère. Certes, c'est l'un des plus anciens, en concurrence avec The Bear, un pub Fuller qui prétend servir depuis 1242. La façade délabrée à colombages qui fait face à Bath Place date probablement du début du XVIIe siècle. Un signe sur le côté du pub prétendils servent depuis le 12ème siècle (ce serait les années 1100). Mais le premier rapport confirmé de l'endroit est 1381 dans les registres fiscaux du règne du roi Richard II.

Boire

Une fois que vous l'avez trouvé, il y a plein de choses à apprécier dans ses minuscules pièces communicantes. Bien qu'il s'agisse d'un pub géré (ce qui signifie qu'il est géré par une entreprise brassicole), les gérants, Greene King, ont conservé le caractère d'une maison franche, offrant une large gamme de vraies bières et bières. Les bières invitées sont conservées à la pression, la sélection changeant tous les jours. Le vin est disponible au verre et à la bouteille et le champagne à la bouteille. Jus d'orange, boissons gazeuses et café sont servis avec autant de bonne humeur que les boissons alcoolisées. Et s'ils ont le temps de discuter (ce qui n'est pas souvent le cas), les serveurs d'un bar à peu près aussi grand qu'un placard vous guideront à travers tous les choix.

Conseil d'initié: ne manquez pas le vin rouge chaud. C'est une spécialité de pub en hiver.

Manger

Les plats principaux vont des plats de pub anglais traditionnels comme les saucisses et la purée de Cumberland, la tarte au bœuf et à la bière, le poisson-frites, les hamburgers et les salades. Les accompagnements comprennent de superbes frites triplement cuites. Les desserts sont traditionnels et solidement anglais - pudding au caramel collant, gâteau au fromage Eton Mess, brownie triple chocolat. Nous aimons les beignets trempés avec une trempette aux fraises et aux pommes.

Caractéristiques spéciales

Enveloppés par d'autres bâtiments de tous les côtés, les trois cafés en plein air du pub sont confortables toute l'année. Au Moyen Âge, ces cours étaient le théâtre de combats de coqs et pire. Le nom du pub vient duturfmen ou turf accountants (bookies) qui ont pris des paris ici. Mais c'est toute l'histoire ancienne, aujourd'hui les jardins à bière sont gardés au chaud par le charbon de bois, dans de grands braseros et les clients sont invités à faire griller des guimauves dessus - particulièrement appréciés des enfants.

Le verdict

C'est un pub rare, de nos jours, qui parvient à être bondé de locaux tout en étant joyeux et amical envers les étrangers en même temps. Prenez la peine de trouver ce merveilleux pub atmosphérique.

Turf Tavern Essentials

• La Turf Tavern
• 4-5 Bath Place, Oxford OX1 3SU
• Tél: +44 (0)1865 243 235
• Ouvert: Tous les jours 11h. à 23h
• Nourriture servie: Tous les jours de 11h à 21h
• Wi-Fi gratuit
• Pour les familles
• Prix: Modéré