Les meilleurs bars de Las Vegas

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:47

S'il y a une ville au monde qui est pratiquement synonyme d'alcool, c'est Las Vegas. Dans une ville qui encourage la consommation et propose de l'alcool à toute heure de la journée, les points d'eau ne manquent pas. Et tandis que les boîtes de nuit électrisantes et le service de bouteilles font partie intégrante de la culture de la boisson, au cours des dernières années, la scène a radicalement changé et de nombreux bars proposent des cocktails de qualité sur et en dehors du Strip. Allant des bars clandestins sensuels aux salons spécifiques à l'esprit, Las Vegas a tout pour plaire, et voici 15 des meilleurs Sin City a à offrir.

Rosine

Enveloppé de velours bordeaux et orné de lustres en cristal, Rosina est un salon élégant à nul autre pareil à Las Vegas. Des chansons de musiciens intemporels complètent son style Art déco et l'espace sensuel est rendu encore plus intime grâce à l'une des banquettes en forme de U qui peut être fermée par un épais rideau. Les classiques sont à l'honneur ici et les fans de Manhattan, Julep ou Old Fashioned peuvent certainement l'apprécier sous sa forme traditionnelle, mais demandez le menu secret du cocktail respectif et vous trouverez des interprétations modernes de ces concoctions préférées. Et pour ceux qui préfèrent le pétillant, un amusant « Champagne CallButton”orne le mur et les 75 français peuvent être demandés pour inclure des fruits frais de saison.

M. Coco

Alors que le bar Unknown conçu par Damien Hirst est certainement un incontournable lorsque vous entrez dans le Palms Casino Resort réinventé, M. Coco est la boîte à bijoux cachée de l'hôtel qui est le rêve d'un amateur de cocktails. Avant de vous diriger vers le luxueux salon de piano, vous êtes immédiatement accueilli avec un verre d'amuse-bouche pour lancer l'expérience. Une fois à l'intérieur, vous êtes accueilli avec des airs d'un piano à queue Steinway et d'un artiste en direct. Nommé d'après le chien du mixologue Francesco Lafranconi, vous trouverez des clins d'œil à son chien bien-aimé dans toute la pièce et même sur le menu, où une boisson homonyme est surmontée d'un disque de chocolat blanc avec un croquis animé du chiot.

Ghost Donkey

Peu de temps après l'ouverture de l'ingénieux Block 16 Urban Food Hall au Cosmopolitan of Las Vegas, Ghost Donkey a complété son incroyable liste de lieux avec un bar confortable niché dans la destination de restauration. Une greffe de New York, le bar mezcal et tequila propose une vaste sélection des deux spiritueux et secoue les meilleures margaritas de la ville. Mais ce qui distingue vraiment Ghost Donkey des autres bars de la ville, c'est son utilisation créative d'ingrédients mexicains - pensez aux épices de taupe, au poblano rôti et au huitlacoche - qui vous donne un sentiment d'appartenance via votre cocktail de choix. Pendant que vous êtes ici, n'oubliez pas de commander une assiette de nachos, qui sont garnis d'ingrédients gastronomiques comme le chorizo, les champignons sauvages,ou des truffes noires décadentes.

Lapin velouté

D'un seul coup d'œil à l'apothicaire de bitter installé au sommet du bar, vous savez que cet endroit prend ses cocktails artisanaux au sérieux. En mettant l'accent sur les ingrédients de saison, le menu change tout au long de l'année et ils fabriquent également toutes leurs liqueurs, sirops et infusions en interne. Mais Velveteen Rabbit est plus que de simples boissons exceptionnelles. Les propriétaires et sœurs Pamela et Christina Dylag tiennent également à créer un fort sentiment de communauté ici, c'est pourquoi vous trouverez des œuvres de créateurs locaux ornant les murs - encore plus à propos compte tenu de son emplacement dans le quartier des arts - et des événements comme des soirées de danse queer mensuelles..

