Les 9 meilleurs restaurants de Fort Worth, Texas

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:36

La scène gastronomique animée de Fort Worth a tout pour plaire. Le barbecue et le tex-mex peuvent sembler être les favoris de facto, mais les repas à Cowtown offrent bien plus, allant d'incroyables gâteaux végétaliens et de plats réconfortants à une cuisine raffinée avec une touche texane. Poursuivez votre lecture pour découvrir les neuf meilleurs restaurants de Fort Worth, au Texas.

Le meilleur pour la gastronomie: Lonesome Dove

Chef Tim Love, un chef cow-boy bien-aimé à Fort Worth, a d'abord gagné en popularité pour son restaurant Stockyards, Lonesome Dove. Le bistrot occidental autoproclamé est un restaurant gastronomique qui ne ressemble probablement à aucun endroit où vous avez déjà mangé. Mariant une technique classique avec des ingrédients véritablement texans, Lonesome Dove est un excellent choix pour une occasion spéciale. Les plats changent régulièrement, mais les options typiques peuvent inclure des protéines alternatives comme le wapiti, la venaison, le sanglier et même l'antilope. Pour les moins aventureux, il existe de nombreux classiques comme les steaks coupés à la main, le steak frit au poulet et un chili relleno chargé de légumes.

Meilleur pour les hamburgers: Rodeo Goat

Si vous aimez les burgers revisités, vous allez adorer Rodeo Goat. Bien que vous puissiez obtenir votre double typique avec du fromage, de la laitue et de la tomate, la fortune favorise les audacieux ici, car les garnitures vont du conventionnel (oignons caramélisés et fromage bleu) à l'étrange etmerveilleux (mangue pico de gallo et champignons cremini rôtis à l'ail). Essayez le Terlingua, une galette de burger maison garnie de fromage Havarti, de piment de poitrine maison, d'oignon, de croustilles de maïs et de mayonnaise à l'ail et aux herbes. Les galettes juteuses et désordonnées de Rodeo Goat ont naturellement attiré un large public, alors soyez prêt à attendre, nous vous promettons que cela en vaut la peine.

Meilleur pour l'italien: Gemelle

Le point de vue du chef Love sur la cuisine italienne comprend certaines des mêmes influences occidentales que vous trouverez dans son Lonesome Dove - vous découvrirez des saucisses de lapin et de serpent à sonnette et des tonnes de jalapeños au menu - mais la plupart des plats sont italiens complètement. Les spaghettis au homard sont relevés par les piments calabrais, tandis que les pizzas carrées, inspirées de Detroit, sont garnies de fior di latte, de basilic du jardin de Gemelle et de tomates San Marzano. La cour arrière spacieuse permet de vivre facilement la dolce vita au milieu de Fort Worth, Aperol Spritz à la main.

Meilleur pour les Mexicains: Los Asaderos

Vous ne trouverez pas beaucoup de touristes à Los Asaderos, et c'est une très bonne chose. Bien que Fort Worth ne manque pas de bonne cuisine mexicaine, bon nombre des endroits les plus populaires attirent des foules de touristes et souffrent d'une qualité alimentaire variable. Mais à quelques pâtés de maisons des Stockyards, dans un bâtiment festif recouvert de stuc ressemblant à une hacienda, vous trouverez Los Asaderos. Le restaurant familial n'est pas luxueux, mais possède toutes les caractéristiques qui caractérisent un bon endroit tex-mex: frites et salsa gratuites, tortillas fraîchement préparées servies dans des réchauds en plastique et fajitas servies sur des plateaux grésillants.

Meilleur pourFamilles: Woodshed Smokehouse

Woodshed Smokehouse est un vaste restaurant éclectique situé sur les rives de la rivière Trinity. Le patio spacieux signifie que les enfants (et les chiens) ont beaucoup d'espace pour courir et jouer, mais ce n'est pas le tarif typique de vos enfants. Le menu axé sur les carnivores propose de la viande et d'autres plats cuits sur divers bois locaux. Il y a des ramen réconfortants dans un bouillon d'os fait maison avec des côtes de porc et un bánh mi de porc "Bourbon &coke", ainsi que des plats plus simples pour les palais moins aventureux - steak frit au poulet, empanadas et même houmous avec juste un soupçon de fumée. C'est aussi un excellent endroit pour une collation après une course ou une balade à vélo.

Meilleur pour la cuisine du Sud: Fixe Southern House

Même si Fort Worth est considérée par beaucoup comme le point de départ de l'Ouest, les racines du Sud y sont toujours fortes, comme en témoigne la cuisine de la ville. Pour certains des meilleurs biscuits que vous ayez jamais mangés (ainsi que d'autres délices du Sud), rendez-vous au Fixe Southern House. L'emplacement de Fort Worth d'un favori d'Austin propose un menu plein de gruau, de tomates vertes frites, de hushpuppies, de fromage au piment et de ces biscuits éthérés, servis avec votre choix d'accessoires: beurre fouetté de Steen, conserves de fruits maison, miel biologique du Texas, Pâte à tartiner à la saucisse Nduja ou sauce au bacon et au poivre noir.

Meilleur barbecue: Angelo's

Le barbecue est apparenté à la religion dans le Texas-Texas Monthly magazine a même un éditeur qui lui est dédié, donc il semble que tous les quelques mois,il y a un nouveau flash dans la casserole. Mais les classiques perdurent vraiment, attirant les foules année après année. Angelo's célèbre son 62e anniversaire en 2020, et peu de choses ont changé depuis son ouverture en 1958, bien qu'il ait commencé à accepter les cartes de crédit en 2008. bien que la plupart des purs et durs optent pour la poitrine et les côtes simples.

Meilleur steak de poulet frit: Fred's Texas Cafe

Si vous voulez de la bière Lone Star glacée et le meilleur steak frit au poulet que vous ayez jamais eu, il y a une place avec votre nom dessus chez Fred's. Le steak de poulet frit est un aliment de base du Texas, composé d'un steak de surlonge attendri qui est ensuite pané et frit avant d'être recouvert de sauce. Cette plongée locale n'a rien d'extraordinaire - en fait, vous pourriez apercevoir un siège ou deux maintenus ensemble par du ruban adhésif - mais la nourriture attire les habitants exigeants pour le steak frit au poulet et les hamburgers géants susmentionnés. Ne manquez pas non plus les rondelles d'oignon ou les frites et le queso.

Meilleur pour les végétaliens: Spiral Diner

Si vous êtes végétalien à Fort Worth, vous pourriez vous sentir exclu par les penchants carnivores de la ville. Mais ne désespérez pas; vous avez quelques options dans votre assiette pour une excellente cuisine. Le plus ancien est Spiral Diner, établi sur West Magnolia Avenue en 2002. Le menu à base de plantes s'inspire des classiques de la cuisine réconfortante comme un Philly cheesesteak à base de seitan, un Frito Pie (un favori du Texas) et, bien sûr, hamburgers. Ne terminez pas votre repas sansessayer une tranche de leur gâteau végétalien de fantaisie !