2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:37
Le mois sacré musulman du Ramadan a lieu chaque année en mai ou en juin (les dates exactes changent). En 2020, le Ramadan commence tôt le 24 avril et se termine avec Eid-ul-Fitr en mai 23. Delhi a une communauté musulmane dynamique et importante, et si vous êtes un non-végétarien inconditionnel, le festival est une occasion fantastique de se régaler de nourriture de rue fraîche.
Pendant le Ramadan, les musulmans jeûnent quotidiennement du lever au coucher du soleil. Le soir, les rues des quartiers traditionnels s'animent d'arômes alléchants de délices pour nourrir les affamés. Le repas, connu sous le nom d'iftar, est la partie la plus importante de la journée. Les gens mettent tout en œuvre pour l'honorer en préparant de délicieux plats qui débordent dans les rues. C'est une affaire qui dure toute la nuit, car les fidèles sortent également pour le repas du matin, sehar. Cela se termine par l'appel à la prière du matin environ une heure et demie avant le lever du soleil.
L'un des quartiers les plus célèbres pour les célébrations du Ramadan à Delhi se situe autour de la grande mosquée Jama Masjid dans le Vieux Delhi. Les brochettes fraîchement rôties et autres plats de viande sont un moment fort. Une gamme étonnante de stands de nourriture borde chaque rue du vieux Delhi. Si vous préférez dîner dans un restaurant plutôt que dans la rue, il y a Karim's.
Nizamuddin est un autre populaireEmplacement du Ramadan, car il abrite Hazrat Nizamuddin Dargah, le lieu de repos de l'un des saints soufis les plus célèbres au monde, Nizamuddin Auliya. Il est réputé pour le son émouvant des qawwalis en direct (chants dévotionnels soufis).
Tours gastronomiques spéciaux du Ramadan 2020 à Delhi
- Reality Tours & Travel organise des visites spéciales Ramadan Street Food dans le vieux Delhi à partir de 18 h. à 21 h, au départ de Connaught Place. Le coût est de 1 500 roupies par personne, nourriture comprise. Réservez tôt car les places se remplissent rapidement. Vous découvrirez la vieille ville fortifiée. La visite visite également Jama Masjid. C'est une fabuleuse expérience locale !
- Delhi Food Walks conduit généralement des promenades gastronomiques spéciales du Ramadan dans les ruelles du vieux Delhi. Les dates pour 2020 sont à venir. Pour plus de détails ou pour vous inscrire, WhatsApp 9891121333 ou envoyez un courriel à [email protected].
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