La buanderie du Commonwe alth

De l'autre côté de la route d'El Cortez sur Fremont Street, le bâtiment occupé par le Commonwe alth était autrefois une laverie hors site pour l'hôtel historique du centre-ville de Las Vegas. Niché dans ce bar de 6 000 pieds carrés se trouve un bar clandestin de style prohibition qui tire son nom de son passé historique. Uniquement accessible par SMS, ce cosy de 20 places promet des cocktails uniques que vous ne trouverez nulle part ailleurs en ville. Alors qu'un menu complet ventilé par complexité et notes dominantes offre de nombreuses options incroyables, il est fortement recommandé de demander au barman de préparer une concoction spéciale. Évitez simplement de spécifier un esprit; concentrez-vous plutôt sur les saveurs que vous voulez et préparez-vous à une délicieuse surprise.

Le Dorsey

Fait àEn partenariat avec le vétéran de l'hôtellerie David Rabin et le barman Sam Ross des célèbres hotspots new-yorkais Café Clover et Attaboy, respectivement, le Dorsey combine un espace chaleureux et confortable avec des cocktails savamment élaborés. Prenez place dans la bibliothèque, avec une cheminée virtuelle, et commandez la pénicilline, la création originale de Ross composée de scotch, de citron frais, de gingembre, de miel et d'un flotteur Islay. Pour quelque chose de léger et rafraîchissant, Easy Street avec de la vodka, du concombre, de la fleur de sureau et du citron devrait faire l'affaire. Et avec la proximité du bar avec les nombreux restaurants du Venetian, c'est l'endroit idéal pour prendre un verre avant ou après le dîner.

Coupes et cocktails du salon de coiffure

Caché derrière la porte du concierge d'un salon de coiffure en activité se trouve ce speakeasy débonnaire équipé de meubles en cuir, de lustres éblouissants et d'un magnifique bar en acajou du Kentucky datant des années 1800. Le nom du jeu ici est whisky, bourbon et scotch, avec une longue liste tournante d'options d'origine américaine, japonaise, irlandaise et canadienne. Vous trouverez même au menu des bouteilles prisées comme Old Rip Van Winkle 25-Year-Old. Des cocktails, de la bière et d'autres spiritueux sont également disponibles et les amateurs de pickleback apprécieront le cornichon à l'aneth utilisé comme verre à shot pour son jus. Pendant que vous bercez votre verre, écoutez la musique d'un groupe live les jeudis, vendredis et samedis, ou arrêtez-vous le mardi soir pour une partie de karaoké.

Chêne et lierre

Avec plus de 100 whiskies tournants au menu,les amateurs de cette liqueur de grain se retrouveront chez eux chez Oak & Ivy. L'endroit décontracté situé dans le Downtown Container Park offre de nombreuses places assises à l'extérieur, mais vous aurez envie de prendre un tabouret au bar pour une place au premier rang du spectacle. La boisson la plus populaire au menu est l'Apple Pie Harvest, où une tranche de pomme garnie de cassonade et de beurre est incendiée sur une concoction de Clyde May's, d'amers aux pommes et de piment de la Jamaïque. Servi avec un compte-gouttes rempli de Becherovka, un amer aux herbes de la République tchèque, il a un goût étonnamment similaire au dessert pâtissier et deviendra probablement votre forme préférée. Vous trouverez également une variété de cocktails vieillis en fût, des mules utilisant une bière au gingembre maison et d'autres créations sur la liste.

Le Lustre

Si vous cherchez un endroit pour voir et être vu, le Chandelier du Cosmopolitan est fait pour vous. Réparti sur trois niveaux et drapé de perles illuminées, c'est le salon le plus chic de Las Vegas. Il abrite également le célèbre cocktail Verbena, une signature de la mixologue en chef de l'hôtel, Mariena Mercer. Garnie d'un bouton Szechuan, la boisson a un peu de piquant grâce à cette fleur comestible qui crée une sensation d'engourdissement. Mais les boissons créatives ne manquent vraiment pas ici, y compris une version florale et fruitée de la mule de Moscou surnommée Finishing School et une concoction aux couleurs changeantes appelée We're All Made Here.

