Aliments et boissons américains qui vous manqueront au Brésil

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:54

Vous ne réalisez peut-être pas à quel point vous tenez pour acquis vos plats américains quotidiens, simples et réconfortants, jusqu'à ce que vous quittiez votre pays. Bien que vous serez ravi de voir combien d'aliments que vous connaissez peuvent être trouvés au Brésil - il y a même le gombo et les Hershey's Kisses - vous aurez probablement de sérieuses fringales.

Comme tous les expatriés le savent, plus vous restez longtemps à l'étranger, plus ces envies sont susceptibles de devenir aiguës, au point que la valise de chaque ami et parent en visite devient un sac de sauvetage potentiel.

Découvrez quels aliments valent la peine d'être rangés dans votre valise, soit parce qu'ils sont introuvables, soit difficiles à trouver, soit trop chers pour être consommés à des prix d'importation, soit parce qu'ils n'ont tout simplement pas le même goût.

Beurre de cacahuète Vous savez peut-être que le beurre de cacahuète n'est pas une préférence universelle. Au Brésil, de nombreuses recettes utilisent des cacahuètes, mais le beurre de cacahuète a une importance si mineure dans l'alimentation quotidienne par rapport à ce qu'il représente aux États-Unis qu'il n'y a qu'une seule grande marque sur le marché. Vous pourriez être d'accord avec le goût d'Amendocrem, mais d'autres avec un goût plus particulier voudront peut-être apporter du beurre de cacahuète américain avec eux.
Il y a aussi une entreprise basée à Santos qui fabrique du beurre de cacahuète (vérifiez le Produtos pour "pasta deamendoim").
Cependant, si vous vivez au Brésil ou séjournez dans un endroit où vous avez accès à un robot culinaire, vous n'êtes pas obligé de dépendre des produits achetés en magasin lorsque vous pouvez utiliser des cacahuètes cultivées au Brésil et fabriquer les vôtres beurre de cacahuète.
Tortillas and Taco Shells Le Brésil n'a pas une aussi grande communauté mexicaine que les États-Unis et l'absence de grands tas de tortillas pourrait être l'une des premières choses que vous remarquerez dans les supermarchés locaux. Si vous avez un enfant difficile qui passe par une phase sérieuse de tacos, travaillez-y avant de vous rendre au Brésil. Vous pouvez apaiser le blues tex-mex et mexicain dans des endroits tels que les restaurants mexicains de São Paulo ou Taco & Chilli à Rio de Janeiro. Ou achetez vos fournitures dans des endroits rares comme Villa Buena, également à São Paulo.
Si vous séjournez dans une chambre avec cuisine, vous pouvez vous approvisionner au marché de rue le plus proche et préparer votre propre guacamole et salsa.
Cranberries Vous pouvez trouver du jus de canneberge au Brésil dans les grands supermarchés et chez Lojas Americanas. Cependant, apportez votre propre sauce aux canneberges si vous passez les vacances au Brésil. Ou, si vous avez accès à une cuisine, vous pouvez gracieusement puiser dans votre réalité locale et créer une alternative acidulée en utilisant le délicieux jaboticaba (en saison de septembre à janvier; il y a même un festival de jaboticaba à Sabará, MG en novembre), comme le l'auteur expatrié de From a Kitchen in Brazil l'a fait. La minorité de Brésiliens qui reconnaissent l'existence des canneberges pourraitles consulter en anglais. Pour la plupart des gens, le mot portugais pour canneberge - oxicoco, prononcé oks-see-CO-co - n'est rien d'autre qu'une énigme obscure.
Myrtilles Bien que les myrtilles soient absolument uniques (connaissez-vous quelque chose qui ressemble, sent ou goûte tout à fait comme elles ?), Vous trouverez quelques alternatives délicieuses qui peuvent aider à soulager votre angoisse de séparation: du raisin Moscatel en été (un peu difficile à trouver) pour vos recettes de muffins; et de l'açaï violacé, mixé et mangé à la cuillerée ou bu comme un jus épais.
Lait évaporé Les Brésiliens consomment des quantités stupéfiantes de lait concentré chaque année. Mais le lait évaporé n'a jamais vraiment pris le chemin qu'il a aux États-Unis. Essayez les grands supermarchés pour la seule marque disponible: Itambé Chef Gourmet.
Sauce barbecue Quand le Kansas (ou le Texas ou le Tennessee) est loin; si vous vous lassez soudainement des assaisonnements de churrascaria brésiliens; et si les sauces barbecue locales à l'américaine telles que la Wessel ne suffisent pas, vous devrez peut-être disposer d'un stock de contrebande en cas d'urgence.
Sirop d'érable Vous en trouverez, mais pas partout, et ça va vous coûter cher. Appelez Casa Santa Luzia ou essayez les supermarchés avec une bonne sélection d'importations telles que Pão de Açúcar.
Relish Jusqu'à présent, vous avez peut-être eu du mal à trouver de la relish dans un supermarché que vous ne connaissiez pas. Au Brésil, où les hot-dogs sont assaisonnés de moutarde et de ketchup (ou, dans une version plus brésilienne, avec cela plus de la mayonnaise, de la sauce marinée et de la purée de pommes de terre), le goût est plus difficile à trouver que les cornichons ordinaires. Recherchez ces marques: Hemmer, une entreprise basée à Blumenau, et Companhia das Ervas.
Candy Corn Oui, vous rencontrerez pas mal de friandises et autres friandises auxquelles vous êtes habitué au Brésil. Mais de tous les bonbons que vous ne trouverez pas, le maïs sucré est parmi ceux dont vous ressentirez le plus l'absence, surtout si vous l'associez fortement à des souvenirs d'enfance d'automne et d'Halloween. Il est sûr de dire qu'il n'y a rien au Brésil comme le maïs sucré.
Lait écrémé Qu'il s'agisse du type vendu en cartons ou de la version déshydratée vendue en canettes ou sous vide, le lait écrémé brésilien est comme de l'eau pour le vrai. Je ne peux que compatir en ce qui concerne cet article, qui peut nécessiter une désensibilisation majeure ou l'ajout de café et de sucre, ou de mélanges de chocolat comme Nescau, pour s'y habituer (si jamais vous le faites).
Root Beer Même si vous l'aimez, essayez de la considérer comme un goût acquis. La root beer est inexistante au Brésil, et compte tenu de la réaction de la plupart des Brésiliens qui l'ont rencontrée lors de leurs voyages aux États-Unis, il est difficile d'imaginer qu'elle soit produite localement, et les importations semblent absentes des rayons des supermarchés. In en attendant, essayez l'un des sodas au goût acquis du Brésil - Gengibirra, une boisson à base de gingembre.