Ce que vous devez savoir sur les repas au Mexique

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:42

Quand il est temps de manger au Mexique, vous voulez être sûr de bien faire les choses. Les tacos, les haricots frits et le fromage fondu qui peuvent vous venir à l'esprit lorsque vous pensez à la cuisine mexicaine n'effleurent même pas la surface de tout ce que la vraie chose englobe. En fait, vous vous rendrez peut-être vite compte que ce que vous trouvez dans un restaurant mexicain au nord de la frontière peut avoir très peu de choses en commun avec la nourriture que vous trouverez réellement au Mexique. La cuisine mexicaine a été classée par l'UNESCO comme faisant partie du patrimoine immatériel de l'humanité pour une bonne raison, et découvrir la cuisine mexicaine authentique peut être l'une des grandes joies de visiter le Mexique. Voici quelques ressources qui peuvent vous aider à décider où, quand et quoi manger lors de votre voyage au Mexique, et quelques règles essentielles de restauration qui vous aideront à gérer les repas sans aucun problème.

Meilleures destinations gourmandes

La grande diversité du Mexique - topographique, biologique et culturelle - garantit que sa cuisine est extrêmement variée. Vous trouverez des saveurs très différentes d'une destination à l'autre. Voici quelques-unes des meilleures destinations pour goûter à certains des meilleurs plats du Mexique.

Repas et heures de repas

Une chose que vous remarquerez peut-être lorsque vous dînez au Mexique, c'est que les repas ne sont pas nécessairement pris au moment dejour auquel vous êtes habitué. Lorsque vous êtes prêt pour le déjeuner, les Mexicains sont encore en train de digérer ce petit-déjeuner copieux qu'ils viennent de prendre. Consultez ce guide des différents repas de la journée et de l'heure à laquelle ils sont habituellement consommés.

Petit-déjeuner: le meilleur repas du jour

Voici un conseil d'initié: le petit-déjeuner n'est pas seulement le repas le plus important de la journée. Au Mexique, c'est aussi le plus délicieux. C'est l'endroit idéal pour suivre le vieil adage: « Prenez votre petit-déjeuner comme un roi ». bien que nous ne soyons pas sûrs du reste. Voici un aperçu de ce à quoi vous pouvez vous attendre pour un petit-déjeuner au Mexique.

Végétariens au Mexique

Les végétariens qui envisagent de voyager au Mexique craignent parfois d'avoir du mal à trouver de la nourriture qu'ils peuvent manger ou à communiquer leurs restrictions alimentaires. Voici quelques conseils de voyage pour les végétariens au Mexique pour vous aider à faire face à ces problèmes.

Guide alimentaire d'Oaxaca

Oaxaca est l'une des principales destinations gastronomiques du Mexique. La grande diversité de l'État a ajouté à la gamme d'ingrédients et de méthodes de préparation. Voici quelques-uns des aliments et des boissons que vous pouvez essayer lors d'un voyage à Oaxaca.

Guide alimentaire du Yucatán

La nourriture de la péninsule du Yucatan est préparée avec des ingrédients mayas et en utilisant des techniques spéciales. Découvrez-en plus sur la cuisine de cette région et certains des plats que vous devriez essayer lors d'une visite là-bas.

Guide alimentaire Puebla

Une autre des grandes destinations culinaires du Mexique, Puebla, est composée d'une combinaison unique d'influences indigènes, espagnoles et arabes, et la cuisine qui en résulte est trèsirrésistible. Les religieuses des couvents de Puebla ont joué un rôle important dans le développement de plusieurs des plats les plus emblématiques de Puebla pendant la période coloniale, notamment les chiles en nogada et le mole poblano. En savoir plus sur ce qu'il faut manger à Puebla.

Aliments des Fêtes

Certains plats mexicains sont traditionnellement associés à certaines fêtes. Si vous voyagez au Mexique pendant Noël ou le jour des morts, vous devriez certainement profiter de l'occasion pour essayer certains de ces plats de fête.

Lavez tout avec des boissons

Pendant que vous savourez tous les mets fabuleux du Mexique, n'oubliez pas qu'il y a aussi beaucoup de boissons intéressantes à essayer. Bien sûr, la tequila et le mezcal sont très haut de gamme, mais il y en a beaucoup d'autres à ne pas manquer, y compris les rafraîchissantes aguas frescas. Voici une liste pour vous aider à démarrer.

Pourboire

Lorsque vous dînez au restaurant, vous pouvez être confronté au dilemme du pourboire: donner ou ne pas donner de pourboire ? et combien? Voici nos conseils sur les pourboires au Mexique.

Plats mexicains préférés

Il semble impossible de reproduire certaines expériences culinaires. Est-ce les ingrédients, la façon dont ils sont préparés ou simplement l'ambiance ? Nous ne sommes pas sûrs, mais nous savons que certains aliments n'ont tout simplement pas le même goût en dehors du Mexique. Y a-t-il un plat que vous aimez et que vous avez hâte de retourner au Mexique pour pouvoir le manger à nouveau ? Oui, c'est la joie de manger au Mexique.