Le NoMad Bar

Lorsque le NoMad a ouvert ses portes au sein de Park MGM en octobre 2018, ilintroduit le Strip de Las Vegas à son interprétation urbaine du savoir-vivre. Avec lui est venu un bar élégant par les cerveaux Daniel Humm et Will Guidara, le duo derrière les offres d'hospitalité du NoMad à New York et Los Angeles ainsi que le restaurant acclamé Eleven Madison Park. Alors que la liste des cocktails est décomposée en classiques, signatures et boissons grand format, elle est trompeusement courte par rapport aux astuces que les barmans ont dans leurs manches; renseignez-vous simplement sur les options hors menu et vous serez choqué par le personnel compétent. Et tandis que l'établissement est étiqueté comme un bar, il sert également de restaurant ouvert toute la journée, servant de délicieuses bouchées comme une délicieuse tarte à la truffe noire avec de la crème fraîche et un hot-dog enrobé de bacon sur une brioche grillée.

Salon à cocktails Juniper

Avec la plus grande collection de gin de Las Vegas, ce salon faiblement éclairé situé juste à côté du casino du Park MGM est idéal pour les amateurs de spiritueux qui tirent la majeure partie de leur saveur des baies de genévrier. Vous trouverez plus de 60 étiquettes du monde entier associées à des jus et sirops maison. Les cocktails spéciaux sont particulièrement amusants, servis d'une manière fantaisiste qui va de la verrerie en forme d'oiseau à l'embrasement d'une poignée de menthe à table. Mais si vous cherchez un G&T classique, ils ont ce qu'il vous faut, avec une expérience amusante utilisant une diseuse de bonne aventure en papier pour choisir le gin, le tonic et la garniture.

Mordeo Boutique Wine Bar

Si vous cherchez unrompez avec le déluge apparemment sans fin d'alcool fort (nous ne vous en voulons pas), la liste de plus de 100 bouteilles de vin de Mordeo, dont environ trois douzaines sont servies au verre, servira de répit parfait. Et tandis que la sélection exhaustive de vino vaut la peine d'être ici seule, les bouchées espagnoles d'influence japonaise sont parmi les plats les mieux exécutés à Las Vegas. Les pétoncles baignés dans un beurre blanc au yuzu kosho garni de fines tranches de jamón ibérico sont des appels transcendants et sociaux pour en acheter un, obtenir une boisson à moitié prix ainsi qu'une poignée de pintxos et de fruits de mer en conserve d'Espagne.

Herbes et seigle

Bien que ce steakhouse hors du Strip ne ressemble pas à grand-chose de l'extérieur, les cocktails classiques exemplaires qui sont secoués à l'intérieur sont l'exemple parfait de ne pas juger un livre par sa couverture. Avec un menu ventilé par époque, la liste fournit également une brève description de l'origine ou de la signification de chaque boisson. Vous trouverez tout, de l'Original Collins, qui remonte au 19e siècle, aux analgésiques du boom du tiki qui a commencé à la fin des années 60. Il n'y a absolument aucun problème ici, ce qui le rend d'autant mieux.

Vanderpump Cocktail Garden

Les fans de "Vanderpump Rules" et "Real Housewives of Beverly Hills" ont désormais leur propre bar Lisa Vanderpump dans lequel ils peuvent se rendre à Las Vegas. Orné de verdure, d'arrangements floraux extravagants, de lustres élaborés et d'une touche de romantisme gothique, leL'espace intime du Caesars Palace porte bien son nom et ressemble à une oasis de jardin. Les cocktails aux noms effrontés comme Checkmate Bitch et Please Her, Caesar ! - ne déçoivent pas et sont beaux à la fois dans l'esthétique et dans l'exécution. Il y a aussi une carte des vins solide, qui comprend bien sûr du rosé Vanderpump.

Le métro

Il n'est probablement pas surprenant que le Mob Museum ait un bar clandestin. Accessible par une porte latérale, sonnez à la porte, révélez le mot de passe et entrez dans un salon qui sert également de mini-espace d'exposition pour la prohibition et le jazz. Le moonshine à base de maïs est brassé dans leur propre distillerie interne et toutes leurs infusions sont faites sur place. Vous constaterez que le menu propose des classiques de l'époque de la prohibition, accompagnés d'un peu d'histoire sur chacun, mais avec une touche moderne, comme Bee's Knees fait avec du miel de jalapeño. Si vous recherchez une expérience VIP, il y a aussi une pièce cachée derrière une photo encadrée de l'actrice Mary "Texas" Guinan pour des événements privés.